【主產(chǎn)區(qū)與分布】 陜西省關(guān)中渭河平原。寶雞市數(shù)量最多，攏縣柳林質(zhì)量最佳。

【形成歷史】

關(guān)中地區(qū)是農(nóng)業(yè)基地。五十年代初，農(nóng)業(yè)和運(yùn)輸也都需要體大、力強(qiáng)、速力快的新類型馬，而當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐鸟R體格小，挽力和速力不能滿足要求，于是決定引用良種公馬對(duì)當(dāng)?shù)伛R進(jìn)行多品種復(fù)雜育成雜交，以期培育一個(gè)具有60-75kg正常挽力、步伐輕快、時(shí)速4.5-4.8km、體重500kg以上、體高152cm左右、外形結(jié)構(gòu)好、體質(zhì)干燥結(jié)實(shí)、能適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件的挽乘兼用型馬。新馬種的培育工作先從陜西省柳林灘種馬場(chǎng)開(kāi)始，又以此為中心，然后擴(kuò)大到全產(chǎn)區(qū)。其育種過(guò)程如下：從1950年開(kāi)始，先選用英頓（后改稱布瓊尼馬）、卡拉巴依和蘇高血等輕型品種公馬與本地母馬雜交，獲得一批輕型二代改良馬。0馬各項(xiàng)體尺較本地馬均有明顯提高。但體尺指數(shù)較小，表現(xiàn)體軀高、狹而短、步伐輕快、挽力不足的特點(diǎn)。1958年開(kāi)始，又選用大型阿爾登公馬再對(duì)二代輕型改良馬進(jìn)行復(fù)雜雜交，以加重體型，提高挽力。二代輕型0母馬與阿爾登公馬相配所產(chǎn)生的三代或四代0馬，在體尺、體型、外貌和役力等方面，基本上達(dá)到原定育種指標(biāo)。在本品種形成中卡巴依馬和阿爾登馬起主要作用。1965年開(kāi)始，選擇達(dá)到育種體尺指標(biāo)、理想型的0公、母馬，以同質(zhì)選配為主，異質(zhì)選配為輔的選配方法，進(jìn)行橫交，嚴(yán)格選擇，擴(kuò)大理想群。為迅速提高馬群質(zhì)量，柳林灘種馬場(chǎng)建立核心群，重點(diǎn)選用遺傳性較穩(wěn)定的橫交公馬66-6號(hào)，擴(kuò)大繁殖，連續(xù)使用幾年，結(jié)果使馬群的體尺、體型結(jié)構(gòu)、外貌特征趨于一致，具備了挽乘兼用馬的特點(diǎn)。1970年起，全部母馬轉(zhuǎn)入自群繁育后，用不同血統(tǒng)的公馬，以中親選配為主，適當(dāng)進(jìn)行近親選配，逐步鞏固所獲得的優(yōu)良遺傳性狀，使群體達(dá)到基本一致。核心馬群的自群繁殖已有三個(gè)世代以上，母馬群近交系數(shù)多為3.38%。馬群基本由保持本地馬種12.5%的血液，含輕型品種馬和重挽型品種馬的血液分別為25.0%和62.5%所組成。現(xiàn)開(kāi)始有計(jì)劃地試行品系繁育。在培育過(guò)程中，優(yōu)越的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件也起了重要作用。產(chǎn)區(qū)主要采取舍飼飼養(yǎng)，飼養(yǎng)管理精細(xì)。飼草主要是谷草、麥糠、野青干草和少量麥秸，夏秋補(bǔ)加青苜蓿、野青草和禾草，冬季加喂青貯玉米秸和干苜蓿。各種草料搭配比例，隨季節(jié)和生產(chǎn)條件而變。精料主要有大麥、豌豆、黑豆、玉米、麥麩等。幼駒出生一月后，除隨母馬同槽采食外，另設(shè)專槽單獨(dú)補(bǔ)飼。一歲左右開(kāi)始使役-，兩歲正式使役。母馬妊娠后，多不使役或只擔(dān)負(fù)輕役。育種由行政、教學(xué)、、科研單位和種馬場(chǎng)組成“關(guān)中馬育種協(xié)作組”指導(dǎo)，制訂育種方案；并以柳林灘種馬場(chǎng)為核心，以農(nóng)村為基礎(chǔ)，不斷擴(kuò)大育種群。經(jīng)過(guò)三十多年，不斷選育提高改良馬群。1982年10月由陜西省農(nóng)業(yè)局組織“關(guān)中馬品種鑒定小組”，對(duì)育種核心場(chǎng)----柳林灘種馬場(chǎng)的關(guān)中馬進(jìn)行品種鑒定和驗(yàn)收，認(rèn)為其合格率達(dá)97%，達(dá)到育種指標(biāo)，確認(rèn)為一個(gè)新品種，命名為“關(guān)中馬”。

茶馬古道中西關(guān)

提示：︱廣告︱s18986876222

我出生在中西關(guān)，那時(shí)候的中西關(guān)是房縣山城中最熱鬧的地方。中西關(guān)是古代茶馬古道。是一條黃酒街、小吃街、商貿(mào)街，更是一條東來(lái)西往、西來(lái)東去的古鹽道。

這條街是東西走向，本省的東邊從襄、棗、隨、宜、保、谷、 光華縣、老河口；外省的河南省鄧縣、新野縣、鎮(zhèn)平縣、江西省、淅江省、福建廣東等一帶販茶葉、瓷器的；沿海一帶賣京廣雜貨的、玩馬戲的、逃荒的；所有上四川、 陝西漢中、重慶、成都的商販、桃夫、背夫、騾馬隊(duì)、騎馬的、坐轎子的、做官的、做生意的人，都得從大西關(guān)街上走過(guò)，一條全長(zhǎng)六七里的大西關(guān)就分成了三個(gè)關(guān)，有小西關(guān)、中西關(guān)、下西關(guān)之稱。

小西關(guān)，出口向西處建有一木柵門，中西關(guān)建有一道土城門，下西關(guān)在縣城西門河岸邊建有一座叫“三官臺(tái)”的土城門。在這三座城門上都有地方的書法家在上邊題上字，在我剛記數(shù)的時(shí)候，小西關(guān)頭上是鄉(xiāng)村田地，上去是榆樹(shù)下，在這里蓋了一座四柱落腳的交易廳，叫大柵門。是張家灣張員外的兒子張貢爺大書《房州集市》四個(gè)楷體字，掛在交易廳上。緊靠交易廳旁，有一道從南鄉(xiāng)白土堰大渠水流向北邊的蔣家坪水田的大渠。這道渠水沿街兩邊從房檐下分別流走，以便街上人洗衣淘菜。在這里修建了一座青石欄桿的栱橋，叫西拱橋。在這里有牛行、羊行、豬行、驢馬、騾馬行交易。棚子都是松毛搭成的場(chǎng)地，以柴炭糧油市場(chǎng)為主。

再下來(lái)就是少數(shù)民族集中居住點(diǎn)，回民在這里建了一座“清真寺”，頂上有一個(gè)月牙伸在空中，是整個(gè)小西關(guān)最高的建筑物。每到一個(gè)星期六，回民們都集中在寺里聽(tīng)阿訇講經(jīng)。

漢族人稱他們叫回民，那一段街叫回民街。回民多以殺牛宰羊?yàn)橹鳎麄儼言讱⒌?a href='/techan/6416' target=_blank>牛羊肉掛在一個(gè)“門”字形的木框上，挑著賣肉。有的回民就在牛羊馬行當(dāng)經(jīng)紀(jì)人，有人交易時(shí)，経紀(jì)人從中說(shuō)話打湊和，抽取手續(xù)費(fèi)。回民們的門店，多數(shù)是硝牛羊皮、熬牛皮膠、做羊皮坎背心、割皮革、做一些農(nóng)耕用的牛泡繩、編馬鞕子、做馬鞍子、釘馬掌、修理過(guò)往騾馬隊(duì)的配件。在這里集中好幾家鐵匠鋪，他們打馬掌、腳碼子、給農(nóng)民打農(nóng)具，整天街上“叮叮當(dāng)當(dāng)”不絕于耳，出名的有“周鐵匠的鋤頭，何鐵匠的刀”。

