湘味啤酒鸭是湖南湘潭的特色美食。鸭肉味道香浓，土豆软糯。
原 料：瘦肉型白条鸭1000克，小土豆10个（重约500 克），兰花、香芹、青椒圈各5克。
调 料：葱段、姜片各25克，蒜片20克，干小枣8颗，干辣椒段25克，味精、鸡粉、蚝油、猪油、红油各 5 克，盐、白糖、郫县豆瓣酱、辣妹子酱、美极鲜酱油、湿淀粉各10克，八角、花椒各 3克，劲霸浓缩鸡汁5克，色拉油1000克，啤酒1220克，老抽王5克
制作：
1、鸭子剁3厘米见方的块，用清水浸泡15分钟，控干水分。
2、锅内放入清水2000克，大火烧开后倒入鸭块大火汆1分钟，边汆边去除浮沫，捞出投入凉水中过凉，控水备用。
3、土豆去皮后挖直径为3厘米的圆球。
4、锅内放入色拉油，烧至四成热时放入土豆小火浸炸2分钟，捞出控油;锅内留色拉油25克、猪油，烧至七成热时放入葱段、姜片、花椒、八角、豆瓣酱、辣妹子酱、干辣椒段、蚝油小火煸炒1分钟，取出倒入锅内，放红油、味精、鸡粉、浓缩鸡汁、蒜片调匀后用湿淀粉勾芡，出锅装入盘中，撒青椒圈后用香芹、兰花点缀即可。
啤酒美食助阵情义丰城 “真?！ず醚肌笔头排ㄇ榉嵛?/h2> 江西网络广播电视台官方帐号
在丰城美食美景的相伴下，为期五天的丰城美食文化旅游季正式落下帷幕。劲歌热舞、非遗演出、本土歌舞、“真?！ず醚肌泵朗逞纭ぁぁぁぁぁじ魇礁餮木恃莩龊吞厣朗澄敬畏岢敲朗澄幕糜渭净狭艘桓鲈猜木浜?。
为贯彻落实中央关于切实做好“六稳”、“六?！惫ぷ饕?，响应宜春市委市政府决策部署，加快刺激疫后消费，丰城市文广新旅局联合丰城市商务局及百威雪津啤酒有限公司举办了“江西风景独好—2020“真?！ず醚肌狈岢敲朗澄幕糜渭爵叻岢鞘小倍嗖室?a href='/jingji/' target=_blank>经济“消费狂欢盛典。
9月18日晚，开幕式现场人山人海，热闹非凡，灯光璀璨，各色节目在丰水湖陆续上演。动感十足的开场舞瞬间引燃了全场的气氛；极具特色的丰城本土民俗节目将丰城文化的魅力尽情展现；抖音音乐红人佐罗先森倾情助阵，带来精彩的歌舞表演，与现场观众热情互动，现场尖叫声不断；本土乐队燃放舞台，带来动感时尚的歌舞表演，让观众们热情投入，随着绚丽的灯光一起摇摆。除了燃爆现场的各式演出，现场更有啤酒和众多美食以供挑选。雪津荔枝啤、雪津冰啤、雪津麦之初三款雪津系列啤酒倾情打造啤爽盛宴，助阵情义丰城，把“自己人”文化带给广大市民；当地特色美食、各式小吃让人胃口大开，垂涎欲滴；雪津红包雨精彩互动不断，参与活动就有机会获得大奖。
从9月18日至22日，连续五天精彩不停，打造主题之夜，展现剑邑文化。精心挑选丰城市经典非遗文化节目和当地特色民俗歌舞，将其搬上舞台进行演绎。民间节庆必备演出花镲锣鼓、民间特色舞蹈岳家狮、汉族传统拳术之一岳家拳与其他精彩本土民俗节目一起绽放丰城无穷魅力。更有丰城传统菜品、民间特色菜品和丰城特色豪华全鸭宴、全牛宴汇聚于此，带给人们视觉、听觉、味觉上的多重享受。
