當年偏關(guān)城的老百姓，聽說李自成打下了寧武，馬上就要到偏關(guān)了，家家戶戶高興的泡了小米，準備做飯犒勞闖王的隊伍。沒想到幾天過去了，李自成的隊伍也沒有到，泡的小米也酸了。老百姓不舍得倒掉，就把酸米淘洗過后，再加上水熬成酸粥。
現(xiàn)在偏關(guān)的老百姓依然忘不掉這個故事，而且對這酸粥情有獨鐘，日日離不開。“酸粥”，不是想象中的特酸，尤其對山西人來說，簡直就是正恰好。
信息來源：偏關(guān)縣人民政府辦公室
逛偏關(guān)街頭，來上一碗酸粥吧
山西新聞網(wǎng)傳媒發(fā)展有限公司“南堡子的莜面，天峰坪的糕，中大街的碗托香塌腦，教兒埝的羊肉，關(guān)河口的蝦，老牛灣的黃河魚人人夸，寺溝的糜米，禹門福的醋，保健美容又養(yǎng)肚，田峰的香米，水泉的杏，劉三的燒腸子有嚼勁兒。”每個地方都有屬于他們自己的美食圖鑒，這是偏關(guān)縣流傳的美食順口溜，我們可以據(jù)此尋訪地方風味。
不過，此行我是奔著另一味在當?shù)馗鼮榇蟊娀娘L味而來，偏關(guān)人覺得那不過是家常飯，不認為是什么獨特的風味。偏關(guān)有三酸——“酸粥、酸飯、酸撈飯”。這種流傳在偏關(guān)、河曲、保德一帶的地方風味，早有耳聞，未得親嘗。千里走黃河第一站進入偏關(guān)縣，便迫不及待地想要嘗一嘗。據(jù)說，這道家常便飯街頭也有售賣，不過只有早上能吃到。一大早，在街頭遇到幾個從文筆塔晨練完的女人，給我指引了吃酸粥的方向，便直奔附近菜市場。
早7點鐘的菜市場還空蕩蕩的，一進門一輛人力三輪車上放著保溫桶，猜想應該是酸粥。攤主熱情招呼：“吃酸粥嗎？帶走還是在這兒吃。”果然不錯。鑒于從不曾嘗試，不敢貿(mào)然要一大碗，讓攤主少盛了半碗，以免浪費。原以為，酸粥比米湯略稠，會很酸。沒想到酸粥更像燜軟的大米飯，入口一嘗，也沒有想象中“酸”，粥中燜了土豆，軟爛的土豆泥和糜子米混在一起，入口沙糯，搭配酸咸菜，也還不錯。菜市場陸陸續(xù)續(xù)有人進來，都是圍著買酸粥的。
趁著客人少些，賣酸粥的赫四祥講起了酸粥的制作過程，幾乎日日吃酸粥的偏關(guān)人，一般家里都保存有酸漿，只需要用酸漿泡上米，第二天就可以做。若沒有酸漿，就需要將糜米或者小米用溫開水泡著，大約兩天左右，米發(fā)酵后，就可以做酸粥了。將土豆在鍋里煮上，米下鍋后一起燜煮，加些酸漿即可。關(guān)于這道地方風味的產(chǎn)生，赫四祥講，聽說是當年日本人來了，人們泡好米，來不及下鍋，躲過日本人后，回來發(fā)現(xiàn)米酸了，又舍不得倒掉，沒想到做出來之后，味道還不錯，于是就有了酸粥。其實，酸粥產(chǎn)生的歷史久遠得多，相同的都是戰(zhàn)爭導致了這一風味的存在。
偏關(guān)，也叫偏頭關(guān)，曾經(jīng)是明代的九邊重鎮(zhèn)之一，是中國歷史上的邊塞地區(qū)，黃河岸邊一直戰(zhàn)亂頻發(fā)，尤其是宋、遼、金時期，邊塞百姓屢屢受侵擾，時常會出現(xiàn)泡了米下鍋卻突然要躲避鐵騎的情況。等到躲過對岸侵擾的敵兵，泡好的糜米自然已經(jīng)發(fā)酵，戰(zhàn)亂中糧食本就珍貴，誰家舍得丟掉呢，久而久之，酸粥便成了一道地方風味。不僅 偏關(guān)、河曲、保德三地流傳，在黃河對岸的內(nèi)蒙古的一些地區(qū)也習慣吃酸粥。不過，偏關(guān)最東面的南堡子鄉(xiāng)卻不好這一口，這個鄉(xiāng)距離黃河最遠。