從回民街下來(lái)有一橫穿街道的大渠，行人在這里建了一座栱橋叫東拱橋。在這東拱橋周圍有兩座小廟，一個(gè)供有太上老君，一座供有火星爺，因?yàn)檫@里有幾家鐵匠鋪，太上老君是鐵匠的祖師爺，火星爺是鐵匠要敬的神祗，土爐子墻上貼著的“爐火興旺” 。東拱橋有“三步兩座廟”、”兩廟夾一橋”，緊挨著是”藥王廟”,里邊敬著穿草草裙的”八乍爺”,也就是敬奉炎帝神農(nóng)氏的名勝古跡遺址。

從東拱橋下來(lái)，就是一趟災(zāi)荒年逃難人撘的亂窩棚。政府看著不雅，叫全城富戶捐款捐物資助這些愿意落戶的窮人，一律上山割茅草蓋成的草房，被稱為”草房街” 。草房街下邊有一座土城門隔斷，從土城門以下大都是做生意的木質(zhì)板餔門開(kāi)店,以此以下盡皆瓦房，一直到紅土地廟，叫中西關(guān)。

中西關(guān)又叫”忠孝里”, 是全城鎮(zhèn)最熱鬧的地方。“忠孝里” 還是清朝乾隆爺時(shí)朝廷封的，”財(cái)神爺”關(guān)羽一生忠義，在這全長(zhǎng)不到兩華里的街面上有一座關(guān)帝廟,后來(lái)叫成”老關(guān)廟” 。孝是“黃孝祠” 。關(guān)羽的”忠”和黃香的“ 孝”被清乾隆爺封為“忠孝里”。在距關(guān)帝廟上不遠(yuǎn)的地方立著一座石牌坊這座牌坊叫“孝子坊”，緊靠孝子坊就是“黃孝祠”。“黃孝祠”里敬的是東漢時(shí)期的天下大孝子黃香。

黃香從小生于房州，五歲時(shí)死去母親，跟著教私塾的父親生活，父親一邊教黃香讀書認(rèn)字，一方面教黃香農(nóng)事耕種，黃香九歲時(shí)就知道為父親分憂，黃香在他父親熱天午休時(shí)拿著扇子為父親驅(qū)蚊扇涼，冬天里黃香提前去把床上被子捂熱叫父親去睡。黃香孝行被后來(lái)編入《三字經(jīng)》“香九齡，能溫席”。黃香在東漢時(shí)期以孝傳遍天下，正趕上漢宣帝以孝治國(guó)，黃香又以孝順被當(dāng)?shù)匕傩胀扑]入朝廷作官，先是在朝庭內(nèi)教帝王子女讀書，過(guò)來(lái)放外任到江夏，官至太守。后來(lái)房縣遭災(zāi)，年老退休的黃香拿出做官的俸祿和積蓄救濟(jì)災(zāi)民，受到老百姓的愛(ài)戴。黃香死后老百姓把他安葬于房縣。關(guān)于黃香，后來(lái)爭(zhēng)議頗多，有說(shuō)江夏人，有說(shuō)房陵人。黃孝祠后，有方園十丈一座大墳?zāi)梗拿姘朔接萌唛L(zhǎng)半長(zhǎng)兩尺厚一尺寬石條砌成一座大墓。墓前造一座牌坊牌坊上寫著“當(dāng)官為民千秋頌，為子盡孝萬(wàn)代傳”。在黃香墳?zāi)骨傲⒂小皾h太守黃香之墓”的大青石碑。在大囗建有【孝子坊】大青石牌坊一座，上有皇帝親筆和八仙過(guò)海等雕塑。

可據(jù)清同治版[房縣志] 記載;‘’明正德三年【公元1509年照磨賈明建奏入鄉(xiāng)賢，春秋崇祀。知縣馬晉圖，嘗考黃子官于江夏，子瓊繼之，豈有本籍而遂官此者？其為房人無(wú)疑也。遂之為銘曰； 黃香【公官江夏，公籍房陵】。 中西關(guān)文人余延齡曾為“黃孝祠”作序說(shuō)：“ 黃孝子墓，并序：宅西三十步外，黃孝子墓存焉。史稱孝子江夏人，江夏查有墓在，則此墓殆非真歟。竊思房人向不愛(ài)多事，何至憑空設(shè)想，造此大塚，以貽后世。那勢(shì)必有所以然，而然者也。題此以俟識(shí)者” 。

中西關(guān)，在這與草房和瓦房隔斷的土城門上，書寫著“川陝鎖鑰”四個(gè)大字。這四個(gè)魏碑體的字是中西關(guān)大藥房的大公子余延齡的書法。余延齡從小被父親請(qǐng)名師教學(xué),讀書破萬(wàn)卷，[經(jīng)][ 史][ 子][ 集] 無(wú)所不讀，清朝廢除科舉制度。跟著父親學(xué)醫(yī)開(kāi)處方，練了一手好毛筆字，他自己又臨貼魏碑，柳體，寫詩(shī)作畫。清代廢除科舉制度，要不然余延齡考一個(gè)舉人或者貢生是不成問(wèn)題的。

中西關(guān)都是大瓦房四合院。數(shù)得著的好房子是余家大葯鋪的一趟七進(jìn)帶兩耳房四合院。這一幢房屋還是明朝一個(gè)姓袁的祖上做了官，朝廷賜的一處莊園。全部是仿北京四合院建造的。有兩大院子三個(gè)廳屋三道雨蓬，兩道雕龍刻鳳的大石門，抱鼓凳，石門框，石門坎。袁家后來(lái)因做生意遷往上海，把這一大院房子轉(zhuǎn)賣給“余永美協(xié)”大藥房。三間大門面，東鋪面作山貨莊，西鋪面作藥房，正中房屋是坐堂先生看病的地方。在后邊偏房中，作為藥材倉(cāng)庫(kù)和中草藥劑師，切、鍘、泡、制藥材的制藥場(chǎng)地。

余延齡成為中西關(guān)一大文人。余延齡當(dāng)家之時(shí)，由于家中巨富。余延齡憐貧惜老，公開(kāi)舍醫(yī)舍藥，冬天施舍棉衣救濟(jì)災(zāi)民，。熬粥煮飯舍食給叫化子，余延齡的善舉傳遍川陜鄂豫好幾個(gè)省被人稱為“余善人”。

1937年的“七、七”事變中，余延齡看到外敵強(qiáng)虜侵我中華而當(dāng)時(shí)國(guó)民黨軍隊(duì)不抵抗，潰兵一退幾千里，中華大好河山落入倭寇之手，余延齡義憤填膺，提筆寫詩(shī)一首：九一八亊變時(shí)，吾房倫陷之后，一時(shí)破家之恨，亡縣之憂，更兼東北失去數(shù)省，憤懣柳雜然于中爰華書此以志慨。壤攘我亞?wèn)|，倭奴肆鷹搏，強(qiáng)者益持強(qiáng)，弱者更示弱，國(guó)基汔未立，黨爭(zhēng)頻鑄錯(cuò)，中流誰(shuí)砥柱，囯聯(lián)無(wú)忠諤。籍問(wèn)我外交，採(cǎi)用何方略，內(nèi)難矧未已，兵匪互逞虐，當(dāng)局別有圖，無(wú)暇關(guān)民瘼，腥羶污遼寧，洪獸彌贛鄂，吾儕早失家，半載嘆漂泊。喋喋數(shù)上書，大海一石落，堪憐涸轍鮒，奚若亡巢鵲，翰墨寄此身，聊慰客寂寞，筆端生萬(wàn)物，別具有邱壑，抽身脫樊籠，隨意寫松鶴，興豪精神健，投筆懷干饃，救鄉(xiāng)挾有策，救國(guó)亦綽約，大志終當(dāng)伸，一掃天下惡，吁嗟乎！安忍坐視山河之沈淪，四百兆生靈，難立腳。

