我們腳下這片古老的黃土地，有著深厚而悠久的歷史文化，生活在這片黃土地上的先民們用勤勞智慧的雙手創(chuàng)造出獨(dú)特的農(nóng)耕文化，并且世代延續(xù)下來。時(shí)至今日，這些與農(nóng)業(yè)伴生的民間藝術(shù)璀璨奪目，古樸而獨(dú)特，作為隴東面塑的代表——花饃饃，就是其中之一。人們?cè)诨閱始奕ⅰ⒎昴赀^節(jié)、祭祀活動(dòng)等不同場(chǎng)合，都會(huì)以不同的形式呈現(xiàn)出造型各異的面塑。
地道面活
隴東“巧媳婦”最值得稱贊的就是手里的面活兒，她們精通饃、餅、面條、油糕、點(diǎn)心等各種面食的做法，常常出新又出彩。今年58歲的孫彩玲就是西峰區(qū)寨子鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名的“能人”，她制作的花饃饃色澤鮮亮、造型豐富，猶如件件精美的藝術(shù)品。圓圓的蒸饃上，時(shí)而有兩只喜鵲飛上枝頭叫喳喳，時(shí)而有幾只錦鯉游來游去，再點(diǎn)綴幾朵嬌艷欲滴的面花，看上去就像一幅充滿生活氣息的水彩畫。面花多是用手捏塑而成，借助剪刀、梳子、鑷子以及自制的壓花紋的小工具來做造型。孫彩玲將做好的彩色面皮壓出花形，再層層卷起，片刻工夫，含飽待放的花骨朵已成形，只見她用手?jǐn)D一擠，捏一捏，再撥一撥，層層花瓣順勢(shì)打開，面花忽然綻放開來，似在眼前吐露芬芳。孫彩玲說，她對(duì)花有著特別的偏愛，走到哪里都要看看花，并記下每種花的樣子，一有時(shí)間就琢磨著怎么把它們做出來。
心靈手巧
在孫彩玲的記憶里，母親就是一位賢惠、能干的“巧媳婦”，不僅做得一手好飯，繡花、剪紙、香包等手工活也很出色。受母親的影響，孫彩玲從小就對(duì)民間藝術(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣，繡花也好，香包也好，看會(huì)了別人怎么做，自己就回家琢磨著做，時(shí)不時(shí)想著變個(gè)花樣，做些別人沒做過的東西。她說：“我本身就愛好這些東西，看一眼就有印象，就知道該怎么做。”
蒸饃饃在別人看來再普通不過，但是孫彩玲的兒媳婦告訴記者：“婆婆蒸的饃饃花樣特別多，我才學(xué)會(huì)了那么幾樣而已，每次蒸饃的時(shí)候，婆婆就會(huì)試著做個(gè)新花樣，有跟著別人學(xué)來的，也有自己的創(chuàng)新。”這兩年，孫彩玲做的花饃饃受到鄉(xiāng)鄰們的追捧，慕名前來訂做的人絡(luò)繹不絕。
在鄉(xiāng)間，純樸、善良的巧媳婦們雖然字識(shí)得不多，卻個(gè)個(gè)心靈手巧，技藝不凡。在她們眼里，身邊的一切事物都是美好的，并且能將這些美好事物以各種形式呈現(xiàn)出來，或者是手里的面活，或是是隨手畫出的圖樣，或是飛針走線的繡花，或是窗欞上活靈活現(xiàn)的剪紙。她們既是民俗文化的傳承者，又是創(chuàng)造者，借物抒情，寄托情思，將樸素的情感化作生命的藝術(shù)，飛禽走獸，花草樹木，風(fēng)土人情以及民間傳說，都是她們喜歡表現(xiàn)的內(nèi)容。原料就地取材，小麥面粉加入些許食用色素，和成五顏六色的彩色面團(tuán)，借助簡(jiǎn)單的工具，加工成各種面塑造型，可以蒸、也可炸。但是她們從來不拘泥于形式，而是大膽想象，借題發(fā)揮，創(chuàng)造出千姿百態(tài)，妙趣十足的生動(dòng)形象。
祈福納祥
孫彩玲說：“婚喪嫁娶，花饃饃是供品、祭品，有著特殊的意義；逢年過節(jié)，花饃饃是人們賜福納祥的吉祥食品。”花饃饃品種多樣，既有普通圓饃，圓饃頂或周圍點(diǎn)綴上各種花草，再配以喜鵲、小鳥、蝴蝶等小動(dòng)物或小昆蟲；也有用面做成花鳥魚蟲、飛禽走獸、花樹、圓形神盤等等，一花一木，一鳥一獸，無不寄托著人們的美好心愿和祝福。制作出來的花饃饃能保存數(shù)月之久。
