湖南人特别喜欢吃牛肉，特别是放养在山坡田野吃百草的张大，吃法也很多，如砂锅牛蹄，选用生长期三年以上的牛蹄，如果牛太嫩没有味道。配上十多种药材，口感肥而不厌，爽滑、味浓微辣。

牛蹄怎么做好吃 怎样做牛蹄好吃

牛蹄怎么做好吃

烧牛蹄的做法如下：

主料：牛蹄1个。

辅料：油1汤匙、盐10克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、葱适量、青椒1个。

步骤：

1、主料：牛蹄。

2、把牛蹄切块。

3、牛蹄凉水入锅，加适量料酒。烧开后煮2分钟。

4、捞出冲洗干净备用。

5、热油，炒香葱花。

6、放入配料青椒翻炒均匀。

7、放入牛蹄翻炒。

8、加适量生抽。

9、加适量清水，烧制5分钟。

10、加盐调味。

11、炒匀即可关火。

12、出锅装盘，即可上桌品味。

怎样做牛蹄好吃

牛蹄的做法很多，有炖法，炒法，卤法等各种情况，下面介绍三种 *** ：

一、牛蹄土豆汤材料：牛蹄2只，土豆2个，食盐5克，八角3粒，桂皮2段，黄酒2汤匙，黑胡椒3克，枸杞子10克，当归10克，水适量。做法：1、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。2、牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程。3、土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电炖锅。4、加入八角、桂皮、清水定时3小时。5、3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。6、锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可。

二、香辣牛蹄材料：牛蹄适量，白萝卜2000g，食盐、酱油、鸡精、姜、八角、花椒、桂皮、蚝油、调和油、柿子椒、薰衣草、腐乳(香辣味)各适量。做法：1、牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮。2、炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水，炖煮的过程大概要1个半小时。3、用砍刀把牛蹄的中间地方切开，把壳子扳掉，去掉壳的牛蹄，但上面还有毛，用小刀把牛蹄上面的毛削干净，把所有削干净毛的牛蹄再放锅里，放适量水，把香料和姜一起放里面再炖。4、等牛蹄炖得差不多的时候把切成两半的萝卜也放进去炖。5、牛蹄炖得用手指掐得动就可以起锅装起来。6、锅烧热，把牛蹄倒进去翻炒，放酱油，蚝油，腐乳，鸡精，盐，油翻炒均匀。7、最后放上剁好的辣椒再炒均匀就可以出锅了。

三、牛蹄萝卜煲材料：牛蹄1000克，白萝卜200g，食盐适量，味精适量，姜适量，料酒适量，香菜适量。做法：1、把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。2、将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄，然后放入姜片、料酒，选择高火烧开后，换低火煲制两小时左右，煲制到牛蹄软烂。3、白萝卜切块，将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。4、加盐、味精调味，放入香菜即可。

牛蹄怎么炖好吃又烂

上等黄牛前蹄6块。

干辣椒段30克、干椒粉20克、香料包（八角5克、桂皮5克、砂仁6克、甘草2克、白蔻2克、草果2个）、蒜米200克、姜米150克、蚝油250克、盐5克、鸡精6克、味精8克、高汤300克、麻油25克。