女兒在外和共產(chǎn)黨一起上街宣傳演文明戲，余延齡支持女兒投入新四軍五師李先念的隊(duì)伍中。還把自己二兒子余錦輝，送往國(guó)民黨辦的抗日救亡培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備上前線抗日。時(shí)任房縣國(guó)民黨縣長(zhǎng)賈文治(號(hào)琴軒)。他看余延齡家大業(yè)大又忠君愛(ài)國(guó)，推舉他擔(dān)任縣財(cái)政委員，主管全縣財(cái)政。在國(guó)共聯(lián)手一致對(duì)外聯(lián)合抗日救亡中，余委員帶頭捐款埍物支援國(guó)家購(gòu)買飛機(jī)打鬼子。

余延齡每天都喜歡站在門前看大街，大街上東來(lái)西往的人群象流水一樣，一天到晩,一年上頭, 總是有那么多的人走來(lái)走去，有時(shí)成群結(jié)伴由西向東而行的從四川背鹽的背夫，還有從東向西的荊襄過(guò)來(lái)的馬幫，常常為街道窄小而讓不開(kāi)路而爭(zhēng)吵。更有那山西陜西過(guò)來(lái)馱藥材的駱駝路過(guò)時(shí)，一街兩巷大人娃子都出來(lái)看熱鬧，整天街道上騾馬的鈴聲鏗然，駝鈐叮咚丶背夫打杵的聲音更配著街上賣酒的吆喝聲，不絕于耳。時(shí)不時(shí)過(guò)一個(gè)算命瞎子拉著過(guò)街調(diào)，或打著銅鑼。

特別是要過(guò)年時(shí)，中西關(guān)街上人更多，每年到了冬臘月天，冬至進(jìn)九以后，大街上就有成群蛣隊(duì)的騾馬隊(duì)、搬運(yùn)隊(duì)。做生意的人押著騾馬隊(duì)挑搬運(yùn)的人，搶著在臘月間運(yùn)來(lái)各種各樣的蘇聯(lián)花布、西洋被單，賣柴旳、賣炭的、賣菜的、賣糧食的、擺攤設(shè)點(diǎn)的一個(gè)挨一個(gè)，嘈雜聲幾乎要掀天揭地。

從大山里走出來(lái)的獵人，常年以打槍下套為生的人，還有的人拿幾張野雞皮毛、黃鼠狼子皮、獐子皮、熊皮、麂子皮、豹子皮，他們悄悄地走進(jìn)山貨庒，把裝在貼身內(nèi)衣中捂著的麝香、熊膽，掏出來(lái)賣給山貨莊掌柜的，把得來(lái)的銀銭又塞進(jìn)貼身的內(nèi)衣中。

山貨莊掌柜地還安棑伙計(jì)到酒店中訂下幾個(gè)菜，打幾老罐黃酒。留這些人吃飯，老板知道他買的這些山貨運(yùn)到武漢二口（漢口, 老河口）要翻十到上百倍的價(jià)錢，管這些人的酒飯，是為了攏絡(luò)這些人做個(gè)老主顧，用做生意行話說(shuō)叫“回頭客”。

街上最多的是賣柴賣菜賣炭的，還有一些農(nóng)村人殺了年豬，自己留一部肉，其余豬身上的心、肝、肺、肚子、大腸、小腸、腰子拿到街上賣，這些人永遠(yuǎn)也想不明白，豬身上這些臭哄哄的東西，為啥城里人才喜歡買來(lái)吃？有的用筐子裝，有的用匣子裝，還有的用背簍背。天氣冷氣候寒，那些賣炭的大人臉上糊的最臟，拿炭的黑手不時(shí)地去擤鼻涕。把鼻翅糊的比炭還黑。在當(dāng)時(shí)柴和炭是最賤的價(jià)銭，當(dāng)時(shí)初解放，囯民黨的銭不準(zhǔn)用，共產(chǎn)黨的銭還沒(méi)印出來(lái)，聰明的老百姓就用清代流行的銀元和銀子在市場(chǎng)上交易，十個(gè)當(dāng)百的銅元可以換一塊洋錢。那時(shí)洋錢品種很多，有西方國(guó)家造的鷹洋，有帆船垝桿的，更多的是大腦顆和小腦顆，上邊的像分袁世凱和孫中山，二十年代軍閥混戰(zhàn)造的假銀元也多。可買一擔(dān)（一百）斤柴。而一擔(dān)炭（一百斤）也只值五到八個(gè)銅元。有的沒(méi)有銀銭交易的就用物資換物資，記得一個(gè)賣銀炭（精制炭）的鄉(xiāng)下人，炭賣不出去，晌午過(guò)了。那時(shí)中西關(guān)一街兩巷盡是店鋪，全房縣城出名的好吃的東西都在中西關(guān)集中。有鄒禿子的黃酒，車豬油的餅子，王背鍋的六豆皮，崔三娃子肉包子，葉國(guó)土的油條。許貢爺?shù)臏?/p>

賭 酒

北山賣炭人蔣尺挑來(lái)一擔(dān)青崗櫟和花櫟樹(shù)燒的銀炭，靠在中西關(guān)綢緞莊大門前，蔣尺又凍又餓，等了一晌午炭也沒(méi)賣出去，實(shí)在餓的沒(méi)法子，看著對(duì)面街沿上擺的金黃亮色的黃酒，聞到那一陣陣撲鼻香的黃酒，更加勾起肚子里的饞蟲和口水，他和賣黃酒的鄒禿子協(xié)商，一擔(dān)銀炭換他一醉，蔣尺實(shí)在餓的無(wú)法，情愿用這一挑子銀炭換一頓飽飯吃，城里人比鄉(xiāng)下人奸詐，鄒禿子惡作劇的說(shuō)：“我這一荷缸酒是三十碗, 你把喝完了我不要銭！還將你這擔(dān)銀炭買下來(lái)。”鄉(xiāng)下賣銀炭的老頭看上去有五十多歲的光景，老頭子說(shuō)：“城里人講信用，我喝完了不準(zhǔn)翻悔， 我醉死不用你管，我蔣尺今天就打個(gè)睹。”蔣尺涚畢放下銀炭挑子，就上前來(lái)拿起葫蘆瓢來(lái)舀酒喝。這當(dāng)口，街上已哄了一大群人看熱鬧。第一瓢，第二瓢，蔣尺一連三大瓢。眼見(jiàn)缸中酒去了一半，他眉頭皺也不皺，周圍的人在起哄：“好酒量！”

“來(lái)，給你兩根油條下酒。”賣油條的葉囯士遞過(guò)來(lái)兩根尺把長(zhǎng)的油條。“我沒(méi)銭！”蔣尺說(shuō)。 ”送你的不要銭。” 一向刁鉆刻薄的葉囯士當(dāng)著滿街筒子看熱鬧的人大方的說(shuō)。”那就多謝了!”蔣尺接過(guò)油條在眾目暌暌之下把一根油條朝嘴里一送，竟去了半根，簡(jiǎn)直就象鍋洞中塞柈子柴一樣，沒(méi)看見(jiàn)嚼，兩根油條沒(méi)影了。“好K家！”房縣人的地方語(yǔ)言，喜歡把吃說(shuō)成“K”字。圍觀的人群一片喝彩聲。 “來(lái)，這兩餅子也送你下酒。”車豬油也從人空中擠了過(guò)來(lái)，手里拿著兩個(gè)烤得焦黃有點(diǎn)糊欠的餅子。才從烤罐中拿出來(lái)的餅子的香氣飄了半條街。