像結(jié)婚這樣的大喜日子，新人要抬著一對(duì)花饃饃進(jìn)洞房，饃饃下面用兩個(gè)圓面餅做底托，壓出水紋或花紋，饃饃上面根據(jù)長輩們的祝愿，捏出百年好合、萬紫千紅、魚兒戲蓮、龍鳳配等吉祥喜慶的面塑，再賦予鮮艷的色彩，然后用獨(dú)具特色的民間剪紙覆蓋之上。賀壽時(shí)以“壽桃”象征福如東海，壽比南山，饃饃尖頂大肚，形如仙桃，周圍點(diǎn)綴桃樹枝和葉子，蒸熟后著色，即做成形意貼切、寓意深厚的“壽桃”。
最講究的當(dāng)然是中秋節(jié)的“花饃饃”，孫彩玲說：“用面做成大小不一的圓形面餅，然后一層一層地疊摞起來，有三層、五層，也有七層，中間加花椒葉末或是香苜蓿，頂層壓嵌花鳥魚蟲、人物故事等面花。”面花多是圍繞花好月圓的主題，如“嫦娥奔月”“牛郎會(huì)織女”“喜上眉梢”等，嵌好之后上籠蒸出來，全家人圍坐在一起完成最后的“彩繪”，才能配上水果供月神。層層疊加的月餅表達(dá)著人們祈求風(fēng)雨順，五谷豐登的美好愿望，同時(shí)寄托著對(duì)親人的重重思念。
信息來源：印象慶陽網(wǎng)
過生日吃花饃是哪里
吃花饃是山西省。
晉陽花饃為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。造型獨(dú)特，它是當(dāng)?shù)厣諌鄢健⒒閱始奕ⅰ⑵矶\祭奠等民俗活動(dòng)中必不可少的禮品，最具地域特色。
適用于老人過壽、小孩滿月與過歲、婚喪嫁娶、獻(xiàn)奠祖先等場(chǎng)合。山西省運(yùn)城市聞喜縣的聞喜花饃于2008年被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
花饃簡(jiǎn)介
花饃，也稱“面花”，是中國民間面塑品。聞喜花饃是山西省運(yùn)城市聞喜縣的傳統(tǒng)名點(diǎn)，因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行于明清，已有1000多年歷史，已形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和完整的創(chuàng)作體系。
花饃同樣以美味著名。聞喜花饃有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個(gè)品種。2008年被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并于2010年在上海世博會(huì)展出。在2012舉辦的“中國?聞喜花饃文化節(jié)”上創(chuàng)造了四項(xiàng)世界紀(jì)錄。
鄉(xiāng)間逢年節(jié)都要蒸制花饃。如春節(jié)蒸大饅、棗花、元寶人、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等；清明節(jié)捏面為燕；七巧做巧花（巧餑餑)，形如石榴、桃、虎獅、魚等；四月，出嫁女兒給娘家送“面魚”，象征豐收。
也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩；寒食節(jié)上墳時(shí)用“蛇盤盤”以示消災(zāi)；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做“囫圇”謂之“龍鳳呈祥”、“猛虎驅(qū)邪”；老人祝壽用“大壽桃”等等。花饃在民間依不同歲時(shí)和用途有各種形式。
如何將我們山西的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),與“四個(gè)自信”當(dāng)中的文化自信結(jié)合起來...
