魔葉米粉王由廣州市糧食科學(xué)研究所研制，廣東大頂米面制品有限公司與香港合成米面制品有限公司聯(lián)合生產(chǎn)。主要的魔葉配方屬天南星科多年生草本植物，含有豐富的葡萄糖甘露聚糖、17種氨基酸、鐵、鈣、鉀等人體所需的微量元素，是一種高效的保健營養(yǎng)天然食品，同時具有很高的藥用價值，其獨有的潤腸健胃、排毒養(yǎng)顏功能是現(xiàn)代人追求的時尚，抗癌防癌的作用已得到醫(yī)學(xué)界的充分認可。
魔葉米粉的主要原料是優(yōu)質(zhì)大米配以魔葉配方，用現(xiàn)代化工藝與傳統(tǒng)制作相結(jié)合制成，產(chǎn)品既保持傳統(tǒng)特色，在滑度、韌度及爽脆度均超過傳統(tǒng)產(chǎn)品，是米粉行業(yè)中獨樹一幟的綠色食品。
產(chǎn)品產(chǎn)地在產(chǎn)糧區(qū)江西龍南，有8條生產(chǎn)線，具有一定的低成本和規(guī)模優(yōu)勢。有低成本優(yōu)勢、生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢和科技優(yōu)勢生產(chǎn)的產(chǎn)品，一定是消費者最信賴的產(chǎn)品。
靜安巨嗲「早餐王國」！3元絕跡老米道，藏著魔都市井煙火！
對于老底子上海人而言，早浪廂從容地吃頓早餐，打個飽嗝，正兒八經(jīng)的一天才宣告開始，幸福得瞇眼。
這喚醒一天的第一口味道，當然要鉆進街頭巷尾才最舒坦。今天，我們把目光投向了并不起眼的早餐金三角，靜安區(qū)襄陽北路。
2條頂流馬路在此交匯，十足的人氣在此聚集。整條街彌漫著穿鼻入耳的香味，家家店冒著騰騰熱氣，打破了靜安的小資與海派，呈現(xiàn)著最真實的市井煙火味。
周圍的街坊鄰居們皆是常客，也不乏從數(shù)公里外慕名而來的食客。穿著睡衣遛狗的阿姨、剛剛晨練回來的爺叔、西裝挺括的都市白領(lǐng)、金發(fā)碧眼的外國友人，從四面八方匯聚于此，追逐剛出爐的那口幸福。
“一份鍋貼...”、“香菇青菜包子來一個...”、“支付寶到賬5元”，清晨的這條街巷里頭，一段段此起彼伏的聲音不絕于耳，冒著熱氣的早點鋪子，匆忙吃著早餐的人群......日常煙火，鮮活動人。
襄樂包子店
現(xiàn)包現(xiàn)蒸20多年
打頭的這家，是20多年老牌包子鋪。彌漫著霧騰騰的熱氣，傳來熱情的詢問：“小姑娘，要點什么？”，頗有種鄰里間聊天的親切，大清早的起床氣，瞬間消散。
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為了不妨礙后面排隊的食客，匆忙照著點評推薦的榜單，便點了幾款。香菇菜包是TOP1，蛋黃肉包子是入選上海「肉包子」榜單的實力選手，黑洋酥包子倒是少見......