1、将去毛洗净的牛蹄，入冷水锅中煮沸；

2、取高压锅，倒入牛蹄、香料包、干辣椒段，调入2克盐、3克味精、4克鸡精，用高压锅压60分钟，捞出备用；

3、炒锅入油烧热，五成热时下入姜米、蒜米、干椒粉煸炒出香；

4、倒入牛蹄，加入高汤、3克盐、5克味精、2克鸡精、蚝油调味，勾芡，淋麻油，起锅装盘即成。

主料：牛蹄1500 克，时令水果75 克，花生、松仁10 克。

调料：干辣椒、辣椒糊、辣椒酱、八角、桂皮、香叶、豆蔻、酱油、淀粉。

做法 1. 牛蹄置大火上烤至表皮呈现焦色 ，再流水冲净。

2. 油锅放油? ??至七成热（肉眼判断油面平静略有轻烟），放进牛蹄略炸，再次流水冲净。

3. 砂锅上火，放水煮沸，放进干辣椒、辣椒糊、辣椒酱、八角、桂皮、香叶、豆蔻、酱油，再放进牛蹄，大火煮开改小火将牛蹄卤熟，再上锅蒸2 小时。

4.时令水果洗净切块铺在碗底（搭配食用以去腻），牛蹄切片盛水果上。舀少许卤汁入锅勾薄芡，浇在菜上，撒花生、松仁即成。

1．将牛蹄去尽杂毛，洗净，改刀成块。入冷水锅内氽水，并加入姜、葱、料酒，反复几次，直至去尽异味。

2．黄瓜切成滚刀块，酸菜切片，部分姜切片，葱切段。干辣椒去籽，切成长2．5厘米的节。

3．锅中加入自卤水，放入牛蹄块，用旺火加热至沸腾，然后转入中小火制，至牛蹄入味、粑软，捞出。

4．锅置旺火上，加入精炼油、加热至130一150%时，加入豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜炒香，加入鲜汤，烧沸出味；滤渣后放入牛蹄块、盐、白糖，用小火煨粑糯；再放入黄瓜、酸菜，烧制断生，放入水淀粉收浓汤汁，加入味精，起锅装盘成菜。

成菜特点： *** 讲究，卤烧结合。成菜色泽红亮，肉质软糯，香辣咸鲜，味浓厚。

操作关键：牛蹄的初加工要彻底，不带任何异味，控制好烧的火力与时间，保证君糯而不烂。

牛脚怎么样做好吃

牛脚的做法如下：

1、主料：牛蹄1个、土豆2个。

2、辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。

3、牛蹄筋切成条状。

4、土豆切块。

5、把牛蹄，生姜片，少许料酒一起倒入冷水中，烧开后煮十来分钟，冷水放牛蹄，不要盖锅盖。

6、热锅凉油爆香姜，蒜，葱白，八角，香叶，倒入沥干水的牛蹄，翻炒片刻调入生抽。

7、继续翻炒，放入咖喱粉。

8、放入开水，土豆块，开水要没过牛蹄。

9、锅开后慢火收汁，中途放黑胡椒粉，调入少许盐，出锅前放味精鸡精即可。

牛蹄怎么炖才好吃,用什么料

所需要食材：

牛蹄750克，生姜、红枣、枸杞适量。

1、先把生姜切片，再把处理干净的牛蹄放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后，捞出羊蹄在水中清洗干净。

2、然后把牛蹄放入砂锅中，再放入漫过食材的凉水，放入姜片和料酒去腥，再放入红枣，然后盖上锅盖，大火烧开，中小火烧两个小时以上，中途水少了可以再加几次水。

3、然后把牛蹄炖到软烂，汤炖到奶白时，再放入洗干净的枸杞，两勺食盐，再撒上白胡椒粉，这样一盆热气腾腾，美容养颜的牛蹄汤就做好了。

4、牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

安康市旅游景点牛蹄岭(安康牛蹄岭探访收获)

安康市区旅游景点介绍

安康市区旅游景点介绍

安康市位于陕西省东南部，北依秦岭，南靠巴山，安康物产丰富，人文历史雄厚，有着良好的旅游资源。以下是我收集整理的安康旅游景点，仅供出游参考。

安康旅游景点介绍

南宫山

南宫山国家森林公园位于岚皋县东部，是国家AAAA级旅游胜地，因主峰并排三峰构成笔架状，又称笔架山。 其冰川地貌，集奇、险、野、秀、幽于一身，千姿百态、奇趣横生，主峰金顶海拔2267.4M，两侧遍地4.2亿年前火山多次喷发形成的石林，峥嵘嵯峨，鬼斧神工，姿态万千。到南宫山如不到金顶看日出，就会留下终生遗憾。

瀛湖

瀛湖是省级著名旅游胜地，位于市区西南18公里处的的天柱山脚下，是西北最大的绿色人工淡水湖，首先抢眼的是雄踞火石岩峡谷中岿然锁蛟龙的电站大坝，坝顶总长541.5米，坝高128米，故有“陕西第一坝”的美称。固若金汤，气势宏伟，引人瞩目。当泄洪时，飞瀑高悬，喷珠溅玉 ，雷霆万钧，蔚为壮观，万丈豪情油然而生。坝侧是久负盛名的佛教胜地天柱山白云寺，坝下不远是一座我国自行设计并建造的特大钢构斜拉桥，具有世界较先进水平。安康瀛湖是您和您家人理想的水上公园。