我們要積極挖掘整理和弘揚(yáng)有中華優(yōu)秀傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣泛深入地宣傳自己的優(yōu)秀民族文化，堅(jiān)定文化自信，讓中華文化走向世界。
文化自信，是對(duì)本民族文化及文化傳統(tǒng)的肯定與認(rèn)可，以及對(duì)未來自身文化發(fā)展的堅(jiān)定信念，是一個(gè)民族文化傳承與發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。在肯定自己文化的同時(shí)，也要與外來文化交流交融，大膽吸收和借鑒外來文化的積極部分，為豐富和發(fā)展本國文化夯實(shí)基礎(chǔ)。
西（簡(jiǎn)稱：晉，別稱：三晉，古稱河?xùn)|），中華人民共和國省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)太原市，位于黃河中游東岸，華北平原西面的黃土高原上。東以太行山為界，與河北為鄰；西、南隔黃河與陜西、河南相望；北以外長城為界與內(nèi)蒙古毗連。山西是省級(jí)行政區(qū)，全省總面積15.67萬平方公里，2020年底常住人口為3491.56萬人，轄11個(gè)設(shè)區(qū)市，117個(gè)縣級(jí)行政單位。山西被譽(yù)為“華夏文明搖籃”，素有“中國古代文化博物館”之稱。
陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些
陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有寶雞社火、鳳翔木版年畫、鳳翔泥塑、西秦刺繡、炎帝祭典5個(gè)國家級(jí)非遺項(xiàng)目和社火臉譜、西府皮影、寶雞剪紙、鳳翔草編、面花禮饃、千陽八打棍等省市級(jí)項(xiàng)目。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識(shí)體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場(chǎng)所。
廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目有哪些?
??2 Ⅰ－2 布洛陀 廣西壯族自治區(qū)田陽縣 23 Ⅰ－23 劉三姐歌謠 廣西壯族自治區(qū)宜州市 59 Ⅱ－28 侗族大歌 廣西壯族自治區(qū)柳州市、三江侗族自治縣 63 Ⅱ－32 那坡壯族民歌 廣西壯族自治區(qū)那坡縣 181 Ⅳ－37 桂劇 廣西壯族自治區(qū) 209 Ⅳ－65 桂南采茶戲 廣西壯族自治區(qū)博白縣 220 Ⅳ－76 彩調(diào) 廣西壯族自治區(qū) 226 Ⅳ－82 壯劇 廣西壯族自治區(qū) 370 Ⅷ－20 壯族織錦技藝 廣西壯族自治區(qū)靖西縣 380 Ⅷ－30 侗族木構(gòu)建筑營造技藝 廣西壯族自治區(qū)柳州市、三江侗族自治縣 455 Ⅸ－7 京族哈節(jié) ?