任何一種地方飲食的成因，不僅有水土原因，還有歷史原因。如果想知道邊塞是什么味道，來嘗一碗酸粥吧。詩文里的邊塞風光在每個人的想象中，而酸粥是實實在在能品到的邊塞滋味。
山西晚報記者 李雅麗
偏關(guān)風景區(qū) 偏關(guān)旅游景點有哪些 偏關(guān)旅游景點介紹
偏關(guān)旅游景點有哪些
偏關(guān)旅游景點有哪些？偏關(guān)旅游景點有：寺溝渡口、萬家寨、隆崗寺、老牛灣、乾坤灣等。偏關(guān)縣古稱林湖、始稱偏頭關(guān)、偏頭寨，五代置偏頭砦，元改偏頭關(guān)，清改稱偏關(guān)縣。偏關(guān)縣位于山西省西北邊陲，處于黃河南流入晉的交匯處。
長城和黃河相交的地方叫老牛灣，位于山西省的偏關(guān)縣境內(nèi)。這里在明朝時是一座屯兵的城堡，為成化三年(公元1467年)所建。在老牛灣堡緊臨黃河的山崖上，有一座至今仍保存很好的磚砌空心敵樓。此樓雄踞崖上，俯視黃河，是偏關(guān)著名的風景地之一。長城到老牛灣之后，雖抵黃河岸邊了，但并未跨黃河西去，而是順黃河的東岸南下，經(jīng)萬家寨、關(guān)河口至河曲縣，然后才越黃河進入保德縣境內(nèi)逶迤西去的。
乾坤灣可以說是黃河入晉之一灣，因形似太極，故名。她天造地設，暗合天地自然之理，十分獨特。凡目睹此灣地理地貌的游人和文化學者，無不震撼：黃河向南奔涌而來，雖遇高山險阻，卻沒有暴跳如雷，驚濤拍岸，而是欲進先退，智慧轉(zhuǎn)身，迂回向北，從容向南。
寺溝渡口則是外長城和內(nèi)長城的相會處，附近有元代古戲臺、護寧寺和古樹相伴。
偏關(guān)旅游景點有哪些 偏關(guān)旅游景點介紹
1、寺溝渡口：寺溝渡口則是外長城和內(nèi)長城的相會處，附近有元代古戲臺、護寧寺和古樹相伴。
2、萬家寨：黃河萬家寨水利樞紐工程(以下簡稱“萬家寨工程”）位于黃河北干流托克托至龍口河段峽谷內(nèi)，是黃河中游規(guī)劃開發(fā)的8個梯級中的之一個工程，也是山西省引黃人晉工程的起點，左岸隸屬山西省偏關(guān)縣，右岸隸屬內(nèi)蒙古自治區(qū)準格爾旗。 萬家寨是山西更大的水利工程，庫區(qū)在晉蒙峽谷之間綿延數(shù)十里，高峽出平湖、黃河水變清、亞洲更大更高的人行吊橋等等都是萬家寨的奇觀。
3、老營堡不收費。老營堡是邊陲重鎮(zhèn)，邊塞要地，城四面是古城墻圍繞，雖然現(xiàn)在大部分城墻外包的磚頭已沒了，但遺留的土夯成的城墻依然保存的比較完好，城內(nèi)的幾個門樓傷痕累累的墻磚，可見它的歷史久遠，給人濃濃的滄桑感，凝聚了厚重的歷史。老營堡現(xiàn)在是國家衛(wèi)生鎮(zhèn)，城內(nèi)街道規(guī)規(guī)矩矩，干凈整潔。在這個地方，最多的就是城墻，城墩，是尋訪古城墻的好地方，是名副其實的三關(guān)首鎮(zhèn)。
荒涼中的壯觀——偏關(guān)老牛灣2日游
十一長假，為了不成為別人照片的背景，特地挑了個知名度不高的地方—— 山西 偏關(guān) 老牛灣。