香溪洞

香溪洞在安康人眼里可是块福地，景区由香溪洞、三天门。文武山。蜈蚣岭和牛蹄岭五个景区组成，位于城南3公里新城办事处境内，香溪洞是集自然景观和人文文化为一体的旅游胜地，这里云峰万仞。古木交荫，峰峦叠嶂凿岩开洞，洞成仙居。山底溪水清澈。如遇水涨湍急，悬帘挂布，极为壮观，夹岸山坡，野草香花，平铺如茵，特别有一种香花，名为“香团剌”，当地人称“七里香”，开黄白相间小花?；ㄏ闩ㄓ?，每逢春季二三月，漫山遍野都是此花。花随水转。香闻极远。香溪洞被陕西省评选为风景名胜区。

安康特产介绍

安康丝绸

蚕桑生产是安康传统经营项目，具有悠久的发展历史。2005年，全市桑园面积71.4万亩，占全国的6.3%;全年发种42.89万张，产茧量1580万公斤，占全国的0.3%;全市现有蚕种场3家，市蚕研所、蚕技站等二个事业单位也在制种，年生产蚕种能力50～60万张? ?居中国之首，85%的蚕种来源于当地;在90年代，安康有多家丝绸企业，但随着改革大潮的到来，许多丝绸企业因生产技术落后，经营不善，或制度等限制纷纷陷入经营困境。安康巴山丝绢、石泉天成丝业、平利众鑫茧丝化工三家，都是在原缫丝厂基础上改制成立的民营企业，随着消费者对丝绸产品的喜爱，丝绸消费市场容量增大，经过大潮洗礼后的'安康丝绸产业必将有更大的发展。

安康冬桃

主产于距安康市50余公里、海拔520米的茨沟乡构家坝。现有桃树两万株，总产1万公斤以上。它以核小肉嫩，甘甜清脆，核肉不连，表面微红色，很耐贮存，傲霜斗雪成熟，雪花飘飘吃鲜桃，并具有其它水果所没有的冰糖味。同时还有一定的药用价值，实为稀世宝，素有仙桃之美称。

　 　宁陕豆腐干

色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。一般可直接食用，也可用油炸，是酒宴上的佳品。

白河木瓜

陕西省安康市白河县特产，中国国家地理标志产品。木瓜又称香木瓜，万寿果，是该县的乡土品种，种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一。白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香，该县利用木瓜生产的木瓜酒、果醋也是该县具有竞争力的优特产品，市场反映良好。

安康茶叶

安康位于陕西省最南部，北靠秦岭，南倚巴山，汉江由西向东横贯其中，非常适宜于茶树的生长，是全国重点茶区之一。

安康茶树栽培历史悠久，历史上安康茶叶统称“陕青茶”，长期占居西北茶叶消费市场。2010年，安康市茶园面积达到43万亩，茶叶产量达到8800吨，实现产值近10亿元。富硒是陕西安康茶的最大特色，安康是全国两个富硒地区之一。安康市八县一区产茶，紫阳、平利、汉滨、岚皋、汉阴、石泉六县区为茶叶的主产县区。全市有106个乡镇、812个行政村、11万农户从事茶叶生产经营活动，有初精制加工厂320余家，先后开发研制出13种名茶，分别获得国际国内20多项质量大奖，紫阳、平利县先后获得“中国名茶之乡”殊荣和原产地?；と现ぁ?/p>

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安康旅游景点及介绍

安康旅游景点及介绍

安康市位于陕西省东南部，北依秦岭，南靠巴山，安康物产丰富，人文历史雄厚，有着良好的旅游资源，安康是全国十大宜居小城，全国十大节庆城市，等多项荣誉，地处秦巴腹地，位于汉水之滨，下面是我精心整理的安康旅游景点及介绍，欢迎大家分享。

香溪洞

香溪洞在安康人眼里可是块福地，景区由香溪洞、三天门。文武山。蜈蚣岭和牛蹄岭五个景区组成，位于城南3公里新城办事处境内，香溪洞是集自然景观和人文文化为一体的旅游胜地，这里云峰万仞。古木交荫，峰峦叠嶂凿岩开洞，洞成仙居。山底溪水清澈。如遇水涨湍急，悬帘挂布，极为壮观，夹岸山坡，野草香花，平铺如茵，特别有一种香花，名为“香团剌”，当地人称“七里香”，开黄白相间小花?；ㄏ闩ㄓ?，每逢春季二三月，漫山遍野都是此花?；ㄋ嫠Ｏ阄偶丁Ｏ阆幢簧挛魇∑姥∥缇懊で?。

