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羊肉湯的功效

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導(dǎo)讀：羊肉湯的功效 羊肉湯做法 羊肉湯怎么做好吃 羊肉湯做法大全

功效特點(diǎn)：
肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，對(duì)治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸，性平，有強(qiáng)筋骨，活血通經(jīng)作用。此菜以羊肉為主料，配以多種中藥，有健胸作用。
以下是羊肉湯的制作方法：
主料：羊肉2000g?
輔料：鹽適量、味精適量、姜適量、花椒適量、小蔥適量、芹菜適量
步驟：
1、準(zhǔn)備羊肉，切大塊清洗



2、燒一鍋水，先焯水。然后清洗干凈血沫。



3、另起一鍋水放入焯水的羊肉，放入一大塊姜和適量花椒。燉煮1.5小時(shí)左右。



4、煮熟的羊肉取出切片。然后倒回湯鍋中。



5、取一小碗，放入芹菜末和蔥末，以及鹽和味精，舀入羊肉湯即可。



6、不要忘記撈幾塊肉片，美美的開(kāi)吃吧。



參考資料來(lái)源：百度百科—羊肉湯

羊肉湯做法

羊肉500克 黨參10克 紅棗10克 枸杞10克 生姜1塊 調(diào)配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 制作過(guò)程： 1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片； 2、鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用； 3、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可。

羊肉湯怎么做好吃 羊肉湯做法大全

材料
主料：羊腩肉750克、白蘿卜1顆，香菜，鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉
蘿卜羊肉湯做法
羊腩肉洗凈，切成絲，白蘿卜洗凈，切絲；
鍋燒熱，倒入底油，放姜片煸炒出香味后，倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，
水燒開(kāi)后，先放羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，
撒上蔥絲、香菜葉，即可出鍋。

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