做攻略時，看了網(wǎng)上零星幾篇游記，腦子里并沒有十分清晰的概念，只知道老牛灣、乾坤灣和萬家寨吊橋相距不遠，可以規(guī)劃到行程中。另外，返程時可以路過 河曲 ，看看 黃河 之一島——娘娘灘～
老牛灣地處 山西 忻州 偏關(guān) 縣，一般游玩兩日，夜宿老牛灣景區(qū)，方便觀賞日落日出。老牛灣景區(qū)民宿很多，攜程和去哪兒只掛了兩個，評價一般。百度搜出個神牛莊園和呂扣燉魚館， *** 咨詢后得知十一要漲價，所以網(wǎng)上掛著的都撤了。神牛莊園平日180元的4人窯洞，十一要400元～呂扣燉魚館平時150元的窯洞標間，十一200元。呂扣家算是比較懂宣傳的，自己搞了個簡單的網(wǎng)站，不僅發(fā)布自己家的信息，還發(fā)布老牛灣的旅游信息。在我看來，有宣傳意識的應該也有服務意識吧，就在呂扣家訂了2個窯洞標間～
整理了景點的歷史、地理、文學等信息，2號早上6：30從 榆次 自駕 出發(fā)～百度地圖選擇 偏關(guān) 老牛灣，途徑二廣高速，靈河高速，繁河高速，S249，萬老線，五個多小時到達老牛灣景區(qū)大門。S249是山路，雙向單車道，拉煤大卡車很多，一個接一個，還遇上了雨天……
【老牛灣】
九曲 黃河 十八彎，神牛開河到 偏關(guān) ，明燈一亮受驚嚇，轉(zhuǎn)身犁出個老牛灣……
大禹治水，三過家門而不入的地方，就是這里～
這就是景區(qū)售票大門，96一位～2017年9月27號之前，只要在景區(qū)內(nèi)預訂住宿就可以免門票，但是9月27號之后 *** 接管，都需要買票了～
售票大門離真正的景區(qū)還有很遠很遠，開車十來分鐘還有個二道門，不讓車進……大頭下去交涉，明明預訂時呂扣說可以開車停到他家院兒里，二道門的人非說只能坐景區(qū)電瓶車～
接通呂扣 *** ，給了二道門負責人，那人接過來說：扣叔……我一聽，什么 *** 接管一切正規(guī)化，又變著法斂錢吧～交涉時聽到一會兒來了個黃總的關(guān)系，不用買票直接進，一會兒又來了另一個總的關(guān)系……貴景區(qū)真亂? ?
在門票上蓋了章，二道門放行，終于開到了呂扣小院兒～已經(jīng)停了五六個車，內(nèi)蒙的， 北京 的， 太原 的～我們四人一狗杵在院子正當中，大半天了沒人搭理，大頭走進最熱鬧的一個房子詢問，呂扣跟著一起出來了，五十多的大叔，帶我們?nèi)タ锤G洞標間，十分隨意地選了兩間，沒有門鎖，也沒敢放東西～
午飯在呂扣家解決，手寫的一頁菜單～慕名點了 黃河 魚，80一斤，還有番茄炒豆腐、炒雞蛋、涼拌莜面、素炒菜，主食是炸油糕～
魚還行，勝在鮮，油糕不錯，剩下的幾個菜還不如我做的好吃～
#吐槽時間#
快吃完的時候來了幾個南方人，口音像江浙的，呂扣極度熱情地幫人家點菜，還說給人家優(yōu)惠，點完又極度熱情的建議她們先去看景點，大約半個小時再回來吃飯～建議完又極度熱情地送人家出去給人家指路～我尋思人不錯啊，我們找對地方了！結(jié)果……
飯錢305，一分沒少，說給我們指景點的路，等了半天也沒出來，說第二天帶我們到更佳拍攝點拍照，影兒都沒見著。不僅如此，當我們玩了一下午回來后，之前選好的房間給了別人了，讓我們住最邊上很小的一間，說第二天走的時候一起結(jié)賬，大晚上得知我們不吃晚飯，就讓付房錢～這個懂宣傳的呂扣家真是夠了～
#吐槽結(jié)束#