包子拿到手，都是燙呼呼的，乍暖還寒的早晨，甚是暖心。掰開包子皮，餡料很是豐富，黑洋酥更是直接爆漿流心。
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面皮回彈有力、蓬松暄軟，和著內(nèi)餡一起咀嚼，口感爽快。香菇菜包不愧是榜單之首，尤其是在春日的早晨，香菇與青菜的清香鮮美彌漫舌尖，春暖花開的生機感都被含在了口中。
和樂點心店
地址：襄陽北路52號
距離包子鋪幾步之遙，駐扎著鍋貼界的“常勝將軍”，是襄陽北路上20多年的早餐“扛把子”。據(jù)說老板最早在馬路斜對面開店，后來生意擴張，又把旁邊的店面也租了下來。
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做街坊鄰居的生意，講究的便是一個實在，20多年了，菜單幾乎沒怎么漲過價，早起個二十分鐘，點上一份鍋貼，一碗咖喱牛肉湯，是一天活力的來源。
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鍋貼皮厚薄適中，底部被煎得金黃酥脆，內(nèi)餡里充盈著滿滿的湯汁，和著醋汁，一口噴香。難怪許多常客都是吃完還要包著走。
咖喱牛肉湯滿滿一碗，熱氣騰騰，里面的牛肉也是大片大片。食客們酣然“牛飲”，立馬元氣滿滿，與進店時的睡眼惺忪截然不同。
美味香飲食店
小辰光羌餅，且吃且珍惜！
地址：襄陽北路58號
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美味香飲食店就在襄樂包子店隔壁，賣著早餐? ??里逐漸罕見的羌餅。如今，不嫌麻煩固執(zhí)堅守做羌餅的鋪子，越來越少見了。
如今，再次與這口味道相遇，蘇醒的不僅僅只是味蕾，更有對逝去時光的念想。所以，即使區(qū)區(qū)幾元錢，在心中它卻有一個注腳在熠熠生輝：珍貴而美好。
“老規(guī)矩，來10塊錢的”，“好叻，多的6毛不用給，拿好了”。尋常的一襲對話，含著你來我往的交情，這細微的關(guān)照大概就是街坊間買賣的人情味，微妙又真實。
老板娘主外，老板負責埋頭苦干做羌餅。都是明著場面做餅、煎餅，羌餅個個兒又厚又大，老板娘手起刀落，不說毫無偏差，基本大都是多個幾毛錢的剛剛好！
5塊錢的羌餅，厚實的量兩個人都解決不了。羌餅表皮是脆脆的，因充分發(fā)酵過，厚實的內(nèi)里很軟糯蓬松，層次十足。
正宗美新山東水餃
店里的山東煎餅很搶手
地址：襄陽北路56號
名為“餃子店”，早餐時間最搶手的卻是煎餅，可直接打包帶走，備受打工人熱捧！老板娘一人顧著生意，吆喝點餐，不停歇做餅，算賬收錢。熱熱鬧鬧的氛圍、飄香的騰騰熱氣，勾人魂魄。
店內(nèi)也有座位，想是方便食客來吃餃子的，但就我們所見，煎餅似乎在早上更受歡迎，可能更便捷帶走，時間也更快，所以店內(nèi)坐著的食客倒是不多。
圍觀老板娘做煎餅，也著實有趣，像觀賞一場精彩的手藝秀！攤餅、放料、切餅……三下兩下，大功告成！嫻熟的手藝，為晚起又不愿妥協(xié)的上班族，大大節(jié)約了時間。
除此之外，這個寶藏金三角地帶，還有許多的美食，有個性的“加什么聽你的，怎么炒聽我的”黑金蛋炒飯，經(jīng)典黃燜雞米飯、飄香千里的福建千里香餛飩......
這些早餐鋪子啟動著街巷的每個清晨，彌漫著霧騰騰熱氣，周遭充斥著鄰里間三言兩語的問候，有人擦抹著額頭沁出的汗，有人摸摸肚子打個嗝......畫面里皆是生活中最鮮活的一幕幕。
早起遛彎的阿姨爺叔們，悠哉的吃完早餐，再晃蕩著去不遠處的襄陽公園閑逛。環(huán)貿(mào)iapm也在不遠處，打扮時髦的上班族帶上份早餐匆匆趕路......
