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春節(jié)期間西安小吃攻略 推薦西安小吃

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導(dǎo)讀：春節(jié)期間西安小吃攻略 推薦西安小吃 1. 推薦西安小吃 2. 西安小吃培訓(xùn) 3. 西安小吃排名前十 4. 西安小吃街 5. 推薦西安小吃的理由 6. 西安小吃街排名前三地方 7. 西安小吃有哪些 8. 推薦西安小吃的文案 9. 西安小吃甑糕 10. 西安小吃培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好

1. 推薦西安小吃

牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛肉夾饃、臘汁肉夾饃（豬肉）、肉丸胡辣湯、biangbiang面、岐山臊子面、涼皮（麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮(zhèn)涼皮、岐山搟面皮、面筋涼皮）、岐山哨子面、涼粉、肉丸胡辣湯、烤肉、鍋盔、酸湯水餃、楊凌蘸水面、蕎面饸饹、蜂蜜涼棕子、八寶鏡糕、甑糕等。

2. 西安小吃培訓(xùn)

陜西新東方烹飪學(xué)校，是西北地區(qū)最大的正規(guī)廚師培訓(xùn)基地，傳承與研發(fā)項目100多種，涵蓋陜西風(fēng)味小吃、各地經(jīng)典美食、陜西面食、燒烤海鮮、火鍋冒菜、鹵味涼菜、奶茶飲品、中西糕點等系列。

3. 西安小吃排名前十

有：巴奴毛肚火鍋、海底撈、重慶渝味曉宇火鍋 、花田煮 、潮汕牛肉火鍋、粉湯羊血、驢蹄子面、長安大排檔、蛙哥蝦妹、銅鑼燒。西安賽格國際購物中心，位于陜西省西安市雁塔區(qū)長安路與小寨路交匯處，共六層，西安賽格的美食集中在五、六層和第下二層，西安賽格的美食是應(yīng)有盡有，食物非常美味。

4. 西安小吃街

西安的小吃街基本不集中于公園附近。

以興慶公園為例，最近的小吃街在交大東南門和交大南門對面的小吃街，這些小吃街也都是依托“交大”甚至于交大附中，鐵一中這些載體，因為有著龐大的學(xué)生基數(shù)，才發(fā)展而來的。

地鐵五號線坐到雁翔路北口應(yīng)該是最近的了 去南門，東南門都不遠。公交車的話坐到交大南門或者交大電腦城公交站就可以。

至于外地人來旅游總?cè)サ膬蓚€小吃街：回民街和永興坊。基本一半是雷一半是驚喜，去吃之前最好有本地人帶領(lǐng)，而且最好是老西安帶領(lǐng)。

這兩個小吃街也沒在公園附近，最近的公園也就是回民街附近的蓮湖公園和永興坊附近的環(huán)城公園了。

本地人基本難有常去的小吃街，因為每個本地人都有自己心里住處附近的no.1。建東街小吃街，雁塔路小吃街，龍首村小吃街，都是不錯的去處。

5. 推薦西安小吃的理由

1.饸饹

饸饹大多是由蕎面制成，因此大多數(shù)也叫作蕎面饸饹，其口感爽滑，食之清香宜人，而且它的營養(yǎng)價值也非常豐富。

2.甑糕

甑糕是西安特有的漢族風(fēng)味小吃，由江米、紅棗、紅豆等依次鋪在鐵甑上面蒸制而成，據(jù)說歷史也是十分悠久的。

3.鳳翔彩塑

鳳翔彩塑是先將粘土和泥漿攪拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，隨后在上面涂彩、繪畫、上光。

泥塑的造型大多是憨態(tài)可掬的娃娃，十分好看。

4.千層油酥餅

千層油酥餅是陜西的特色風(fēng)味小吃，它色澤金黃、層次分明，并且香酥可口，油而不膩，據(jù)傳油酥餅最早可以追溯到唐朝，經(jīng)過一代又一代的精心改進才最終有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅。

5.黃桂稠酒

黃桂稠酒在西安已有三千多年的歷史，唐朝“貴妃醉酒”醉的就是這黃桂稠酒。

嚴(yán)格意義上來說，黃桂稠酒并不能算作是一種酒，而是一種口感香醇的飲料，現(xiàn)在來看的話，其實是很適合女生飲用的。

6.石子饃

石子饃是西安的另一特色，它的做法非常古老。

先將做好的餅胚放在滾燙的石子上，然后上面再鋪一層石子，采用石子烘烤的方式制成，西安的石子饃吃起來，酥脆咸香，非常好吃。

7.花生酥

老式的花生酥，算是西安的又一大特色美味小吃。它是先將花生仁經(jīng)過烘炒弄熟，再將白糖和和飴糖加熱融化，然后將熬制好的糖漿與炒熟的花生融合在一起，最后壓制成型，再經(jīng)過切割，最終稱為這種老少咸宜的美味小吃。