南宫山

南宫山国家森林公园位于岚皋县东部，是国家AAAA级旅游胜地，因主峰并排三峰构成笔架状，又称笔架山。其冰川地貌，集奇、险、野、秀、幽于一身，千姿百态、奇趣横生，主峰金顶海拔2267.4M，两侧遍地4.2亿年前火山多次喷发形成的石林，峥嵘嵯峨，鬼斧神工，姿态万千。到南宫山如不到金顶看日出，就会留下终生遗憾。

瀛湖

瀛湖是省级著名旅游胜地，位于市区西南18公里处的的天柱山脚下，是西北最大的绿色人工淡水湖，首先抢眼的是雄踞火石岩峡谷中岿然锁蛟龙的电站大坝，坝顶总长541.5米，坝高128米，故有“陕西第一坝”的美称。固若金汤，气势宏伟，引人瞩目。当泄洪时，飞瀑高悬，喷珠溅玉，雷霆万钧，蔚为壮观，万丈豪情油然而生。坝侧是久负盛名的佛教胜地天柱山白云寺，坝下不远是一座我国自行设计并建造的特大钢构斜拉桥，具有世界较先进水平。安康瀛湖是您和您家人理想的水上公园。

附：安康旅游特产

安康是中国最大的富硒区，且硒纯净、无不良矿物质伴生，富硒食品产量位居全国第一。其中紫阳富硒茶、平利绞股蓝、岚皋魔芋、白河木瓜被国家质监总局实施原产地域?；?国家地理标志?；げ?。

安康三宝

安康果林：桐油、蚕丝和冬桃。

安康矿产：金红石、沙金、重晶石。

汉阴：沙金、特大首乌、桑蚕茧。

石泉：桐油、蚕丝、栲胶。

宁陕：朱鹮、金丝猴、大熊猫。

岚皋：杜仲、藤器和生漆。

紫阳：金钱橘、巴山板石、富硒茶。

平利：茶叶、牛王漆、八仙党参。

镇坪：麝香、黄连、珙桐树。

旬阳：桐油、赤岸牛、汞矿贵州。

白河老三宝：构树、皮纸、龙须草。

白河新三宝：桐油、绿松石、白玉兰。

安康丝绸

蚕桑生产是安康传统经营项目，具有悠久的发展历史。2005年，全市桑园面积71.4万亩，占全国的6.3%;全年发种42.89万张，产茧量1580万公斤，占全国的0.3%;全市现有蚕种场3家，市蚕研所、蚕技站等二个事业单位也在制种，年生产蚕种能力50～60万张，居中国之首，85%的蚕种来源于当地;在90年代，安康有多家丝绸企业，但随着改革大潮的到来，许多丝绸企业因生产技术落后，经营不善，或制度等限制纷纷陷入经营困境。安康巴山丝绢、石泉天成丝业、平利众鑫茧丝化工三家，都是在原缫丝厂基础上改制成立的民营企业，随着消费者对丝绸产品的.喜爱，丝绸消费市场容量增大，经过大潮洗礼后的安康丝绸产业必将有更大的发展。

安康茶叶：

安康位于陕西省最南部，北靠秦岭，南倚巴山，汉江由西向东横贯其中，非常适宜于茶树的生长，是全国重点茶区之一。

安康茶树栽培历史悠久，历史上安康茶叶统称“陕青茶”，长期占居西北茶叶消费市场。2010年，安康市茶园面积达到43万亩，茶叶产量达到8800吨，实现产值近10亿元。富硒是陕西安康茶的最大特色，安康是全国两个富硒地区之一。安康市八县一区产茶，紫阳、平利、汉滨、岚皋、汉阴、石泉六县区为茶叶的主产县区。全市有106个乡镇、812个行政村、11万农户从事茶叶生产经营活动，有初精制加工厂320余家，先后开发研制出13种名茶，分别获得国际国内20多项质量大奖，紫阳、平利县先后获得“中国名茶之乡”殊荣和原产地?；と现?。