這個不起眼的拐彎處，或許不像你想象中的靜安模樣，這里沒有繁華、沒有海派，然而，它平凡而熱情、真實又可愛。
平凡，也是一種幸福。
或許，你也不妨早起，
在這平凡的襄陽路拐角，
覓得那份治愈的煙火。
襄陽北路
地址：靜安區(qū)襄陽北路&長樂路交界
編輯 / 嘻呀
設(shè)計 / 巴克
商務(wù) / 螞蟻
欒川特產(chǎn)玉米糝集裝箱里面有一袋子樹葉，不知道是什么？還有很小一袋白粉也不知道？請指點！
我們欒川的地道玉米糝湯，會在里面放幾片菜葉，那樣才地道。我只知道那菜葉我們的方言叫什么，所以打不出來，你可以拿一片用白水煮下，很清爽的味道就是它了。
快來為株洲米粉打Call①“湖南米粉大擂臺”之攸縣燒湯粉
紅網(wǎng)官方帳號編者按：一碗正宗的家鄉(xiāng)米粉，是株洲人心頭放不下的美味。每個城市都有屬于自己的美食記憶，它可能是一種味道，一份小吃，一家門店，或是一個品牌。面對全省“米粉大擂臺”，株洲攸縣米粉和醴陵米粉掛帥出征。
紅網(wǎng)時刻株洲4月13日訊（記者 曹緹 通訊員 朱軒）在全省“米粉武林大會”上，株洲市的攸縣米粉和醴陵米粉等多味美食將登上大擂臺，與“他們”一較高下，我們大株洲的美食需要您加油鼓勁，快來賣力打Call吧！
4月14日至23日，由中共湖南省委辦公廳接待服務(wù)中心主辦，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會、紅網(wǎng)、大湘菜報協(xié)辦的“米粉大擂臺”我為家鄉(xiāng)米粉代言在長沙九所賓館四號樓西餐廳舉行。活動最終將通過銷售額和網(wǎng)友投票綜合評比，選出“最有人氣米粉”“最有特色米粉”等14個獎項，為湖南米粉“加冕”。
“湖南米粉大擂臺”分為“匯味”“尋味”“品味”“回味”等階段。“匯味”階段，各市州將甄選特色米粉參賽;“尋味”階段，全省線上線下立體推介湖南米粉品牌;“品味”階段，將通過綜合評比，評選出“最具人氣米粉”“最具特色米粉”等14個獎項。在“回味”階段，“嗦粉·說粉”米粉餐飲文化座談會暨頒獎晚會將舉行。
攸縣米粉：國家地理標志保護產(chǎn)品
攸縣米粉。
攸縣米粉，湖南株洲攸縣地方特色米粉，國家地理標志保護產(chǎn)品。其以早稻秈米為原料，經(jīng)選米、浸泡、磨漿、濾水、蒸熟、沖搗、揉搓、擠壓、輕煮、晾曬等十余道工序制成。
攸縣常年氣候溫和，雨水充沛，日照期長，是天然的產(chǎn)糧大縣。攸縣米粉起源于有著一千多年歷史的道教朝拜圣地——攸縣蓮塘坳鎮(zhèn)陽升觀，道教提倡素食，元末明初的米齋就是攸縣米粉的前身，因而攸縣米粉也被賦予了濃厚的文化內(nèi)涵在內(nèi)。
攸縣米粉屬于干制細粉，其吃法大體是將其泡發(fā)后分“炒、煮、蒸、涼拌”四大類型。米粉雖是素食，但攸縣人從不拘泥于素食本身，他們從這種不起眼的細米粉中找到靈感，搗鼓出攸縣“燒湯粉”的新做法。攸縣米粉在下鍋之前硬邦邦的，放入鍋中煮約5分鐘，再將其撈起放入事先準備好的高湯中，搭配新鮮食材。吃攸縣燒湯粉也有講究，先吃瘦肉、豆腐、豬血，再吃粉，然后喝湯。韌彈爽滑、回味綿長，深受廣大老百姓的喜愛。
攸縣米粉（燒湯粉）的做法
1.先切好配料，可根據(jù)自己喜好選擇，比如瘦肉、豆腐、豬血、青菜葉等。
2.正宗攸縣米粉。
3.架好鍋子倒入適量水直至燒開，放入攸縣米粉。
4.煮至米粉不軟不硬即可撈出，可用手掐來判斷程度，易掐斷 即可，也可根據(jù)個人飲食喜好決定硬軟度。
5.洗凈鍋，倒入食用油。
6.打入攸縣農(nóng)家土雞蛋，根據(jù)個人適量,可煎，可煮。
7.添加之前切好的姜、肉等配料。
8.輕輕翻炒幾下聞到香味即可。
9.加入清冷水，根據(jù)粉量來打湯，直至燒開。
10.放入3勺農(nóng)家辣椒灰，待湯變色即可，也可根據(jù)自己喜好放醬油，耗油代替。
11.煮至香味撲鼻，倒入粉中、撒上蔥花，即可完成。