”我沒(méi)錢”蔣尺還是那句話。 “我老車送你下酒的。”老車說(shuō)完這句話瞇著眼看了一下心疼得要哭不得的鄒禿子。轉(zhuǎn)身擠出人群回去照看他的烤餅罐子去了。 蔣尺一只手拿餅子，一只手又用葫蘆瓢舀了一滿瓢黃酒，只見(jiàn)他咬一口豬油餅子，喝一口黃酒。嚼餅子的時(shí)候，他那干癟的嘴吧嗒得滿街都聽(tīng)得到聲音。只見(jiàn)他喉結(jié)上下一動(dòng)，喉嚨里發(fā)出“ 咕嚕” 一聲，兩塊餅子又沒(méi)了，酒缸也見(jiàn)底了。 ” 好！” 一街兩巷哄著看熱鬧的人都喝了一聲彩。 ”老母豬” 人群中有人小聲議論。 ”農(nóng)村人吃得做得” 你看他那挑子炭怕有兩百多斤。 ”鄒老板多謝了，拿秤來(lái)稱炭吧？”蔣尺抹了枺嘴丫子上的牙花子，一邊打著飽嗝感激地謝著說(shuō)。

做生意的望臘月，做莊稼的望八月。鄒禿子指望今天這一荷花缸酒賺個(gè)塊把洋銭的，沒(méi)想到一個(gè)鄉(xiāng)巴佬松松活活地把喝完了。

鄒禿子沒(méi)有好氣地找出來(lái)?xiàng)U子秤，當(dāng)著街上五百大眾校了定盤心，證明秤是準(zhǔn)的，正在秤炭的時(shí)候，鄒禿子的女人黃五娘吵著說(shuō)不該買炭，黃五娘人稱黃鼠狼，她是上下一條街?jǐn)?shù)得著的一個(gè)潑婦，鄒禿子當(dāng)著滿街人，拿出了男人的架子罵著說(shuō)：“老子當(dāng)家，你媽的管得著！”話還沒(méi)說(shuō)畢，頭上就挨了一雞毛撣子。

正在過(guò)秤的鄒禿子氣得抹下秤砣朝著早已逃進(jìn)屋內(nèi)的女人恨恨地砸過(guò)去，街上看熱鬧的人一見(jiàn)打起架來(lái)，生怕打到自已，“哄”的一聲人走了大半。這時(shí)屋里又扔出來(lái)一個(gè)秤砣，鄒禿子氣哼哼地把秤砣揀起來(lái)套上秤桿子稱起來(lái)。

“一百斤！”鄒禿子看了看秤上星說(shuō)：“ 一塊銭”！

喝得醉馬稀松的蔣尺接過(guò)一塊銭一溜歪斜地朝小西關(guān)上走去。

鄒禿子兩口子這一套把戲瞞不過(guò)車豬油，車豬油知道他們倆口子打架吵嘴那是幌子，調(diào)換秤砣是真。才開(kāi)始的稱砣是配套的，就在吵架打鬧中，扔進(jìn)屋的是小稱砣，從屋里扔出來(lái)的是大秤砣，蔣尺那兩百斤的炭，稱成一百斤。

車豬油圍著油啷啷的圍腰子在那炕餅子，鄒禿子涎皮涎臉地站在車豬油炕餅子的旁邊說(shuō)：“上回你說(shuō)曹橾帶領(lǐng)八十二萬(wàn)人馬過(guò)江東，在長(zhǎng)江邊上等船的事咋搞了？”

車豬油一聽(tīng)就火了：“誰(shuí)給你說(shuō)的是八十二萬(wàn)？人家那是八十三萬(wàn)人馬。”車豬油一邊說(shuō)一邊做餅子，一邊翻炕餅子，一邊調(diào)整炭火的大小。忙的不得了。“八十二萬(wàn)”，鄒禿子犟著。 ”八十三萬(wàn)” 兩個(gè)人爭(zhēng)執(zhí)不下。 這時(shí)鄒禿子的女人黃鼠狼來(lái)喊他拌媒。鄒禿子仍然堅(jiān)持：“八十二萬(wàn)”。對(duì)著他婆娘吼了一聲說(shuō)：“老子曉得！” 車豬油又是揉面揪砣子，又要包餡子再按成餅子，糊上芝麻炕鍋里送。車豬油一氣做了八個(gè)餅子填好火蓋上蓋子，轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)搬著自己的左手指對(duì)著鄒禿子說(shuō);

“曹橾破黃巾得了五十二萬(wàn)人馬，破袁紹又得了三十一萬(wàn)馬，一共是八十三萬(wàn)人馬。” 這時(shí)一個(gè)買餅子的人說(shuō)：“車師付餅子糊了”。 車豬油說(shuō)：“餅子糊了是小事，我爭(zhēng)回來(lái)了一萬(wàn)人馬”。 鄒禿子哈哈大笑，轉(zhuǎn)身走了。 “來(lái)、來(lái)、來(lái)，快轉(zhuǎn)來(lái)，我給你講個(gè)古跡故事。”車豬油知道鄒禿子他要趕回家做黃酒拌連忙媒，喊他轉(zhuǎn)來(lái)。 鄒禿子一生最喜歡的是聽(tīng)古跡兒，特別是荒誕不見(jiàn)經(jīng)傳的故事野史。鄒禿子轉(zhuǎn)來(lái)站在車豬油面前說(shuō)：“餅子再炕糊了可不能怨我了。” 車豬油瞇著小眼睛看了看房檐上邊鉛灰色的天空說(shuō)：“天把子會(huì)下雪。” “快麻利說(shuō)！”鄒禿子等不得了要走。

(講述人：余策星 搜集整理人：余靜 )

“華夏史筆惟司馬，關(guān)中文物最韓城”——祭司馬遷及韓城古跡

原標(biāo)題：兩千年歷史的代言人——祭司馬遷及韓城古跡

原創(chuàng)： 尋古跡的蓮蓮 蓮蓮的小世界

南臨澽水，西依梁山，東北有塬，山水環(huán)抱，

穿越時(shí)光隧道，千年古城廟宇林立，宅院生輝。

一條明清古街道，一片元代古建筑，一批四合院，

在歷經(jīng)歲月后的今天，依舊完整如初。

——韓城印象

韓城是一座擁有3000多年歷史的文化名城，素有“文史之鄉(xiāng)”、“華夏史筆惟司馬，關(guān)中文物最韓城”的美譽(yù)。作為黃河金三角地區(qū)的歷史文化名城，韓城的大禹廟、普照寺、文廟、城隍廟、黨家村等都是相同歷史年代國(guó)之精品。千里黃河之上，最窄處和最寬處均在韓城，而司馬遷墓祠則是“中國(guó)歷史之父”的紀(jì)念符號(hào)。

司馬遷，西漢著名史學(xué)家、文學(xué)家、思想家，今陜西韓城人，太史令司馬談之子。他二十歲開(kāi)始云游，足跡遍布祖國(guó)南北，到處采集傳說(shuō)，考察風(fēng)俗。公元前108年任太史令，得遍讀宮中藏書，于公元前104年開(kāi)始著《史記》，后因李陵案牽連，被漢武帝處以“腐刑”，但他堅(jiān)強(qiáng)的活了下來(lái)。在其55歲那年（公元前91年），終于完成了歷史巨著《史記》，這部巨著共130篇，52萬(wàn)字，是我國(guó)第一部通史，并開(kāi)創(chuàng)了紀(jì)傳體史書的形式，影響十分深遠(yuǎn)。魯迅曾盛贊《史記》是“史家之絕唱，無(wú)韻之離騷”。

司馬遷之于韓城，應(yīng)該是文化與精神的靈魂。站在芝川，巍巍梁山屹立，滔滔黃河奔騰，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，太史公塑像矗立于祭祀廣場(chǎng)上，手握書卷，目光如炬。祭祀大道兩旁，是《史記》中的精彩故事與人物，太史公的身后，黃河芝川大橋橫空飛渡，連接了韓城波瀾壯闊的過(guò)去與勢(shì)如破竹的現(xiàn)在。

