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??電飯鍋做蛋糕：主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，調(diào)料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

做法：

1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關(guān)鍵，不能停有點痛苦哦。
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2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好。

3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）。

4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。

5、電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋。
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6、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

7、按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了（鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）。

綠豆湯：食材準(zhǔn)備：綠豆，冰糖，清水。
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方法步驟：

1、將綠豆洗凈后浸泡2小時以上；

2、電飯鍋中放入綠豆，加入清水，開煮；

3、煮開之后，拔掉電源，不開蓋，用濕毛巾蓋住出氣孔，燜1小時左右；

4、取出后，晾涼，冷藏后效果更好。

臘肉煲仔飯：食材準(zhǔn)備：大米適量，臘肉，香腸少許，香菇，香菜若干，蔥適量，油鹽，糖，醬油，辣油，香油，黑椒粉。
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方法步驟：

1、將大米加入水，放入電飯鍋中，按下煮飯鍵；

2、然后將臘肉香腸切好待用，香菇和青菜過開水半熟待用；

3、打開電飯鍋，飯差不多收干水后將香腸，臘肉和青菜，香菇全部放進(jìn)去，攪拌一下，蓋好；

4、帶去自動跳到保溫后開蓋，加入醬油，辣油，香油，少許水，鹽攪勻蓋好，按下煮飯；

5、待其又跳到保溫后，撒上蔥和黑椒粉在表面，燜幾分鐘即可。
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