飯后去真正的景區(qū)，路過了冷清的神牛莊園，他家地理位置真不錯，離景區(qū)最近，可以看到 黃河 ，窯洞蓋的也挺漂亮～
呂扣家到景區(qū)步行二十分鐘，這里的景區(qū)是老牛灣景區(qū)，進門需要刷票過閘門～
一進門有景區(qū)地圖，拍下來隨時看看～
隨著指示牌走，之一站：古堡
古堡建于明崇禎時期，如今已是斷壁殘垣。堡內(nèi)的廟宇、戲臺保存尚且完整，其他建筑只剩一小部分，憑常識已經(jīng)認不出是什么了。石墻外的 黃河 見證了古堡的興衰，我依墻遠眺，湍湍的 黃河 水像是在訴說著什么，翻著層層水浪朝我涌來。相比 黃河 的洶洶之聲，古堡要安靜許多，歲月讓它愈加深沉，用包容接納水、風、人、禽、畜的侵蝕和打擾；寂寞讓它愈加隱忍，用沉睡的姿態(tài)靜候循環(huán)不息的冬夏春秋。
在石縫中隨風搖曳的荒草，讓古堡多了一份安寧。
古堡內(nèi)有一個觀景臺，拾級而上， 黃河 、民居、梯田湊到同一個畫面，濃郁的邊塞氣息撲面而來。原來這冷冰冰的古堡是如此向往人間煙火啊。
觀景臺風景不錯，但是有個八十歲的老頭問登臺的游客收錢，說他曾經(jīng)背過觀景臺的石頭～我們四人一狗給了十塊錢還嫌少，對這個景區(qū)的管理真是無語了。
第二站：望河樓～方方的樓只有一個很高的小窗口，古人如何進出的至今無解～
望河樓之后的 黃河 景色很美。由于地處灣內(nèi)，水流平緩，泥沙沉積， 黃河 泛著青綠。兩岸黃土壁清晰地倒映在水中，不時有快艇劃過，留下道道漣漪撩撥這片靜謐。如此溫婉的 黃河 ，著實難得一見，即便沒有了滾滾而下的氣勢磅礴，依然大氣壯觀。
天公不作美，陰了一下午。如果有藍天白云，想象不出該有多美。如果遇上日出日落，滿天紅光暈染， 金邊 勾勒山河，縱是菜鳥攝影師也能拍出大片了吧～
順著路走，沒有很知名的建筑了，隨手拍拍石路和房子，未經(jīng)雕飾，素靜淳樸。
路過一個 黃河 文化博物館，沒什么新意，人云亦云那種～南面有渡口，可以乘船到對面清水老牛灣，屬于內(nèi)蒙，據(jù)說那邊拍攝老牛灣最形象。
從景區(qū)出來，沿著指示牌去看明長城，長城沒看到，卻意外發(fā)現(xiàn)了 偏關(guān) 老牛灣更佳拍攝地～
農(nóng)家生活體驗園～
回呂扣家的路上再一次路過? ??牛莊園，遠遠地再拍幾張～
至此，老牛灣景區(qū)告一段落，陰天，看不了日落，也懶得去內(nèi)蒙那邊，早早就回呂扣家休息了。
我和大頭住的窯洞廁所在里面，充斥著濃郁的氨水味兒，一晚上又是惡心又是胃疼～我爸媽住的那間廁所在門口，人家倆睡得挺好～早飯在呂扣家解決，一人10元，饅頭雞蛋咸菜小米粥，還不錯，吃的很舒服～
【乾坤灣】
飯后開車去乾坤灣～這個乾坤灣就在老牛灣大景區(qū)內(nèi)，大門和二道門之間，有門票免費停車～乾坤灣景區(qū)是狹長型，游玩之后需要原路返回～
遠處是乾塔，乾坤灣更佳拍攝地～
形如陰陽魚的乾坤灣～
乾坤灣景區(qū)除了重頭戲乾坤灣，兩邊的梯田土坡也不錯，綿延起伏的山坡被修飾地有紋有理，粗獷的氣質(zhì)下卻也精致了許多～
乾坤灣之后，出景區(qū)，直奔萬家寨 黃河 吊橋～這個地方來的時候就經(jīng)過了，我把它規(guī)劃在返程中～
【萬家寨水利樞紐風景區(qū)】
吊橋全長500米，之前看攻略說收費，我們?nèi)チ耸敲赓M的～走到吊橋中央，凌駕 黃河 之上，左可以觀大壩，右可以望 黃河 ，綠綠的水波瀾不驚，險些讓我們忘記它叫“ 黃河 ”～
