酸辣鳳翅怎么做？
原材料*雞翅膀350克，酸泡椒50克，紅辣椒50克， 水發(fā)玉蘭片50克，水發(fā)香菇18克，蔥1根
調(diào)味料，醋、醬油、青蒜、姜、淀粉、香油各適量
制作方法*
1 ?將雞翅折小段，辣椒、酸泡椒、水發(fā)玉蘭片、水 發(fā)香菇均切成片。鍋中加水燒沸，將雞塊下入，汆 水后撈出。
2?燒熱油鍋，下玉蘭片、紅椒、香菇后加鹽，醬油 煸炒，再加入酸泡椒，倒入雞翅和湯，再放青蒜， 用淀粉勾芡，淋入香油即可。
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