品尝丰城味道，传承剑邑情义。23日晚，丰城市首届“丰味十足”厨艺争霸赛决赛于丰水湖文化公园隆重举行。丰城市各乡镇（街道）厨艺大咖汇聚于此，PK厨艺、交流心得，传承丰城特色，创新丰城菜品，留住丰城味道。现场共有七位专家评委、四个大众评委对每个菜品做出评价，同时还挑选出100位吃货团到场品尝菜品。经过激烈的比拼，最终,上塘制作的养生八宝鸭夺得鸭类菜种的冠军、龙津湖度假酒店制作的和合牛头和上塘制作的牛气冲天夺得牛类菜种的冠军。本次比赛共评出鸭类菜品一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名，牛类菜品2名一等奖、4名二等奖、6名三等奖。
本次“真?！ず醚肌泵朗澄幕糜渭净疃浴坝吻橐宸岢?品人文剑邑”为主题，旨在提高丰城美食文化的品牌影响力，促进丰城市旅游产业进一步发展，加快推进文旅融合。让丰城走进广大省内外游客的视野，践行丰城精神，弘扬剑邑文化，开拓丰城气象，推动丰城市经济。除了啤酒美食狂欢，本次丰城美食文化旅游季还有丰城市“多彩夜经济”消费狂欢季系列活动 ，在接下来的时间里多维度、全方位展现当地风土人情，让大家真正走近情义丰城，领略悠长“丰”韵。
啤酒鸭怎么做更好吃 啤酒鸭怎么做才好吃？
啤酒鸭怎么做才好吃？
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，深受广大吃货朋友们的喜爱！
鸭肉性寒、味甘、咸，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖，喜欢吃肉又怕胖的MM赶紧做起来哟！
最正宗的啤酒鸭有一条最重要的宗旨：多加啤酒不加水，你也可以做最正宗啤酒鸭！
啤酒鸭 *** 流程
1、食材
鸭肉约500克，洗净剁小块
蒜头，姜，干辣椒，八角，香叶，肉桂，花椒各适量，大葱一根，小葱一根，香菜（芫荽）2根，如下图所示易拉罐啤酒2瓶，蚝油两汤勺
2、加工
把配料切好待用锅里水烧开，把鸭肉放进锅里焯水，祛掉浮沫，捞起待用油锅烧热，先放入姜片，辣椒丝和准备好的配料一起炒出香味，然后放入鸭肉炒出点金黄色，再放入蚝油一起翻炒翻炒好鸭肉后，倒入啤酒没过鸭肉，大火烧开后转小火，放入调料，生抽，盐，料酒，少许糖，约焖20分钟。最后放入切好的大葱翻炒收汁撒上小葱起锅装盘。最后放上香菜（芫荽）点缀
3、摆盘喝上啤酒，吃着香辣的啤酒鸭，也是人生极美的一次享受^_^
【啤酒鸭 *** 小贴士】
1. *** 这道菜要想味道好，鸭肉的味道少不了，在鸭子挑选的时候更好选择土鸭，或者养殖3个月以上的鸭子，这样的鸭子味道是最为鲜美的，用来 *** 啤酒鸭也更加美味。
2.鸭子在下锅之前加入姜片把锅擦一遍，使锅表面形成一层保护层，这样鸭子在炒的时候就不会出现粘锅的现象。
以上介绍的啤酒鸭做法是非常家常的 *** *** ，在家就可以轻松 *** 起来，学会以上的烹饪技巧做起来吧
啤酒鸭怎么做才好吃？
昨晚才吃的啤酒鸭，今天就可以来跟大家分享了。