8.水晶餅

水晶餅 里沒有水晶，如果硬要說有的話，那便是其中餡料的組成部分之一——冰糖了。

西安的水晶餅，以德懋恭所售的最為知名。它面餅金黃，通體雪白，餡料晶瑩剔透宛如水晶一般，于是便有了“水晶餅”這一雅稱。

9.羊肉泡饃

羊肉泡饃，古稱“羊羹”。羊肉泡饃料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，食后回味無窮。

10.臨潼石榴

臨潼石榴素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，品質(zhì)優(yōu)良等特點而著稱。名居中國五大名榴之冠。

6. 西安小吃街排名前三地方

西安四大特色古鎮(zhèn)

4、佛坪

一座恬靜的村莊、一棟別致的建筑、一彎靜靜的溪水、一架斑駁的木橋、一隴美麗的稻田……在這里人和動物、大自然和諧共處，完美地融合，成為我們的自然根基與心靈歸屬。 在PM2.5接近于0的佛坪秦嶺瑞士小鎮(zhèn)，與大熊貓、金絲猴近距離接觸，親身體驗水稻的收割，享受勞動的快樂，品嘗當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家風(fēng)味，在原生態(tài)的大自然中悠閑品茗，任花草的清香滲透進身體的每一個細胞……

3、陜南茶鄉(xiāng)堰口鎮(zhèn)

今天，能與三五知己坐下來悠閑地喝茶，是很難得的事情，人都說浮生若茶，茶既有隱士的清高又有世俗的超脫。茶文化中蘊藏著儒之正、佛之和、道之清。我們還能靜下心來去辨別茶的前世今生嗎？還有那份閑情去體味茶所經(jīng)歷的春風(fēng)雨露嗎？ 現(xiàn)在，讓我們放下一顆浮躁的心，一起去陜南西鄉(xiāng)堰口鎮(zhèn)感受茶的前世今生。 陜南漢中西鄉(xiāng)縣茶葉種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國、興于秦漢、盛于唐宋、繁榮于明清。據(jù)《西鄉(xiāng)縣志》記載，西鄉(xiāng)產(chǎn)茶始于秦漢，盛于唐宋。歷史上曾有：“男廢耕，女廢織，其民晝夜不制茶不休之舉”的記載。據(jù)《明史食貨志》記載，西鄉(xiāng)在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。

2、青木川古鎮(zhèn)

青木川古鎮(zhèn)位于陜西省寧強縣西北角，地處陜甘川交界處，曾是羌漢混居地區(qū)，古建筑歷經(jīng)百年滄桑，小鎮(zhèn)靜謐祥和，最新的“美景中國——中國旅游總評榜”排名中青木川分列“中國最具潛力的十大古鎮(zhèn)”、和“中國最具潛力的十大鄉(xiāng)村旅游”榜首。 青木川位于陜西寧強縣西北角，地處陜甘川交界處，鎮(zhèn)西連四川省青川縣，北臨甘肅省武都縣、康縣，素有“一腳踏三省”之譽。 青木川明清古建筑群歷經(jīng)百年滄桑，古鎮(zhèn)現(xiàn)存的古街回龍場，系明成化年間所建，街長868米，寬4米，保存度達80%，雕刻精美的窗欞、門楣。瓦當(dāng)，風(fēng)格典雅、古樸的青石板街道盡顯古鎮(zhèn)的靜謐安詳。

1、蜀河古鎮(zhèn)

蜀河古鎮(zhèn)位于旬陽縣太極城以東53公里漢江與蜀河交匯處，是東進中原、南抵湘鄂、西通川渝、北上關(guān)中的古今管道要沖，歷來是兵家必爭之地，曾為中國航運史上一名港，素有“小漢口”之譽。 走進古鎮(zhèn)，感悟商賈云集依舊的古街區(qū)，看人流穿息的古巷道，撫千百年來的古城堡石墻，品錯落有致的古民居，論高大雄偉的古建筑遺存，聽娓娓道來的古鎮(zhèn)傳奇，仿佛將人帶入那纖夫號子震天、漢江千座桅桿、萬家燈火攢動、古道馬蹄聲聲、戲樓歌舞升平、商賈一片繁忙的遙遠時代……

