雙魚(yú)豬肉脯選料精細(xì)，配方獨(dú)特，歷經(jīng)十余道傳統(tǒng)制作工序，薄如紙，形方正，色如瑪瑙紅玉之艷，脫凈油脂，細(xì)而不膩。
甜咸適中，酥而略脆，味兼魚(yú)肉兩鮮之美，入口甜、鮮、香，回味悠長(zhǎng)，吮指留香，深受百姓喜愛(ài)，得到市場(chǎng)的高度認(rèn)同，是居家旅游、餐桌品茗、影視欣賞以及野外休閑時(shí)首選食品。2002年4月，雙魚(yú)豬肉脯獲原產(chǎn)地驗(yàn)證。
烤箱怎么烤豬肉脯 蜜汁豬肉脯的做法
1. 材料準(zhǔn)備 買肉讓老板攪碎 回來(lái)再把肉筋挑出
2. 把所以調(diào)料倒入 攪拌均勻 腌制10分鐘
3. 準(zhǔn)備好錫紙
4. 取適量的肉攤在錫紙上，再蓋上一層保鮮膜
5. 用搟面杖，把肉碎盡量攤平
6. 撒上一層白芝麻 入烤箱185度烤8分鐘
7. 取出，刷上一層蜂蜜，翻面也刷一層蜂蜜，再回烤箱烤5分鐘
8. 出爐后晾涼再切塊
如何在家里做豬肉脯。
1、原料
主料：豬肉(瘦)250克。
輔料：鹽1湯匙，白糖1大湯，匙醬油2大湯匙，老抽1小湯匙，料酒1湯匙，蜂蜜2大湯匙，白芝麻20克，水1大湯匙。
2、做法
①將豬肉用攪肉機(jī)攪碎，加入鹽，接著攪；再加入水(水不能放多了)接著攪，放入糖、醬油、老抽、料酒，攪勻；放入芝麻，攪勻。
②取一半的肉餡放在油紙上。
③蓋上一層保鮮膜，用搟面杖敲開(kāi)。
④敲成薄薄一片(盡量敲薄一點(diǎn))。
⑤移入烤盤。
⑥送入烤箱，上下火，150°先烤5分鐘，再轉(zhuǎn)130°烤10分鐘
⑦在烤肉餅的空擋，調(diào)蜂蜜水，將兩勺蜂蜜放入一個(gè)小碗中，加入適量水，攪成稀稀的蜂蜜水，備用。
⑧烤好的肉餅?zāi)贸觯⑸戏涿鬯?br>
⑨送入烤箱，上下火，130°，五分鐘之后取出，蓋上一層油紙，翻轉(zhuǎn)到烤架上，刷上蜂蜜水。
⑩最后再送入烤箱，上下火，130°，20分鐘即可出爐。
豬肉脯和雞肉脯哪個(gè)熱量高？
豬肉脯和雞肉脯哪個(gè)熱量高？一般情況下豬肉脯的熱量是比較高的，每100g豬肉脯中所含熱量大約是378大卡。豬肉脯中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)和糖分等。
經(jīng)常食用可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。但是豬肉脯的熱量、碳水化合物含量和脂肪含量都是很高的，如果是在減肥期間，不建議食用。
而且在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，不利于身體健康，要注意攝入量。
肉脯一天吃多少？
國(guó)家推薦消費(fèi)者的糖每日攝入量在25g以內(nèi)，不超過(guò)50g。
100克重量的豬肉脯含有的熱量是378大卡。豬肉脯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分,且屬于高鈉飲食,不利于減肥瘦身的人士食用。
但是,對(duì)于一般的人群來(lái)說(shuō),適量的吃豬肉脯還是可以的。豬肉脯可以直接食用,能為人體充饑,也可以做下酒菜,能幫助人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
但是它屬于腌制的食品,不能大量的食用,或者長(zhǎng)久的食用,以免影響身體的健康。
你們有什么好吃的零食推薦嗎？
大家好，我是川菜麥師傅！一個(gè)有著將近20年經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)廚師。
本文是麥子的第255篇原創(chuàng)問(wèn)答，希望能為你帶來(lái)一些烹飪方面的幫助！現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入夏季了，麥子現(xiàn)在住在重慶，往年的重慶早已開(kāi)啟火爐模式了，但是今年到現(xiàn)在為止，大多數(shù)時(shí)間都在下雨！溫度更是在20-30度之間徘徊！
在夏天的時(shí)候，我們想吃的零食一般都有解渴、消署的作用！其次為打發(fā)時(shí)間，填填肚子，解解饞蟲(chóng)！
下面給大家推薦10種最適合夏天吃的零食，看看你們喜歡哪一款！第一個(gè)：泡椒雞爪！酸辣脆爽、有彈性，并且特別開(kāi)胃，特別適合夏天，當(dāng)你感覺(jué)沒(méi)什么胃口的時(shí)候，吃上一包泡椒雞爪，馬上讓你滿血復(fù)活！