?西壯族自治區(qū)東興市 462 Ⅸ－14 瑤族盤王節(jié) 廣西壯族自治區(qū)賀州市 463 Ⅸ－15 壯族螞（蟲字旁加另）節(jié) 廣西壯族自治區(qū)河池市 464 Ⅸ－16 仫佬族依飯節(jié) 廣西壯族自治區(qū)羅城仫佬族自治縣 465 Ⅸ－17 毛南族肥套 廣西壯族自治區(qū)環(huán)江毛 南族自治縣 494 Ⅸ－46 壯族歌圩 廣西壯族自治區(qū)南寧市 495 Ⅸ－47 苗族系列坡會(huì)群 廣西壯族自治區(qū)融水苗族自治縣 509 Ⅸ－61 壯族銅鼓習(xí)俗 廣西壯族自治區(qū)河池市 515 Ⅸ－67 瑤族服飾 廣西壯族自治區(qū)南丹縣、賀州市 以下是第二批的： 569 Ⅰ-82 壯族嘹歌 廣西壯族自治區(qū)平果縣 657 Ⅲ-60 瑤族長鼓舞 廣西壯族自治區(qū)富川瑤族自治縣 739 Ⅳ-138 邕劇 廣西壯族自治區(qū)南寧市 780 Ⅴ-87 廣西文場(chǎng) 廣西壯族自治區(qū)桂林市 881 Ⅷ-98 陶器燒制技藝 廣西壯族自治區(qū)欽州市 981 Ⅹ-74 賓陽炮龍節(jié) 廣西壯族自治區(qū)賓陽縣 以下是擴(kuò)展名錄中的： 61 Ⅱ-30 壯族三聲部民歌 廣西壯族自治區(qū)富川瑤族自治縣 129 Ⅲ-26 田林瑤族銅鼓舞 廣西壯族自治區(qū)田林縣。
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匠心獨(dú)具 精彩紛呈:來中華傅山園看山西“最美花饃”
人民網(wǎng)太原2月5日電（李夢(mèng)文） 5日上午，首屆山西花饃藝術(shù)展示周暨山西最美花饃評(píng)選活動(dòng)正式開幕，來自山西各地的花饃、面塑藝術(shù)作品將在中華傅山園集中展示至農(nóng)歷正月十六。活動(dòng)由山西省民間文藝家協(xié)會(huì)、太原市文聯(lián)、太原市民間文藝家協(xié)會(huì)、尖草坪區(qū)委、區(qū)政府共同主辦，旨在通過集中展示全省花饃藝術(shù)，弘揚(yáng)山西優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)工匠精神。
花饃是山西民間藝術(shù)之林中的一支奇葩，多地花饃都獲得過國家級(jí)或省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)。在不同地區(qū)，花饃藝術(shù)的表現(xiàn)形式各有不同，所體現(xiàn)的民俗也是多姿多彩，而活動(dòng)舉辦地中華傅山園，歷來就有“逛花燈、烤花饃、游百病”的民俗傳統(tǒng)。
本次參展作品主要來自新絳、侯馬、霍州、介休、平遙、陽泉礦區(qū)、忻州忻府區(qū)、定襄、原平、嵐縣、孝義等地，每一地區(qū)的作品都代表著該地的獨(dú)特風(fēng)俗和藝人們的獨(dú)特匠心。40名國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)花饃非遺傳承人和民間藝人在現(xiàn)場(chǎng)親自講解、演示花饃的制作和欣賞方式，游客可以面對(duì)面與花饃、面塑大師交流。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還布置有數(shù)千盞花燈，姿態(tài)各異，精彩紛呈。這也是近年來山西首次將花饃藝術(shù)與花燈藝術(shù)完美結(jié)合的一次大規(guī)模集中展示，為省城太原兩節(jié)文化增添了一抹亮色。
展示期間，每一組展示花饃將編號(hào)在“老家山西”微平臺(tái)進(jìn)行推廣展示、觀眾評(píng)選。最終選出山西最美花饃以及最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳組織獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
據(jù)了解，除了每天的花饃、花燈、根藝展之外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)每天還將上演多種多樣的民間文藝活動(dòng)，如燈謎闖關(guān)游戲、傅山拳法表演、民間社火表演、DIY花饃制作、烤花饃、中醫(yī)義診等活動(dòng)。每天都有新節(jié)目，每天都有新驚喜。
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(責(zé)編：趙芳、王建)
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旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者文/走遍大街小巷8588（歡迎個(gè)人轉(zhuǎn)載與分享）要么讀書，要么旅行，身體和靈魂，必須有一個(gè)在路上。說起山西，相信小伙伴們肯定不會(huì)陌生，山西有很多名人，比如歷史上唯一的一位女皇帝武則天；神探狄仁杰；詩人王維，柳宗元；四大美女之一貂蟬等等還有很多，小編在這里就不給大家一一贅述了。都說中華五千年歷史看山西，可想而知山西這個(gè)地方在歷史上那也是相當(dāng)有地位的了，所以大家對(duì)山西的發(fā)展還是比較關(guān)注的
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