安康冬桃，主产于距安康市50余公里、海拔520米的茨沟乡构家坝。现有桃树两万株，总产1万公斤以上。它以核小肉嫩，甘甜清脆，核肉不连，表面微红色，很耐贮存，傲霜斗雪成熟，雪花飘飘吃鲜桃，并具有其它水果所没有的冰糖味。同时还有一定的药用价值，实为稀世宝，素有仙桃之美称。

宁陕豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。一般可直接食用，也可用油炸，是酒宴上的佳品。

白河木瓜，陕西省安康市白河县特产，中国国家地理标志产品。木瓜又称香木瓜，万寿果，是该县的乡土品种，种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一。白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香，该县利用木瓜生产的木瓜酒、果醋也是该县具有竞争力的优特产品，市场反映良好。

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牛蹄岭要门票不

需要门票。

香溪洞-牛蹄岭-毛坝田园特色文化休闲游门票人均需要100元/人左右。

牛蹄岭景区是香溪洞景区靠南的分景区，牛蹄岭解放战，它不仅是安康人民革命历史的骄傲，也是安康新历史的光辉起点?？⒒指春徒ㄉ枧Ｌ懔胧俏颐且宀蝗荽堑纳袷ブ啊?/p>

安康牛蹄岭在哪？

牛蹄岭在香溪洞后面，我给你地图的图片，牛蹄岭原生态农家乐不错，很有特色，放养鸡和羊！门前有大炮可以带小孩子玩！

荣经制作砂锅的景点 四川荥经县砂锅

1. 四川荥经县砂锅

　　

1.新锅:先用清水侵泡3-4个小时。

荥经砂锅

2.使用时先将锅体用清水洗净。

3.第一次用加入适量的水，将面粉倒入水中加热搅拌，用小火慢慢熬到水完全被沸腾持续几分钟即可。

4.然后洗净后便可使用。

5注意事项：

（1）开始使用时用小火，待砂锅加热之后再加温。

（2）砂锅在使用时火力不宜太猛。

（3）锅底在高温状态下，不能直接放在冰冷的地方，最好放在小木板上。

2. 荥经砂锅一条街在哪个镇

中国著名砂锅产地是四川雅安荥经县。位于有2000多年历史的严道古城遗址，距离荥经县城约2公里的108国道旁，距成都180多公里，是有名的荥经砂器原产地，被誉为“中华砂器第乡”。2008年被列为国家级非物质文化遗产。

荥经是砂器的主产地，砂器的制作方式分为采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉等几道程序?；狙赜美芬帕粝吕吹拇呈止ぷ鞣簧绞?，具有产品精致、独特、不重复等特性，同时这也具有文物性点。这里盛产一种黄白色的黏土，土质极为细腻，且黏性很强，当地老百姓称其为白善泥，它是荥经黑陶砂锅的主要原料。

3. 荥经县砂锅哪一家质量好

荥经啊，川西地区有名的砂锅制造区，胎脂细腻质量好，家用商用都绝佳，淘宝有货。

4. 四川荥经县砂锅含铅吗

没有毒的~传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。

传统土砂锅一般不含毒含铅。根据铅的成分特征，由于它是银白色的、硬度较为软的成分，所以我们可以用自己的指甲在砂锅上划一下，看是否有划痕，如果有，说明这个砂锅含有铅。用白纸在锅上蹭蹭，如果白纸会变黑，也说明砂锅内含有铅。

5. 荥经砂锅成都哪里有卖

古城一条街有卖，康宁路二段也有卖，还有农贸市场门口以有

6. 四川荥经县特色砂锅

用淘米水或米直接熬制成浓汤（粥），用细沙轮磨制即可

7. 荥经砂锅是什么材料做的

中国著名砂锅产地是四川雅安荥经县。位于有2000多年历史的严道古城遗址，距离荥经县城约2公里的108国道旁，距成都180多公里，是有名的荥经砂器原产地，被誉为“中华砂器第一乡”。2008年被列为国家级非物质文化遗产。

8. 四川荥经砂锅图片

荥经砂锅好

有着两千多年的烧制历史，与江苏“宜兴紫砂”齐名。荥经砂器以“荥经砂锅”闻名，是以本地盛产的一种黏土和煤灰，经过1000℃以上的高温烧制而成。荥经砂器质地古朴，抗腐蚀、耐酸碱，不起化学反应，储存食物不易变质，能保持食物营养成份和食鲜味美，因此广受赞誉，经久不衰。2008年，荥经黑砂手工制作技艺被列入国家非物质文化遗产