第二種：推薦水果！嚴(yán)格來(lái)講水果也應(yīng)該算是零食里面！像現(xiàn)在的車?yán)遄哟罅可鲜校覀冞@邊才20塊一斤，一年之中的最低價(jià)！雖然不能放開(kāi)肚皮吃，但是買上幾斤放冰箱，冷藏后的味道非常的棒！
第三種：我推薦桔餅！也就是我們常見(jiàn)的桔紅！之所以會(huì)推薦它，因?yàn)檫@東西開(kāi)胃，消食！如果不喜歡生吃的朋友，可以用來(lái)泡水喝！是我等貧民夏日首選飲品！價(jià)格低廉，但味道奇佳，關(guān)鍵還有消署解渴的作用！
第四種：蜜餞類！比如溜溜梅、蜜棗、楊梅干，這些東西都很適合現(xiàn)在吃！估記吃這些東西的，應(yīng)該是女生和小孩居多吧！
第五種：魷魚(yú)干！這東西我兒子是最喜歡吃的，有一點(diǎn)點(diǎn)腥味，但是越嚼越香！超市里面賣的價(jià)格有點(diǎn)小貴。
第六種：麻辣小魚(yú)干！這玩意麻辣鮮香，最最關(guān)鍵是越吃越香，越吃越想喝水，喝水了還想吃！最關(guān)鍵是它的價(jià)格還不貴！
第七種：羊角豆干！這東西成本并不高，但是超市里面居然賣到將近30塊一斤，不過(guò)是真好吃，我老婆是最喜歡這玩意的，一年四季都吃！
第八種：薯片！不僅是土豆薯片，還有山藥片，膨化食品。作用零食的話，還過(guò)得去吧。兒子最喜歡吃的東西。不建議多吃！
第九種：果凍和棒棒冰！小時(shí)候我們最喜歡吃的就是棒棒冰了，5毛錢一根！這兩樣?xùn)|西放在冰箱冷藏室保存，吃的時(shí)候冰冰涼涼的，很是舒爽！特別是夏天的時(shí)候。
第十種：推薦一個(gè)重口味的東西：冰榔！就一個(gè)目的，它可以提神醒腦，絕對(duì)的！
這玩意兒喜歡吃的停不下來(lái)，不喜歡吃的打死也不吃！不建議多吃哈，據(jù)說(shuō)這東西上癮！
上面的十種零食，我個(gè)人其實(shí)更喜歡冰榔！你們喜歡哪一種？
另外也歡迎大家把你們最喜歡的零食分享出來(lái)，看可否找到同一類愛(ài)好的朋友！
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在家自制豬肉脯，怎樣烤臺(tái)的味道豬肉脯又嫩又快
制作的主料有：瘦肉400g，醬油25克，黑胡椒粉適量，白砂糖25克，蜂蜜2茶匙，耗油兩勺，生粉適量，雞蛋一個(gè)，白芝麻適量，料酒少許，老抽小許 。
豬肉干的做法步驟：
①瘦肉剁好，要選比較滑的瘦肉，后腿肉也可以。加少許鹽和黑胡椒粉，生粉，料酒，拌勻，打入一個(gè)雞蛋拌勻，加入糖拌勻，耗油醬油老抽倒進(jìn)去拌勻，都是順時(shí)針?lè)较颉?br>②攪好拌了之后，鋪在油紙或錫紙上，蓋上保鮮膜，用搟面杖搟薄，揭開(kāi)，均勻撒上白芝麻，再蓋上保鮮膜，輕輕搟勻。搟得薄薄的，放入急凍二十分鐘然后拿出來(lái)入烤箱，但這個(gè)方法我用的不好，肉干才烤好就會(huì)裂開(kāi)，然后我想了個(gè)方法，把搟好的肉餅，在太陽(yáng)下曬，大風(fēng)才可以，風(fēng)干大半天，中途反面繼續(xù)風(fēng)干。風(fēng)干的程度是按起來(lái)有點(diǎn)韌韌的不會(huì)裂開(kāi)了，再入烤箱，上下火，十分鐘左右，反面再烤五分鐘，涂蜂蜜，就可以了。
自己做臺(tái)的味道豬肉脯，火候怎么控制，不至于讓豬肉脯全部焦掉
1、 搟肉餡的時(shí)候，盡量要搟得厚薄均勻，如果厚薄不均勻烤的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)有些地方糊了有些地方火候不夠的情況，上色也會(huì)不均勻。
2、豬肉脯的口感好不好，火候非常重要。火候太大，肉脯的口感太干，甚至可能變硬發(fā)脆。火候不夠又太濕軟。烤的時(shí)候注意肉脯的顏色微微變深即可，食譜中的溫度和時(shí)間僅供參考，一般烘烤時(shí)間控制在20-25分鐘是比較合適的，如果在這個(gè)時(shí)間內(nèi)烤不到合適的程度，請(qǐng)酌情調(diào)高或調(diào)低烤箱的溫度。
3、豬肉脯在烤制的過(guò)程中會(huì)回縮，烤好的豬肉脯面積會(huì)比烤前小一圈，是正常現(xiàn)象。
4、長(zhǎng)帝烤箱的烤盤，這個(gè)分量可以制作兩盤哦！請(qǐng)一盤一盤的制作。第一盤烤好以后再烤第二盤。
5、生抽本身含有鹽分，配料里不需要另外再加鹽，如果喜歡成品的顏色深一些，可將一部分生抽用老抽代替。另外，將黑胡椒粉換成辣椒粉或五香粉，可以制作辣味及五香味的豬肉脯。可以根據(jù)自己的口味酌情增減這些調(diào)味料的用量（尤其是五香粉，放1/4小勺左右即可，以免味道過(guò)重）