腳下的古道用寬大厚實(shí)的條石鋪成，粗礪堅(jiān)硬，歷經(jīng)數(shù)千年而牢固如初。古道始建于春秋時(shí)期，韓、趙、魏三家分晉后，開(kāi)鑿了這條懸崖上的交通要道。楚漢之爭(zhēng)，韓信從這里運(yùn)過(guò)兵；漢武帝祭祀后土，從這里往返行宮；隋唐末年，李世民從這里攻入長(zhǎng)安；明末李自成從這里渡龍門，直搗燕京。

石頭已被磨去了棱角，車轍深深，是歷史流走的印記，這條巨石鋪砌的古道，是另一部書寫在石頭上的史記。

太史公之前之后，這里上演過(guò)金戈鐵馬的歷史活劇，都被載入進(jìn)有形無(wú)形的史冊(cè)中。而這座歷盡滄桑的司馬遷墓祠，也正是在有形無(wú)形之中負(fù)載著史圣無(wú)形的精神內(nèi)涵。

我聽(tīng)見(jiàn)史圣在歌唱，這歌聲穿越古今，揚(yáng)善棄惡，與大河一起歌舞。天空有雄鷹飛過(guò)，它讀圓的墓冢，讀方的祠院，讀直的牌坊和山門，再讀弧形的古石坡和小橋大路，司馬遷墓祠是大地上一個(gè)巨大的問(wèn)號(hào)。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)韓城的古建筑，韓城留存著大量元代古建筑，因此有著“關(guān)中文物最韓城”的說(shuō)法。

慶善寺大佛殿：

韓城早在金、元時(shí)期受到少數(shù)民族統(tǒng)治，其中元的統(tǒng)治長(zhǎng)達(dá)138年，早于元統(tǒng)一中國(guó)41年，統(tǒng)治時(shí)間長(zhǎng)，所以建造數(shù)目多便不難理解。

普照寺元代建筑

韓城法王廟

韓城大禹廟：

大禹廟正殿中的明代壁畫：孫悟空大戰(zhàn)紅孩兒：

大禹廟正殿中的明代壁畫：郭子儀單騎見(jiàn)回鶻和宴慶朝賀：

大禹廟元代題記：

從古至今，由于韓城所處的地理位置導(dǎo)致交通不是很不便，古時(shí)歷代戰(zhàn)爭(zhēng)至此，均勢(shì)如強(qiáng)駑之末，破壞力相對(duì)較弱，因此，韓城的木結(jié)構(gòu)古建筑得以較多的保存了下來(lái)。

韓城北營(yíng)廟：

韓城城隍廟：

從高處俯瞰黨家村已是午后，初見(jiàn)第一眼，印象是一戶緊挨著一戶的民居群落。當(dāng)村外的柏油路被村中的石砌巷道取代，真正走進(jìn)村中，光影斑駁的墻體才顯露出這里本來(lái)的樣子。

窄窄的巷子坑洼不平，兩邊遍布著數(shù)百年歷史的古民居。文星閣是黨家村重視文教的標(biāo)致，想來(lái)黨家村能夠昌盛數(shù)百年，是和先輩對(duì)教育與禮儀的重視分不開(kāi)的，緩步行走在村中，仿佛能聽(tīng)到當(dāng)年數(shù)座私塾中傳出的朗朗讀書聲。

數(shù)百年的時(shí)光中，黨家村經(jīng)歷過(guò)繁華，也經(jīng)歷過(guò)戰(zhàn)火匪患。泌陽(yáng)堡為黨家村增添了許多傳奇色彩——高崖為基，鐵門把守，石墻捍衛(wèi)，炮臺(tái)威懾，泌陽(yáng)堡的存在，守護(hù)了黨家村的富庶安寧。

無(wú)論是承載千年歷史的司馬遷祠，還是隱匿幾世繁華的黨家村落，都帶著夢(mèng)一樣的神采，帶著詩(shī)人筆走龍蛇的余香，帶著歷史中酒客們暢飲流連的歡笑。

倘若身處唐宋，此時(shí)的韓城應(yīng)該已經(jīng)被詩(shī)人們寫進(jìn)了詩(shī)賦里，塞在酒壇中或背在行囊里，或孤飲，或會(huì)友，或遠(yuǎn)游。亂花香飄遠(yuǎn)，只一瞬，仿佛進(jìn)入了千年前的光與影，在如此美色深處，獨(dú)立河山之陽(yáng)，遙看君子耕牧。

走長(zhǎng)城 尋古跡 幸好一路有你

作者蓮蓮

一個(gè)酷愛(ài)歷史酷愛(ài)古跡的80后媽媽，平時(shí)朝九晚五，業(yè)余尋古探幽。十多年的行走長(zhǎng)城與探尋古跡，愿用文字記錄歲月，行走在歷史的塵埃里，淺吟低唱?dú)q月的模樣。

一個(gè)比“兵馬俑”還火爆的關(guān)中村莊

一個(gè)比“兵馬俑”還火爆的關(guān)中村莊 袁家村,“新集體經(jīng)濟(jì)”助推鄉(xiāng)村振興的樣本,啟示如何激活鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生動(dòng)力 稿件來(lái)源：新華每日電訊 調(diào)查觀察周刊

午后的小吃街。

茶樓里燒茶師傅“銷魂”的舞蹈引來(lái)游客追捧拍照。

楊建榮正在用鍘刀切涼皮。

本組照片均由本報(bào)記者強(qiáng)曉玲攝

袁家村的發(fā)展,是在沒(méi)有任何行政命令的前提下,在農(nóng)民自覺(jué)自愿的基礎(chǔ)上,依靠基層黨員和干部的領(lǐng)導(dǎo),把農(nóng)民發(fā)動(dòng)、組織和團(tuán)結(jié)起來(lái),以農(nóng)民為主體,自主解決三農(nóng)問(wèn)題。始終堅(jiān)持“一家富不算富,大家富才是富；一村富不算富,十村富才是富”,極具創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)出一整套符合鄉(xiāng)村實(shí)際和農(nóng)民特點(diǎn)的股份合作制度,形成一個(gè)股權(quán)清晰,分配明確,你中有我,我中有你的利益共同體,通過(guò)“三產(chǎn)融合”,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

本報(bào)記者強(qiáng)曉玲、劉書云

踏上青石板鋪就的古街巷,穿行在關(guān)中風(fēng)情的明清式古建中,摸一摸古老的石磨碾子,試一試古樸的紡車織機(jī)；嘗一口甜糯的甑糕,再咥一老碗筋光香辣的“biang　biang面”；上茶樓品一壺茯茶,聽(tīng)一段高亢的秦腔,再看一眼燒茶師傅拉風(fēng)箱時(shí)自在銷魂的“舞蹈”……

置身關(guān)中民俗文化旅游體驗(yàn)地,距西安78公里的禮泉縣袁家村,徜徉在灶臺(tái)、水井、戲樓、口袋廣場(chǎng)之間,復(fù)活記憶中的老房子、老街巷,品味如同媽媽做的家常菜一樣的舌尖上的老味道,仿佛回到魂?duì)繅?mèng)繞的兒時(shí)。

盡管不是周末,小吃街里游客仍然絡(luò)繹不絕,時(shí)髦的姑娘舉著粘糕邊走邊吃,“關(guān)中小吃,這里味道最好”。

“袁汁袁味”,正是“精神還鄉(xiāng)”的魔力,讓這個(gè)只有62戶286人、土地面積660畝,既無(wú)名勝古跡又無(wú)山光水色的關(guān)中小村,從2007年開(kāi)始開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游,僅僅十年間就成長(zhǎng)為聞名遐邇的民俗文化旅游村,榮獲“中國(guó)十大美麗鄉(xiāng)村”“關(guān)中印象體驗(yàn)地”等美譽(yù),躋身4A級(jí)景區(qū)。2015年“十一”黃金周,袁家村日均接待游客18萬(wàn),居然超過(guò)世界第八大奇跡“兵馬俑”,成為旅游大省陜西最火爆的景區(qū)。