小吃：攸縣燈盞油貨
地方特色小食，最是讓人回味。在湖南株洲攸縣，這特色小食當屬“油貨”。
用大米，無論黏、糯米做成米果，用油加熱爆熟的食品，攸縣人俗稱“油貨”。有的在出鍋后，撒以豆粉摻和的糖末；有的把糖放在油鍋內(nèi)，使之粘附在米果表面；有的把糖填入米果內(nèi)再進入油鍋爆熟。這種略帶甜味的油貨，攸縣人很愛吃，有的小孩用筷子將油貨串起來，如同糖葫蘆似的，當街大嚼，那么津津有味，令人垂涎。
用油爆熟的油貨，如小皮球似的，稱為油團子；橢圓形的，外圍一層略白較硬的黏米圈，內(nèi)為糯米質(zhì)的軟軟的一片的，叫牛舌子；用黏米磨成水漿，再在鐵盞上淋一層米漿，在米漿上放一層蔬菜(蘿卜、豆類)，再勺上用米漿覆蓋，放入油鍋內(nèi)爆熟，這種中夾菜肴的油貨，半月形如蚌殼，因外形酷似舊時期的燈盞而取名燈盞油貨。
“燈盞油貨”吃起來很香，皮殼酥酥的，很松軟，加上菜肴中有鹽分，很好吃。縣城西門下老街，久已冷落，但是因為有這樣一種小吃而熱鬧，它就是聞名的攸縣“燈盞油貨”。它是由米漿包裹蘿卜丁、瘦肉等餡料經(jīng)油炸成形的小吃，。將打好的米漿和制作好的餡料均勻涂抹在扁平的鏟具上，下入被燒旺的清油中不斷翻滾，油貨也在這期間逐漸變得金黃，十幾秒后便像個吹脹氣的小氣球，飄浮在油面上，讓人垂涎欲滴。
小吃：攸縣豆粉艾葉齋
“歲歲春草生，青青艾草明”，春暖花開鶯飛草長的陽春三月，嫩綠的艾草也從泥土里舒開來，正是制作攸縣美食“艾葉齋”的上好時節(jié)。
艾葉齋是攸縣的歷史悠久婦孺皆知的一種傳統(tǒng)美食，其口感軟糯質(zhì)柔，清香嫩鮮，拌上皇圖嶺豆粉，食后更是口齒留香，回味無窮。
春光明媚的日子里，鄉(xiāng)里的村姑們或三五成群或個自挽籃，在鄉(xiāng)間的田埂上小溪傍把鮮綠的艾草采摘回家，洗凈放入加少許堿或石灰的沸水中煮爛擠干剁碎，與糯米粉反復(fù)揉和致表面光滑，不粘手不粘盆。制作時根據(jù)口味可加白糖、花生碎、芝麻、核桃等不同口味的餡料，捏成扁圓形的團子上籠蒸上15—20分鐘，散發(fā)著艾草? ??特清香翠綠的艾葉齋便大功告成。
艾葉齋是中國南方地區(qū)流行的美食，口感香甜，其中湖南人又特別愛吃。算是一道家喻戶曉的甜品美食。艾葉齋口感柔軟、爽滑，同時艾草具有一定的藥用價值，有開胃健脾，清溫熱解毒等功效，因此具有保健作用，理氣血，逐寒濕，溫經(jīng)，止血，安胎。艾，也叫香艾、蒿草、艾蒿，在攸縣的鄉(xiāng)間田野到處可見。每年春天，清明時節(jié)三、四月份，是艾葉生長最鮮嫩的時期，把此時摘回來的艾葉做成艾葉齋，是春天里最美味的點心。吃上一口，彌留在唇齒間的清香，讓人回味無窮。
攸縣豆粉艾葉齋的做法
1.艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2兩，花生2兩，紅片糖等(餡料可以根據(jù)個人喜好選擇)。
2.艾葉洗凈后，用清水浸泡24小時，以去除苦味。泡好的艾葉在熱水里焯2分鐘，撈出浸泡在涼水里，繼續(xù)泡1小時。泡好的艾葉擠去水分后，切成碎末。將糯米粉，艾葉碎放在大碗里，加約100毫升水，揉成不粘手，略干的面團，再加入白砂糖繼續(xù)碾成略碎，裝入小碗，拌勻。
3.摘取少許面團，在手里捏成扁圓形，放入模具中定型，蒸鍋里燒開水后，將制作好的艾葉齋放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋里大火蒸至熟透，關(guān)火連葉取出，粘上新鮮皇圖嶺豆粉即可食用。
現(xiàn)在，終于到了株洲的吃貨們，為攸縣米粉和醴陵米粉正名的時候了。網(wǎng)絡(luò)投票已開啟，掃描下方二維碼，進入活動頁面，翻到第3頁，為“株洲”點亮紅心！
湖南米粉大擂臺|我為家鄉(xiāng)米粉代言
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