7. 西安小吃有哪些

西安最出名的10種小吃，地道關(guān)中美食，西安人從小吃到大的家鄉(xiāng)味

西安，是一座古老的歷史名城，是一座古韻很足的城市，5000年的歷史，朝代更迭，富麗的長安，秀美的河山，舊時的城樓，譜寫了無數(shù)人對美的向往。

憶來惟把舊書看，幾時攜手入長安！每個人心中都有一個西安，或是秦皇的兵馬俑，或是盛時的長安城，亦或是古老的明城墻，西安更是很多愛旅之人必去 的城市，看褪色的宮殿，感悟歷史的積淀，享時代的美景，體會不一樣的朝氣。

如果說美景是西安的特色，那美食便是西安的招牌。西安自古以來就是美食之城，各色小吃聞名遐邇，在這里，可以盡享三秦的美食，大街小巷都是美食的聚集地，來到西安的人無不不對西安的美食所折服，特別是面食，更是聞名于全世界。每次到西安都會有遺憾，美食的種類太多，總不能全部都吃一遍，不僅要品嘗新鮮的小吃，更要吃一遍最地道的美味，才能稍稍滿足。吃過那么多美味，最讓我記憶猶新的當(dāng)屬以下這十種。今天就給大家介紹一下西安最有特色的十大美食，讓你在西安旅途中不留遺憾！

一：肉夾饃

美食第一名當(dāng)屬肉夾饃。

肉夾饃即肉餡的夾饃，這是兩種食物的組合：臘汁肉和白吉饃，也是中國漢堡。白吉饃入口香酥，外皮松脆，內(nèi)陷綿軟，而用豬肉做成的臘汁肉，肥而不膩，汁香肉嫩，相傳臘汁肉是由三十多種調(diào)料配制而成，配上陳年老湯，讓肉質(zhì)軟糯，色澤紅潤，風(fēng)味醇香。

肉夾饃雖看似平常，卻要講究吃饃的姿勢，正確的吃法，才能讓肉夾饃唇齒留香。正宗吃肉夾饃要水平拿饃，從兩側(cè)先吃，可以讓肉汁充分浸入饃中，不讓肉汁外流。現(xiàn)在很多地方也有自己的肉夾饃，但其中的肉餡相差很大，所以，這也是西安肉夾饃最讓人戀戀不忘的地方。

二：涼皮

之所以把涼皮和肉夾饃放在一起，那是因為他倆才是最好的搭檔。吃一份肉夾饃不夠，吃兩份肉夾饃又有點膩，那就來碗涼皮吧！

涼皮也是起源于陜西關(guān)中地區(qū)，屬于漢族的傳統(tǒng)美食，特別流行于北方地區(qū)。涼皮的種類很多，有米皮，有面皮，還有釀皮，“筋”、“薄”、“細”、“穰”是涼皮最大的特點，口味酸香鮮辣，隨意搭配。有人覺得涼皮就是夏天吃的，這就錯了，一年四季都是涼皮的季節(jié)，冬天如果感覺吃涼皮有點涼，可以換成熱湯拌，也是桌上佳品。

三：羊肉泡饃

西安有二泡，其一便是羊肉泡饃。羊肉泡饃又稱羊肉泡、煮饃，主要是由羊肉、粉絲還有烙餅組成。古代的羊肉泡饃是進貢給皇帝的，又稱作“羊羹”，如今，已經(jīng)演變成了全民皆可食用的全民食品。

羊肉泡饃遍布陜西各地，但最有名的當(dāng)屬西安。好吃的羊肉泡饃對技術(shù)要求特別嚴(yán)格，不僅豬肉的工藝要講究，連泡饃的手法也講究，饃要掰得越小越好，才能更入味。饃筋光滑，肉料湯濃，美味之余還有暖胃功能，讓人食后回味無窮。

四：葫蘆頭泡饃

葫蘆頭泡饃便是另外“一泡”了。

葫蘆頭泡饃也是西安特有的風(fēng)味小吃，這是一道“誆人”的美食，無論是食材還是做工，都跟葫蘆沒有一絲關(guān)系。葫蘆頭泡饃的主要食材是豬大腸和豬肚，用其熬制的湯放入做好的饃，湯鮮肉嫩，滋味濃香。

五：肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯又稱八珍湯，是西安本地的名小吃。它不同于河南的胡辣湯那么簡單，肉丸胡辣湯又可以叫做蔬菜牛肉丸子湯，它的原料主要有牛肉、土豆、蓮花白，也可以放入胡蘿卜、芹菜等。