袁家村,無(wú)疑是鄉(xiāng)村振興的成功樣本。數(shù)據(jù)為證:2017年,袁家村接待游客500多萬(wàn)次,旅游總收入3.8億元,村民人均純收入8.3萬(wàn)元,集體經(jīng)濟(jì)積累達(dá)20多億元。這里還匯集了1000多個(gè)創(chuàng)客投資、開(kāi)店、做生意,吸納了周邊村民及外地約3000多人就業(yè),帶動(dòng)周邊2萬(wàn)多農(nóng)民增收。

這個(gè)“無(wú)中生有”創(chuàng)造了奇跡的村莊,引來(lái)不少地方學(xué)習(xí)模仿,試圖克隆“民俗文化促旅游”,但模仿成功的卻很少。記者采訪調(diào)研后發(fā)現(xiàn),袁家村的模式雖然不能簡(jiǎn)單復(fù)制,但“袁家村版”鄉(xiāng)村振興之路對(duì)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的確極富啟示。說(shuō)到底,袁家村的成功,是在一個(gè)有凝聚力戰(zhàn)斗力的黨支部帶領(lǐng)下,尊重村民意愿,通過(guò)“新集體經(jīng)濟(jì)”——股份合作制讓村民利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),“美美與共”讓村民有實(shí)實(shí)在在的獲得感,從而真正激活了鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生動(dòng)力。

“村上搭臺(tái),農(nóng)民唱戲”

“鄉(xiāng)村振興,一定是以農(nóng)民為主體,實(shí)現(xiàn)共同富裕”

茶樓里坐滿了喝茶聽(tīng)?wèi)蜷e聊的游人,西安的劉先生帶著一家老小坐在一處僻靜的平臺(tái)上,愜意地享受休閑時(shí)光。“經(jīng)常過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),百來(lái)不厭。”

茶樓外一片空地上,磨盤、場(chǎng)院、秋千,吸引著游客們一試身手。石碾旁,76歲的杜秀霞老人正在兜售野菜,她是距離袁家村兩三里外的袁坡村村民。一旁賣冷飲的小攤主跟她打趣,“這老婆婆一天能掙100塊。”杜秀霞哈哈大笑,“袁家村好么,袁家村的干部好,這伙年輕娃給我提供個(gè)攤攤不收錢,晌午還給我買肉夾饃吃!”

“袁家村的干部好”——面對(duì)外村人的這一評(píng)價(jià),袁家村黨支部書記、“袁家村·關(guān)中印象體驗(yàn)地”創(chuàng)始人郭占武一臉嚴(yán)肅,“我是農(nóng)民的兒子,我了解農(nóng)民。農(nóng)村要發(fā)展,關(guān)鍵在領(lǐng)導(dǎo)。你要有一顆公心,把集體的"利"公平地分給大家,農(nóng)民才能相信你,跟著你干,更要讓年輕人在農(nóng)村看到希望。”

“我們是村上搭臺(tái),農(nóng)民唱戲。”郭占武這樣概括“袁家村模式”。這位袁家村的“領(lǐng)頭雁”,今年2月曾應(yīng)邀到甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)大會(huì)去授課。甘肅省政府一位領(lǐng)導(dǎo)說(shuō),袁家村創(chuàng)造了鄉(xiāng)村振興、破解三農(nóng)問(wèn)題的奇跡。

“袁家村是靠我們農(nóng)民自己發(fā)展起來(lái)的,既沒(méi)有外部資本進(jìn)入,也沒(méi)有銀行貸款和社會(huì)融資。”郭占武說(shuō),袁家村黨支部是這樣搭臺(tái)的:從“民以食為天”的道理出發(fā),打造以特色小吃為主的民俗產(chǎn)業(yè)旅游,到逐步發(fā)展成為以民宿、咖啡、酒吧等鄉(xiāng)村休閑度假為主,再到鄉(xiāng)村全產(chǎn)業(yè)發(fā)展,始終圍繞“人怎么能來(lái)”“人怎么留得住”“產(chǎn)業(yè)怎么提升”的問(wèn)題,在發(fā)展中不斷摸索創(chuàng)新。“鄉(xiāng)村振興,不能以設(shè)計(jì)師、專家、政府為主體,一定是以農(nóng)民為主體,實(shí)現(xiàn)共同富裕。”

以農(nóng)民為主體,農(nóng)民的智慧也成就了袁家村。一位熟悉袁家村的干部介紹,發(fā)展旅游業(yè),“一般景點(diǎn)都是預(yù)計(jì)投資多少錢,預(yù)計(jì)要征多少地,預(yù)計(jì)得把多少農(nóng)民搬出去,預(yù)計(jì)多少年能把錢收回來(lái),一張門票得賣多少錢。袁家村不是這樣算的,村民自己做,袁家村村民要把自家的生活做成旅游,可以讓游客在這里體驗(yàn)真正的鄉(xiāng)村生活。”

郭占武介紹,為維護(hù)和提升袁家村品牌價(jià)值,袁家村建立了農(nóng)民交流學(xué)校,用農(nóng)民的語(yǔ)言,向農(nóng)民講通“旅游產(chǎn)業(yè)是前人栽樹(shù)后人乘涼”的道理,由村干部負(fù)責(zé)質(zhì)量,動(dòng)員農(nóng)民自覺(jué)捍衛(wèi)食品安全,樹(shù)立袁家村特色小吃的好口碑。

最關(guān)鍵的,還是袁家村黨支部選擇了“新集體經(jīng)濟(jì)”模式發(fā)展鄉(xiāng)村民俗旅游。

每天看著川流不息的游客從自己門口走過(guò),匯入到摩肩接踵的小吃街里,農(nóng)家樂(lè)“稼和居”的老板娘張淑玲心里是美的,“這樣好,小吃街把部分游客分流了,要不客太多,人累得招不住。”

這位老板娘之所以淡定“不搶客”,是因?yàn)?袁家村不管是誰(shuí)家的生意,興旺了大家都得利,因?yàn)樗麄兌际呛献魃绲墓蓶|。

“分紅多得很,弄不清。”張淑玲看著手機(jī)里剛剛到賬的提示短信,開(kāi)心地笑了。

張淑玲“弄不清”的,是村里合作社入股和分紅的明細(xì),入了多少股,分得多少錢,別說(shuō)她,村里許多人都分不清,但大家都知道,“入股好,真的好!”

“股份制合作社”,這個(gè)對(duì)于大多數(shù)中國(guó)鄉(xiāng)村百姓并不熟悉的字眼,在袁家村絕對(duì)稱得上“熱詞”。

作為“中國(guó)鄉(xiāng)村振興袁家村課題組”的主要負(fù)責(zé)人,陜西省政府參事鄭夢(mèng)熊一直默默地觀察著袁家村。他說(shuō),“在沒(méi)有任何強(qiáng)迫命令的前提下,在農(nóng)民自覺(jué)自愿的基礎(chǔ)上,把農(nóng)民發(fā)動(dòng)、組織和團(tuán)結(jié)起來(lái),以農(nóng)民為主體,自主解決三農(nóng)問(wèn)題,極具創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)出一整套符合鄉(xiāng)村實(shí)際和農(nóng)民特點(diǎn)的股份合作制度,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,這是袁家村人一個(gè)了不起的實(shí)踐。”

村里有個(gè)美食評(píng)委會(huì)

由村民、商戶、游客組成,既保證了小吃的質(zhì)量,又避免了惡性競(jìng)爭(zhēng)

2007年,禮泉縣在全縣選了10個(gè)村試點(diǎn)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,其中就有既不占地理優(yōu)勢(shì),也不占環(huán)境優(yōu)勢(shì)的袁家村。早年曾“紅遍”陜西的袁家村此時(shí)與大多農(nóng)村一樣,成了“空心村”,人口不足150人。

在村干部的帶動(dòng)下,張淑玲成了村里最早開(kāi)始搞“農(nóng)家樂(lè)”的幾戶。說(shuō)起當(dāng)時(shí)拿出全部家當(dāng)改建房屋,張淑玲笑盈盈,“不愿意弄,有風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)家的是村干部,說(shuō)"弄"!犟不過(guò)!”