【娘娘灘】
導航很無語，在內(nèi)蒙繞了一大圈，最終還沒到目的地～問了當?shù)厝瞬耪业诫[藏在道路深處的娘娘灘～
娘娘灘號稱 黃河 之一灘，相傳是漢文帝母子避難之地，完全沒有經(jīng)過任何開發(fā)，當?shù)卮迕駭[渡游人過河，20元一人，往返～
灘上景色算不上驚艷，但漫步清凈小道，與 黃河 并肩而行的感覺卻回味無窮。
山西忻州十大旅游景點
山西忻州十大旅游景點有這些：五臺山、偏關(guān)老牛灣景區(qū)、禹王洞、忻州城樓、雁門關(guān)、楊家祠、邊靖樓、金洞寺、元好問墓、應縣木塔。
1、五臺山
位于忻州市五臺縣境內(nèi)，五座頂如平臺的山峰相簇擁，風光秀美，是著名的避暑勝地。此外，這里也是文殊菩薩的道場，寺院林立，位列中國佛教四大名山之首。由于是中國唯一的黃廟（藏傳）青廟（漢傳）共存的道場，在五臺山不僅能看到漢傳的僧人，也能看到藏傳的喇嘛。
2、偏關(guān)老牛灣景區(qū)
位于山西省和內(nèi)蒙古的交界處，以黃河為界，南依山西的偏關(guān)縣，北岸是內(nèi)蒙古的清水河縣，黃河從這里入晉，內(nèi)外長城從這里交匯，晉陜蒙大峽谷以這里為開端，是中國最美的十大峽谷之一。整個老牛灣旅游區(qū)由包子塔灣，老牛灣、四座塔灣和楊家川小峽谷組成。
3、禹王洞
位于忻州市城東南20公里的系舟山腰，處于太原與五臺山旅游的必經(jīng)之路。人稱“華北之一洞”。原名仙人洞，亦稱仙登窯。相傳大禹曾在此系舟治水，洞內(nèi)有一石像，酷似禹王，后改稱禹王洞。
4、忻州城樓
原有四門，城門上均有樓，始建于明萬歷二十四年（1596），由于歷史的原因，僅有北城門樓幸存于今。城樓總高28米，寬七間，深四間，四周圍廊重檐三滴水（明三層，暗三層），歇山式屋頂，樓內(nèi)無柱，梁架結(jié)構(gòu)簡潔，連接嚴實，充分體現(xiàn)了古代勞動人民的聰明智慧。
5、雁門關(guān)
位于忻州代縣城西北約30公里，是明代內(nèi)長城線上的關(guān)隘，與寧武關(guān)、偏關(guān)合稱為“外三關(guān)。”從代縣縣城沒有公共交通到達景區(qū)，只能包車前往，而在景區(qū)內(nèi)游玩，也是完全靠步行。
6、楊家祠
在山西代縣城東20公里鹿蹄澗村。古代州為宋將楊業(yè)（演義中稱楊繼業(yè)）故里，北宋太平興國二年（公元977年），業(yè)率數(shù)百騎破遼兵，威震中原，鄉(xiāng)人于此祀之。至元代，楊家十七世孫奉旨建祠，明清間又予重修。現(xiàn)存祠內(nèi)建筑? ?塑像，大部為明清遺物。
7、邊靖樓
俗稱鼓樓。在山西代具城內(nèi)。創(chuàng)建于明洪武七年（1374年），成化七年（1471年）火焚后增臺重建。樓基高聳，南北城券洞穿通，基高13米，長43米，寬33米。
8、金洞寺
在山西忻縣城西北20公里西呼延村。此地丘嶺起伏，棗林叢集，古寺掩映其間，清靜幽雅。創(chuàng)始年代不詳，據(jù)建筑特點，宋代已有。元延祐五年（1318年）重修，明清時局部重建。現(xiàn)存正殿為宋代建筑，天王殿和觀音殿為明代遺物。正殿寬深各三間，單檐歇山式屋頂。
9、元好問墓