啤酒鸭是一道很普通的家常菜，相信大家都吃过，也有不少人做过，但是啤酒鸭的做法很多，一些人做出来的啤酒鸭不香，而且鸭子腥味还重，味道不咋滴，这可能就是没有注意一些细节，所以造成啤酒鸭不太好吃，今天分享一个非常好吃的啤酒鸭做法。
之一、土鸭半只，大概两斤左右，洗净备用，生姜切片、青红椒洗净滚刀切片、啤酒一大罐、蒜苗几根洗净切段、花椒八角桂皮陈皮适量、老抽、料酒适量、食盐豆瓣酱适量。
第二、大锅洗净加入加入清水，接着倒入鸭肉进行焯水，撇掉浮沫后捞出。
第三、锅中放入少量花生油（虽然是土鸭，但是也有一些油，所以少放些），油热倒入鸭肉大火进行翻炒，锅边淋入料酒，炒香炒出油后捞出。
第四、锅中倒入少量油，然后倒入生姜花椒桂皮等香料炒香，放入豆瓣酱炒出红油，加入鸭肉继续翻炒几下加入老抽和啤酒，盖上盖子中火焖半个小时。
第五、半个小时后汤汁较少时加入食盐、青红椒、进行翻炒，炒至辣椒短生再加入蒜苗翻炒两下即可出锅装盘。
啤酒鸭的 *** 要点：鸭子尽量要新鲜土鸭，这样味道更好；鸭子一定要洗净，不要有血污或者残毛；鸭子 *** 上的两颗白色肉粒一定要除掉，那个太臭；焯水前不要砍细，焯水后再切小块，并且不要切太小，因为鸭肉炒会缩水；酱油用老抽好一些，味道好又能上色；最后加入蒜苗炒两下出锅，起到很好的增香作用，不信大家可以试一试。
以上就是啤酒鸭的做法和 *** 要点，按照我的 *** 做家常啤酒鸭，保证不腥不臭还非常好吃。 鸭肉性寒，对于体寒或者肠胃炎者不要多食，不过鸭肉营养也非常丰富，易于消化，维生素较多，并且烟酸含量较高，对患心脏疾病者有利。
青岛啤酒街（品味青岛文化，畅享啤酒美食之旅）
青岛啤酒街是青岛市的一处知名景点，以其浓厚的啤酒文化和美食文化吸引了众多游客前来品尝。这里有着丰富的啤酒种类和美食，同时还有着浓郁的德式建筑风格，成为了青岛市的一张靓丽名片。
1.啤酒文化
青岛作为啤酒的发源地之一，啤酒文化在这里得到了充分的展示和传承。啤酒街上有着各式各样的啤酒酒吧和餐厅，游客可以在这里品尝到来自世界各地的啤酒。同时，啤酒街上还有着啤酒博物馆和啤酒厂，游客可以了解到啤酒的历史和 *** 过程，体验到啤酒的魅力。
2.美食文化
青岛的美食文化同样也在啤酒街上得到了充分的展示。这里有着各式各样的美食，包括青岛海鲜、德国肠类、烤肉等等。不仅如此，啤酒街上还有着各种小吃和特色美食，如烤鸭肉卷、煎饼果子、烤鱼等等，让游客可以在品尝美食的同时，感受到浓郁的地方风味。
3.德式建筑
啤酒街上的建筑风格主要是德式建筑，这也是青岛市的一处特色之一。德式建筑在中国的历史可以追溯到19世纪，当时德国的殖民地政策使得很多德国人来到中国。他们在这里建立了很多德式建筑，如青岛的德国总督府、德国海军司令部等等。啤酒街上的德式建筑风格也是这一时期的遗产之一，让游客可以在品尝美食和啤酒的同时，感受到浓郁的历史和文化氛围。
青岛啤酒街是一处集啤酒文化、美食文化和德式建筑于一体的景点，让游客可以在品尝美食和啤酒的同时，感受到浓郁的历史和文化氛围。这里的美食和啤酒种类繁多，建筑风格独特，成为了青岛市的一张靓丽名片。