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張家口有什么好吃的小吃

Sukin ? ? 閱讀 501
導(dǎo)讀：張家口有什么好吃的小吃 一、張家口有什么好吃的小吃 二、張家口有哪些本地白酒 三、口蘑 是張家口的特產(chǎn)嗎?

一、張家口有什么好吃的小吃

作為一個(gè)張家口人。首推莜面。

莜面有很多種做法，比如莜面窩窩，莜面夾子，莜面烙餅，莜面傀儡，莜面烙，莜面魚魚，涼拌莜面等等。下面隆重介紹一下我最愛吃的――莜面窩窩。

莜面窩窩是拿熱水和面，然后捏一下快莜面推成片狀再卷起來，上鍋蒸。拿羊肉和蘑菇燉湯，沾莜面窩窩。受不了受不了想到就流口水。

然后再說一下鐘樓啤酒。

記得小時(shí)候都是拿塑料口袋裝的扎啤。最后好像因?yàn)榕浞劫u給了青島啤酒，也不是什么原因鐘樓啤酒沒有在全國(guó)范圍內(nèi)火起來，但是在張家口各個(gè)燒烤攤還是鐘樓啤酒最暢銷。

張家口的小口蘑是上過舌尖上的中國(guó)的。

張家口分壩上壩下，壩上壩下區(qū)別挺大的，主要是溫差和風(fēng)力，所以產(chǎn)物也就不一樣，比較代表的壩上作物土豆，確實(shí)是很好吃，壩上人把土豆吃到極致，土豆粉，寬粉，山藥魚（我們那管土豆叫山藥蛋），如果要說張家口特產(chǎn)真是太多了，蔚縣的桃花小米，貢米，開口杏核，杏干，熏豆腐干，懷來的榛子，沽源的蘑菇，張北的土豆，蕎麥，宣化的牛奶葡萄，（這個(gè)也是很出名的，素有刀切牛奶不流汁的說法，包括沙城的葡萄也是從宣化一脈接過去的，真假難以求證，不過據(jù)說是），沙城的長(zhǎng)城葡萄酒，懷安豆腐皮，陽原圪渣餅，深井紅糖鍋盔，和張家口人吃的油糕，以前只有過年過節(jié)，或者結(jié)婚蓋房這樣的大事才炸油糕。

其實(shí)還有很多東西比如剪紙啦，漢白玉雕刻，戰(zhàn)國(guó)紅瑪瑙啦等等。

張家口壩下有成片的野生酸棗，壩上有自由生長(zhǎng)的野生沙棘。

然后呢張家口還有一個(gè)東西很出名，柴溝堡熏肉。歷史悠久據(jù)說200多年歷史吶。

張家口的四季分明，你能清楚的感受四季變化，春天有滿山桃花杏花，夏天你可以去中都草原，草原天路，秋天你可以去摘蘋果，嘗梨吃棗剪葡萄，冬天你可以去看打樹花，看冰雕，去滑雪

一方水土養(yǎng)育一方人如果你來到我的家鄉(xiāng)，希望你能喜歡他。

二、張家口有哪些本地白酒

河北本地的白酒品牌有：衡水老白干、山莊老酒、劉伶醉酒、板城燒鍋酒、泥坑酒等。

1、衡水老白干

衡水老白干隸屬于河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司。衡水老白干始于漢代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)，榮獲賽會(huì)最高榮譽(yù)“甲等金獎(jiǎng)“。

2、山莊老酒

山莊老酒，河北省承德市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

山莊老酒以高粱為主要原料，優(yōu)質(zhì)小麥和大麥、豌豆混合配料釀制而成。1999年，山莊老酒成為河北省名牌產(chǎn)品，“山莊”商標(biāo)成為河北省著名商標(biāo)。2006年，山莊商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

3、劉伶醉酒

劉伶醉酒，河北省徐水縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。劉伶醉酒采用優(yōu)質(zhì)多糧為原料，以老五甑工藝釀造，具有“清澈透明，窖香濃郁，綿甜醇和，酒體濃厚，尾凈香長(zhǎng)”的典型白酒風(fēng)格。

4、板城燒鍋酒

板城燒鍋酒，河北省承德縣板城鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

板城燒鍋酒取料于塞外高寒作物，采用傳統(tǒng)老五甑釀造工藝精心釀造而成，具有飲后“口不干、不上頭”的特點(diǎn)。經(jīng)過數(shù)百年的傳承與積淀，再結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)越的釀造環(huán)境，使板城酒散發(fā)出獨(dú)特的工藝魅力，具有傳統(tǒng)自然釀造的本色原香，香味和諧細(xì)膩；味甜而柔順，豐滿而凈爽。

5、泥坑酒

泥坑酒是河北省地方名酒之一，居河北省白酒行業(yè)前6位，產(chǎn)于邢臺(tái)市寧晉縣。2009年泥坑酒釀造技藝被列入河北? ??省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

三、口蘑 是張家口的特產(chǎn)嗎?

口蘑是生長(zhǎng)在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長(zhǎng)在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。

口蘑 是張家口的特產(chǎn)

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