在山西忻縣城東南7.5公里韓巖村側(cè)。附近楊柳蔥蘢，一家居高、墓周砌石，翁仲石獸分列。倚后為享廳，五開間，內(nèi)碑碣嵌刻甚多。東側(cè)院有亭，六角攢尖結(jié)構(gòu)。全部建筑簡而不陋，樸而不俗。元好問（1190—1257）號遺山。幼聰慧，擅詩詞，后官至行尚書省左司員外郎。金亡不仕，專攻著作，有《遺山集》，并選輯成《中州集》十卷，樂府一卷。
10、應縣木塔
釋迦塔全稱佛宮寺釋迦塔位于山西省朔州市應縣城西北佛宮寺內(nèi)，俗稱應縣木塔。建于遼清寧二年（宋至和三年公元1056年），金明昌六年（南宋慶元一年公元1195年）增修完畢，是中國現(xiàn)存更高最古的且唯一一座木構(gòu)塔式建筑。
以上內(nèi)容參考：百度百科-應縣木塔、百度百科-元好問墓
偏關(guān)長城和偏關(guān)老牛灣
長城古韻
山西境內(nèi)的長城遺跡很多。從興縣西北部的黃河東岸開始，沿管涔山和恒山山脈向河北方向延伸，蜿蜒的古長城和矗立的烽火臺，依舊飽含著歷史的滄桑和歲月的蝕痕，橫亙在這片廣袤的土地上，向世人昭告著那已經(jīng)遠逝的昔日煙云。
山西有同時代的長城總長度累計3500多公里，屬長城分布較多的省份之一。山西境內(nèi)的長城，承載著太多山西的歷史信息和社會人文信息。山西境內(nèi)最早的長城，可以追溯到公元前369年三家分晉之后。現(xiàn)存較完整的城墻和遺跡有1500多公里。山西長城遺跡按朝代可分為戰(zhàn)國長城、東魏長城、北齊長城、北周長城、隋城、宋長城、明長城、清長城，但以明長城修筑規(guī)模最大，前后共修筑了154年。作為當時拱衛(wèi)京都的屏障，明長城分外長城和內(nèi)長城，外長城約450公里，由河北省懷安縣延入晉北的天鎮(zhèn)縣，向西再向西南，經(jīng)陽高、大同新榮區(qū)、左云、右玉、平魯、偏關(guān)，直達黃河東岸；內(nèi)長城約400公里，由河北省淶源縣延入靈丘縣，向西再向西北，經(jīng)繁峙、渾源、應縣、山陰、代縣、原平、寧武、神池、朔州朔城區(qū)，至偏關(guān)白羊嶺（古稱丫角山）與外長城會合。另外還有沿黃河修筑的從偏關(guān)老牛灣到河曲縣石梯子的長城，沿太行山脊修筑的始于靈丘縣牛邦口經(jīng)五臺、盂縣、平定、昔陽、和順、左權(quán)至黎城東陽關(guān)的長城。山西歷史上是兵家必爭之地，一些長城關(guān)隘如著名的“外三關(guān)”偏關(guān)、寧武關(guān)、雁門關(guān)，就全部在山西境內(nèi)，而平型關(guān)、娘子關(guān)更是聞名遐邇。
作為戰(zhàn)爭的遺跡，長城和關(guān)隘，在山西這塊蒼茫的土地上，已經(jīng)變成一份獨特的文化遺產(chǎn)，成為中華民族發(fā)展史上戰(zhàn)爭文化的珍貴實物。
偏關(guān)長城