為了鼓勵(lì)大家參與,村里出臺(tái)政策,給參與農(nóng)戶“50%的投資補(bǔ)貼”。張淑玲笑稱,“說(shuō)是補(bǔ)貼,其實(shí)就是村水泥廠給每戶的"10噸水泥"的承諾,后來(lái)大家生意好了,也沒(méi)人在乎了。”

當(dāng)時(shí),張淑玲共投資了20萬(wàn)元,2007年國(guó)慶節(jié)開(kāi)業(yè),“沒(méi)想到,一開(kāi)業(yè),人就不少。”

"民以食為天",每戶的婆娘就是老板,你就負(fù)責(zé)把飯菜做好,把客留下。”村干部一開(kāi)始就把“農(nóng)家樂(lè)”的飯菜質(zhì)量放在了第一位。為了吸引客源,他們把自己所有能用上的關(guān)系都用上。那時(shí),還在村辦水泥廠當(dāng)化驗(yàn)員的張淑玲,只要有客人來(lái),就趕快回來(lái)弄上一桌,“都是家常便飯,野菜、粗糧,不難弄。”

飯菜香,自然有客來(lái)。那時(shí)候,周末“自駕游”剛剛興起,周邊咸陽(yáng)、西安的城里人一到周末便扶老攜幼來(lái)到這里,呼吸新鮮的空氣,品嘗地道的“兒時(shí)滋味”。客越來(lái)越多,張淑玲把娘家人叫來(lái)幫忙。“一個(gè)人15塊錢,一天就掙兩三百塊,這錢掙的太利(快)了。”開(kāi)業(yè)一年,張淑玲收回了成本。

村民看見(jiàn)了利,“農(nóng)家樂(lè)”在袁家村一下子就搞了起來(lái),家家大門敞開(kāi),戶戶比拼廚藝。游客也是一傳十、十傳百:“袁家村的味道真得好!”

隨著袁家村游客的爆棚,幾十戶村民的“農(nóng)家樂(lè)”接待能力有限。一到周末,不大的村口就停滿了私家車,為了把客人留得住,擴(kuò)大發(fā)展成了袁家村的迫切問(wèn)題。

2009年,袁家村開(kāi)始籌劃建設(shè)小吃街,將陜西關(guān)中的鍋盔、麻花、豆腐腦等100多種小吃引進(jìn)袁家村的小吃街,經(jīng)過(guò)招商、廚藝比武,確保味道“最好”“唯一”留在袁家村。村委會(huì)副主任王創(chuàng)戰(zhàn)解釋,村里專門成立了由村民、商戶、游客組成的美食評(píng)委會(huì),“既保證了小吃的質(zhì)量,又避免了惡性競(jìng)爭(zhēng)。”

“袁家村”的名氣越來(lái)越大了,“留住游客”無(wú)疑成了袁家村升級(jí)發(fā)展的動(dòng)力。袁家村從最初辦農(nóng)家樂(lè)、小吃街、建造民俗街,到后來(lái)興辦作坊、成立合作社,從招商引資到進(jìn)城出省,所有項(xiàng)目都由村黨支部先拿主意,交由群眾討論,征求意見(jiàn)到戶,思想工作到人。王創(chuàng)戰(zhàn)說(shuō),“人心齊,泰山移。”

就這樣,村里引進(jìn)了高端鄉(xiāng)村酒店,從民間搜尋來(lái)關(guān)中農(nóng)村老物件,甚至不惜重金從縣城及周邊購(gòu)得將被拆除的古民居,把小小的袁家村生生打造成擁有62戶原著村民小院、小吃街、民俗街、回民街、鄉(xiāng)村客棧、酒吧街、祠堂街等以休閑旅游為主題的“袁家村·關(guān)中印象體驗(yàn)地”。不僅帶動(dòng)了本村和周邊的年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),吸引了不少城市青年和投資者來(lái)到袁家村,更為周邊鄉(xiāng)村貧困戶提供了眾多就業(yè)機(jī)會(huì)。

如今,除了好吃、好玩,一棟棟翻建改造、充滿現(xiàn)代風(fēng)情元素的鄉(xiāng)村民宿吸引了更多的游客。張淑玲當(dāng)時(shí)的“百年大計(jì)”已然陳舊落伍,看著上下三層,幾十套客房的院落,她感慨,“原來(lái)覺(jué)得能用一輩子,這又過(guò)時(shí)了。”

如今,緊跟時(shí)代、不被淘汰,成了袁家村62戶老村民最迫切的愿望,大家都在互相學(xué)習(xí),看看誰(shuí)家的院子改造得好,誰(shuí)又有了新創(chuàng)意。“游客嘴刁眼尖,誰(shuí)弄得好,生意就火。”張淑玲說(shuō),“咱現(xiàn)在有錢都不會(huì)弄,就要讓有思想有見(jiàn)識(shí)的年輕娃來(lái)。”

“產(chǎn)業(yè)都是大家自己的”

股份制合作社把村民、商戶的利益捆綁在一起,讓大家都嘗到了甜頭

傍晚時(shí)分,喧鬧了一天的袁家村慢慢安靜下來(lái),王家茶樓里三三兩兩的游客、村民、商戶嗑著瓜子、呷著煎滾的茯茶聊天。47歲的馬秋鳳穿著時(shí)尚的外套,調(diào)侃起幾年前自己被迫接受的驢肉店,多少有些春風(fēng)拂面。

馬秋鳳是涇陽(yáng)縣王橋鎮(zhèn)的村民,2010年前后,“挖礦”生意賠了錢,聽(tīng)人說(shuō)袁家村小吃街正在招商,結(jié)果替別人盤下的“驢肉店”“砸”在了自己手里。試著經(jīng)營(yíng)了一個(gè)月,凈利7萬(wàn)元。生意好得令人吃驚,“最夸張的時(shí)候,擁擠的游客拿著錢簡(jiǎn)直就是往你懷里塞。”

馬秋鳳覺(jué)得“反正在袁家村賣啥都賺錢”。2012年,她找到郭占武要求開(kāi)個(gè)粉條作坊,那時(shí)市面上還沒(méi)有人賣粉條。郭占武同意了,但要求成立股份制合作社,“就是讓大家給你投錢,你賺了錢,給大家分。”馬秋鳳非常不解。

那時(shí),村里酸奶、醪糟、豆腐、醋坊、油坊等手工作坊股份制合作社剛剛開(kāi)始。馬秋鳳的粉條作坊需要啟動(dòng)資金200萬(wàn)元,但只有兩戶入股,一共1.5萬(wàn)元。郭占武對(duì)馬秋鳳說(shuō),“你只要負(fù)責(zé)把粉條質(zhì)量弄好,讓游客吃了說(shuō)好,愿意再來(lái),就行了!”

很快粉條作坊在村里的扶持下建成投產(chǎn),按照袁家村“農(nóng)民捍衛(wèi)食品安全”承諾要求,食品制作必須純天然、無(wú)添加。一開(kāi)始“發(fā)白,易碎”的純手工粉條銷路并不好,年底一算賬,“只賺了一萬(wàn)六”。

“怎么讓游客吃了說(shuō)好,再來(lái)?”馬秋鳳想盡辦法技術(shù)改良,并且在作坊前賣起了酸辣粉,慢慢生意好起來(lái),粉條銷路不斷擴(kuò)大。

馬秋鳳去找郭占武周轉(zhuǎn)資金,準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn),“動(dòng)員大家再入股”的答復(fù)令她哭笑不得,“當(dāng)初大家不懂,看明白了能不入?”郭占武說(shuō),“再說(shuō),你一個(gè)人吃飽了,大家都還餓著肚子,你一個(gè)人走在街道,你覺(jué)得有意思嗎?”