肉丸胡辣湯在冬日的早上最是吃香，即使寒風(fēng)刺骨，喝上一碗胡辣湯，便覺一股暖流下肚至全身。吃前還可以澆上油潑辣子，配上鍋盔，美美的早餐就開始啦！

六：臊子面

臊子面的重點不是面，而是湯，臊子湯是臊子面的靈魂。

臊子就是肉丁的意思，上好的臊子當(dāng)然要選擇肥嫩帶皮的豬肉，七分瘦，三分肥，炒好的肉丁再配以豆腐、雞蛋、木耳、胡蘿卜、蒜苗等，五顏六色，既好看又好吃。

七：Biángbiáng面

有多人和我一樣，是因為 名字而愛上這道美食的，一碗面只有一根面，便是這道美食的特色之處。

Biángbiáng面又稱褲帶面，是陜西特有的名小吃，這是通過手工拉成的長寬厚的面條，在制作過程中，會發(fā)出Biángbiáng的聲音，因此而得名。

“油潑辣子Biángbiáng面”是陜西流傳很久的老話，油潑辣子和褲帶面是絕配，拉好的面條，配以青菜、醋、醬油、花椒等佐料調(diào)入湯面，撈入面條，淋上合口的辣子油，再以熱油淋上，酸辣鮮香，這一根面條就可滿足一天的熱量了。

八：鍋盔

鍋盔是陜西八大怪之一。

鍋盔像鍋蓋，這是對鍋盔最真實的寫照，鍋盔大直徑二尺外，又圓又厚，就像是鍋蓋一般。鍋盔雖看似厚實，但入口內(nèi)酥外脆，香氣四溢，有“同車異座，未見其饃，便聞其味”之說，如此可見鍋盔之香。

古代戰(zhàn)爭時期，便用鍋盔當(dāng)做干糧，易存放，干硬耐嚼，掰開一點一點地吃，是越嚼越多。延續(xù)至今，已然成為名滿華夏的著名小吃了！

九：甑糕

甑糕也是一種歷史悠久的名小吃，以西安和關(guān)中最為正宗。甑是一種古老的蒸器，用之蒸糕不僅味美，更是古韻猶存。

甑糕的主要原料是紅棗和糯米，糯米和紅棗相間，紅白相間，形色俱佳。甑糕既可以熱吃，也可以涼著吃，老幼皆宜，味道醇厚，作為冬春的早點，更是佳品。

十：賈三灌湯包

都說西安是面食的天下，如果不喜歡干硬硬的面餅，那就來嘗嘗這灌湯包吧！

賈三灌湯包是西安名頭最大，字號最響亮的小吃之一。來到西安，必然要嘗嘗這人人稱贊的最正宗的清真灌湯包。

賈三灌湯包是清真食品，一般是牛肉或者羊肉為餡，尤其是牛肉灌湯包最為人喜愛。熱騰騰的包子，就像是薄薄的油紙一般，吹彈可破。吃的時候千萬不能著急，先涼一涼，再蘸上醬料，連皮帶湯的一起送進嘴中，湯鮮肉嫩，樂在其中。

以上就是西安最有名的十大名小吃。不過，西安美食遍地，數(shù)不勝數(shù)，還有很多美味等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，好吃與否，親口嘗過才知道

8. 推薦西安小吃的文案

在十三朝古都歡迎大家的到來，一定熱情招待。

9. 西安小吃甑糕

甑糕可以說是當(dāng)?shù)匾坏烂朗常闾疖浥矗貏e的好吃。保質(zhì)期天氣涼爽的話可以放一周，即使放冰箱最多半個月。還是建議現(xiàn)做現(xiàn)吃呢！口感比較好呢！也可以放涼之后分塊放在保鮮膜里，放在冰箱里冷凍，吃的時候拿出來一塊，稍稍熱一下，味道也是很不錯的呢！

10. 西安小吃培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好

西安美味學(xué)院是由新華教育集團重金打造的私人訂制美食體驗培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)品牌，30多年的教育經(jīng)驗，融入新穎的培訓(xùn)理念，鑄就了全新的行業(yè)品牌。

美味學(xué)院專注為美食愛好者、創(chuàng)業(yè)者和企事業(yè)單位、社會團體提供中西餐料理、蛋糕甜品、面包私家烘焙、咖啡飲品、風(fēng)味特色小吃等諸多私人訂制美食體驗培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)服務(wù)。

地址：西安市南稍門舌尖上的南門5F美味學(xué)院

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