偏關(guān)是山西省長城里程最長的縣，即山西第一，全國第二（僅次于河北省赤城縣），屬于山西省忻州市管轄。明長城，有二邊、三邊、四邊、內(nèi)邊、黃河邊五道，全長約450里。明朝建立后，為有效防御北元南侵，舉全國之力大規(guī)模修筑 長城，并將長城沿線劃分為九個防御區(qū)，分別駐有重兵，稱為九邊或九鎮(zhèn)。其中，太原鎮(zhèn)總兵從宣德四年（公元1429年）到嘉靖二十二年（公元1543年），駐偏關(guān)達114年之久。偏關(guān)現(xiàn)存的明長城長度為90公里，約占全省總數(shù)的九分之一。明長城分為內(nèi)長城與外長城，外長城建堡多座，最重要的有：樺林堡、老牛灣堡、滑石澗堡、草垛山堡、寺埝堡、水泉堡、五眼井堡、柏楊嶺堡等。內(nèi)長城在偏關(guān)境內(nèi)60多里，全為紫色泥土筑就，被喻為"紫塞"。內(nèi)長城上有內(nèi)三關(guān)、外三關(guān)之分，偏頭關(guān)、雁門關(guān)、寧武關(guān)屬外三關(guān)。
為明代萬里長城山西段至關(guān)重要的橋頭堡；同時，偏關(guān)也是山西省境內(nèi)外長城交匯的唯一縣份，外長城從朔州市平魯區(qū)東行至偏關(guān)境內(nèi)，于柏楊嶺好漢山堡與從神池境內(nèi)北進偏關(guān)的內(nèi)長城交匯，形成一個"丫"狀銜接點，所以柏楊嶺交匯處被形象地稱為"丫角山"。丫角山既是九邊重鎮(zhèn)太原鎮(zhèn)和大同鎮(zhèn)的交接處，又是起于北京八達嶺，穿越北京、河北、山西三省市的內(nèi)長城的終點站。
偏關(guān)五道長城，沿線建堡29座，烽墩300余臺，可謂烽堠林立、堡寨相望、營壘棋布，形成主輔呼應、縱深接應、梯次照應的堅強防御體系，構(gòu)成明朝中葉山西北部固若金湯的人工屏障。其中三邊和四邊，在"隆慶議和"（公元1570年冬）后漸漸失去防御作用，毀于明末。此外，偏關(guān)還有走向與二邊基本一致的北魏長城，走向與內(nèi)邊基本一致的北齊長城。這兩道長城，如今僅剩下遺址了。
偏關(guān)老牛灣
老牛灣堡，位于山西偏關(guān)縣萬家寨鎮(zhèn)。有黃河入晉第一村、天下長城第一墩，一唱雄雞聞三縣的美譽。黃河之水出河套至此拐彎流經(jīng)深山峽谷奔騰南下，古長城至此逶迤東去。老牛灣三面環(huán)水，一面連山，呈牛頭形狀。各種石頭建筑根據(jù)地勢而建，石窯石屋比肩而居，石墻石院隨形而就；石碾石磨，石杵石臼隨處可見；石人石馬、石倉石柜觸手可得。這座用石頭堆砌而成的古村落，用它最為古樸和寧靜的一面靜待著世人的光臨。
老牛灣村有黃河經(jīng)過，也有長城蒞臨，有大河奔流的壯麗景觀，也是長城與黃河握手的地方，是中國最美的十大峽谷之一，是人文歷史和自然遺跡完美融合之處。“九曲黃河十八彎，神牛開河到偏關(guān)，明燈一亮受驚嚇，轉(zhuǎn)身犁出個老牛灣。”這是當?shù)厝藙?chuàng)作的朗朗上口的打油詩。
長城是人類軍事史上的偉大奇跡，她猶如一條巨龍蜿蜒起伏于中國北方遼闊的山川大地萬余華里。一九八七年被世界聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄。黃河是中華文化的發(fā)源地，被喻為中華民族的搖籃和母親河。世上滄桑幾千年，黃河、長城承載了中華民族多少榮辱、興衰、苦難與驕傲，寄托了多少理想與希望。黃河、長城這兩大古代文明的交匯點——老牛灣堡更有多少奧秘、奇跡等待人們?nèi)ヌ綄ぁ⒔颐亍?/p>
來源：山西省旅游發(fā)展委員會
編輯：周宏宇
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