入股需要資金150萬(wàn)元,結(jié)果一下報(bào)了1000多萬(wàn)元,“最多的200萬(wàn)元,最少的3000元。”郭占武說(shuō),“把200萬(wàn)元的還給人家,有200萬(wàn)元,誰(shuí)還稀罕你年底的那點(diǎn)分紅。3000元這人知道你分錢呀,本金可能都是借的,急需要錢,把股份給這人。”

又到年底分紅,馬秋鳳一進(jìn)財(cái)務(wù)室,所有人都跟她說(shuō),“馬總,我這一年沒(méi)干啥,分了這些錢!”不少人真誠(chéng)地跟她說(shuō)“謝謝”。馬秋鳳心里突然高興得很,“這才明白,郭書記是為我好。”

馬秋鳳說(shuō),如今在袁家村,“這人要是把錢一個(gè)人都掙了,不正常。”

李金濤是袁家村的財(cái)務(wù)總監(jiān),除了把袁家村的賬算好,還將不少的精力用在了平衡收入上。“在袁家村,一年掙幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)的商戶大有人在,也有個(gè)別商戶一年只掙3萬(wàn)塊。”李金濤說(shuō),為了維護(hù)各個(gè)商戶的利益,村里把小吃街整合成合作社入股形式,收入多的商戶入股份額占的少一點(diǎn),收入少的商戶入股份額多一點(diǎn),根據(jù)不同情況劃定一個(gè)額度,甚至對(duì)收入少的商戶進(jìn)行補(bǔ)貼。“例如鍋盔、花饃等利潤(rùn)低,作為關(guān)中特色食品又缺一不可。”

王創(chuàng)戰(zhàn)說(shuō),2009年小吃街開(kāi)業(yè),生意越來(lái)越好。原著村民就覺(jué)得“小吃街”把“農(nóng)家樂(lè)”的生意搶了,“咱村的人都不掙錢,讓人家來(lái)掙錢。”為了解決新的不公,2012年,袁家村發(fā)展股份制合作社,讓村民和商戶都能入股,“這下誰(shuí)掙得再多大家也不眼紅了。”

記者在小吃街看到,公示的合作社人員名單上幾個(gè)大字非常醒目“打造農(nóng)民創(chuàng)業(yè)平臺(tái)”,每一名入股該合作社的人員名字以及入股份額都清清楚楚地顯示在公示欄里。在公示的酸奶作坊中,份額最多的作坊老板占股67.5萬(wàn)元,最少的2000元,這些是分紅的標(biāo)準(zhǔn)。

聽(tīng)說(shuō)小吃街里“粉湯羊血”一年能賺幾百萬(wàn),生意比以前略顯清淡的張淑玲笑稱,“不眼紅,咱入些股,還能分些。”除了家里的收入,加上各種合作社的分紅,張淑玲的年收入并沒(méi)有減少,“一年幾十萬(wàn)元,不缺吃不缺花。”

目前,袁家村已有20多家股份制合作社,一個(gè)項(xiàng)目一個(gè)合作社。“產(chǎn)權(quán)利益清晰,再?zèng)]人搗亂了,因?yàn)橹肋@些產(chǎn)業(yè)都是大家自己的。”股份制合作社把村民、商戶的利益捆綁在一起,縮小了商戶之間、商戶與村民之間的收入差距,讓大家都嘗到了甜頭。

在不改變土地集體所有制性質(zhì)的前提下,在黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下,村集體與村民股份合作、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理,實(shí)現(xiàn)人人有股份、年年有分紅。

據(jù)介紹,袁家村股權(quán)結(jié)構(gòu)由三部分構(gòu)成:一是基本股。集體資產(chǎn),集體保留38%股份,其余62%量化到本村集體經(jīng)濟(jì)組織成員持有,每年分紅；二是交叉股,旅游公司、合作社、商鋪、農(nóng)家樂(lè)互相持有股份,共交叉持股460家商鋪,村民可以自主選擇入股的店鋪；三是調(diào)節(jié)股,堅(jiān)持全民參與、入股自愿,照顧小戶、限制大戶的原則,股份少的可以得到較高的分紅,股份超過(guò)限額的分紅就會(huì)相應(yīng)比例的減少,以調(diào)節(jié)收入分配和再分配,避免兩極分化。

曾經(jīng)不理解股份制,心里一度有情緒的豆腐坊老板樓志強(qiáng),以前是個(gè)串村叫賣豆腐的鄰村手藝人,如今意識(shí)到股份制真的好,自己不僅當(dāng)了老板,雇了十幾名工人,活兒沒(méi)有以前那么重了。“加上分紅,自己的收入并沒(méi)有減少。”樓志強(qiáng)靦腆地笑稱。

同時(shí)兼著油坊老板的馬秋鳳說(shuō)自己趕上了好政策,村里為保障食品安全,規(guī)定必須使用袁家村自己生產(chǎn)的食材,“油坊天天在加班。”大家都說(shuō)“馬總你真能行!”一臉狡黠的馬秋鳳說(shuō),“我這才是挖著"金礦"了。”隨即又一臉認(rèn)真,“是袁家村的平臺(tái)好,離開(kāi)平臺(tái)我什么都不是。”

問(wèn)及食品源頭,馬秋鳳不經(jīng)意地說(shuō),油坊的菜籽來(lái)自湖北,粉條作坊的紅薯來(lái)自山西,都是長(zhǎng)期合作。

鄉(xiāng)村振興的耀眼路標(biāo)

以黨建引領(lǐng)為基礎(chǔ),以股份合作為紐帶,以新農(nóng)民、新技能為主體,正是袁家村鄉(xiāng)村振興之路的耀眼路標(biāo)

袁家村有一個(gè)幾百人的微信群,是袁家人和所有商戶等“新袁家人”的公共大群,除了重要的信息、配股、分紅消息發(fā)布,這里也是袁家人探討事業(yè)人生,吐露情感心聲的公開(kāi)場(chǎng)所。

每天都有外省考察團(tuán)來(lái)袁家村學(xué)習(xí),有人感慨,“袁家村不論村民還是商戶幸福指數(shù)都很高。”郭占武總會(huì)借機(jī)把這些聲音轉(zhuǎn)發(fā)到群里,每每此時(shí)群里都會(huì)引發(fā)關(guān)于“幸福”的大討論。

如今袁家村各種榮譽(yù)傍身,每年來(lái)自全國(guó)的各類學(xué)習(xí)考察團(tuán)絡(luò)繹不絕,有人甚至拿著尺子來(lái)量。“袁家村的內(nèi)生動(dòng)力是農(nóng)民自己,每個(gè)人做的都是自己的事業(yè)。”

郭占武坦言,農(nóng)民最現(xiàn)實(shí),在沒(méi)有“眼見(jiàn)為實(shí)”的情況下,“想讓他們相信你比登天還難。這就要求把發(fā)展起來(lái)的利益,公平的分給大家,大家才相信你。”

“解決農(nóng)村各類問(wèn)題,要看每一個(gè)人心里舒不舒服。”郭占武要求村干部要做村民的“服務(wù)員”,為此袁家村不斷探索鄉(xiāng)村治理和村民管理的新模式,推進(jìn)以自治為基礎(chǔ)、以法治為保障、以德治為引領(lǐng)的“自治、法治、德治”建設(shè)。

袁家村有自己的農(nóng)民學(xué)校,通過(guò)“自省”和“自醒”“講理”和“明理”,提升村民思想覺(jué)悟。每年除夕的分紅大會(huì),大家一起吃年夜飯,初一早晨一起到祠堂祭祖,“就是要讓每一個(gè)村民感受到大家庭的溫暖。”

以黨建引領(lǐng)為基礎(chǔ),以股份合作為紐帶,以新農(nóng)民、新技能為主體,正是袁家村鄉(xiāng)村振興之路的耀眼路標(biāo)。

漫天星光下,隨著后原上酒吧街里爵士音樂(lè)的響起,這里新的一天才剛剛開(kāi)始,年輕人三三兩兩地聚在一起喝酒唱歌,體味著他們的鄉(xiāng)村生活。