西安特色小吃甑糕与镜糕的区别是什么？
甑糕是陕西特色小吃之一。在陕西各地很常见，用糯米、蜜枣、红豆放在平底大铁锅上蒸成的。米、枣子，都蒸的烂烂软软的，出锅后香甜软糯，老人，小孩很喜欢吃。 而镜糕是关中地区的小吃 ，个头很小，由糯米，芝麻，等做成。
不是西安人，也不喜欢吃，太甜太腻。
陕北的特色小吃有什么？
朋友，人们在大街上经?？吹降难蛟铀槠鹪从谏卤?，在困难时期也只是招待客人吃的。陕北府谷县天桥峡产的黄河大鲜鱼是国宴之中的最上品。独特的文化习俗造就了丰富的特色美食，陕北地方美食种类繁多，独具特色。豆腐宴，砂锅扁食，拼三鲜等地方风味入选中华名小吃，倍受游客青睐。真诚欢迎四海宾朋来到陕北品尝地道小吃……
炖羊肉，陕北榆林小吃。
羊肉面，陕北四十里铺小吃。
羊杂碎，陕北小吃
榆林豆腐，产自陕北榆林。
洋芋擦擦，陕北小吃。
黄米馍馍，陕北小吃。
拼三鲜，陕北小吃。
油馍馍，陕北小吃。
黄萝人扁食（饺子），榆林小吃。
宰羔肉，陕北定边小吃。
炉馍馍，陕北定边小吃。
黄河鲤鱼，陕北府谷县天桥峡小吃。
小米凉粉，陕北府谷县小吃。
手擀杂面，陕北小吃。
响水冻豆腐，陕北响水小吃。
猪肉撬板粉，陕北小吃。
面燕，陕北小吃。
酥饺，陕北佳县小吃。
马蹄酥，陕北佳县小吃。
荞面圪坨羊腥汤，陕北小吃。
剁荞面，陕北小吃。
驴肉盖米饭，陕北小吃。
驴板肠，陕北小吃。
黑楞楞，陕北小吃。
煎饼，陕北清涧小吃。
枣糕，陕北小吃。
八碗，这是陕北婚丧嫁娶宴席。
碗托，陕北小吃。
神木老席，这是陕北宴席。
摊黄儿，陕北小吃。
神木粉皮卷，陕北小吃。
水炒羊肉，陕北小吃。
黑粉，陕北绥德小吃。
油旋，陕北绥德小吃。
雪花，陕北绥德小吃。
空壳月饼，陕北吴堡小吃。
鸡蛋爬漏粉，陕北吴堡小吃。
炸豆奶，陕北小吃。
镇川干炉，陕北镇川小吃。
抿节，陕北小吃。
馃馅，陕北小吃。
一，荞面饸烙面，二，洋芋擦擦，三，油馍馍四，炸软米糕，五，炖羊肉，六，粉汤，陕北的小吃不一般，吃起来香又甜。
西安周边都有哪些值得专趟品尝的美食？
西安，古称长安，是陕西省省会、地处关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭，下面就和大家分享一下西安周边值得品尝的6种地方美食。
1、臊子面
陕西关中地区自古就有周人斩龙和面而食的传说，而后将龙肉以猪肉代替，就是今天著名的臊子面了。臊子就是肉丁的意思，而一碗臊子面，臊子汤才是它的灵魂！
精瘦肉、萝卜、豆腐、鸡蛋、青菜切丁，辅以酸辣风味佐料，可谓“面白薄筋光，油汪酸辣香”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
2、羊肉泡馍：
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称‘羊羹’，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，可以说是西安的标志性小吃了，使用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
3、肉夹馍：
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合；腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。
腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配? ?而成，由于选料精细，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有肉质软糯，浓郁醇香的独特风味。
4、陕西凉皮：
陕西凉皮多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。
主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
5、甄糕：
甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。
甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
6、灌肠包：
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一，贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。
找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。
好了，今天的话题就聊到这里，欢迎留言评论，分享一下你还知道的、西安周边值得品尝的美食小吃。
镜头看长安?|?四方城：老西安影像记录
老西安影像记录
西安，长安城，这座历经13朝风雨洗礼的古都，被庄重古朴的城墙隔成了一座四方城。曾经有一群陕西裔的摄影师用他们饱含深情的眼光投向自己身边的这座四方城，用镜头记录了九十年代初在改革开放经济发展变迁中的古都西安。
今天，镜头看长安，让我们一起跟随大师的脚步，用他们的眼光来重新打量这座古老的“四方城”。
内容简介
《四方城》是胡武功、侯登科、邱晓明三位陕西籍摄影家于1997年推黄土地上的女人出的摄影画册，拍摄地为西安。"四方城"来自于对于西安城墙，三位摄影家拍摄采取的平视的视角，凝视寻常百姓，以现代都市人的心态记录了西安社会大众的真实生存状态，以反映特定时空的地域文化景观。
贾平凹曾评价说：“以这么大的热情和朴实无华的镜头，这么真实地记录一个城市的百姓生活，在中国摄影史上还并不多见吧。而在这些作品中，从人与城的关系、人与人的关系、人和城与时代的关系里，竟能表现出如此丰富的历史性、哲理性和艺术性！”
四方城
斑驳的城墙，老旧的街道，建设中的城市，充满希望的眼神，这是那个记忆中的老西安……
时间都到哪去了？面对这样的问题，每个人都各有答案，而纪实摄影或许可为时间留下痕迹，让记忆有了追寻的可能。纪实摄影是以记录生活现实为主要诉求的摄影方式，其素材来源于生活和真实，如实反映人们所看到的，因此，纪实摄影有记录和保存历史的价值，是社会独一无二的见证者。
摄影家胡武功与共和国同龄，这位土生土长的西安人，自小就对生活的这座四方城充满了情感，他用镜头记录生活，也用照片留住记忆。胡武功从1969年正式从事摄影工作，他主张用摄影关注现实，记录历史，揭示人性。先后出版《摄影家的眼睛》《中国影像革命》《影像的力量》《告别老西安》等10余部专著。
这些记录关中乡村生活演变的珍贵资料，堪称历史性告别的生活画面。这些画面为社会学家、史学家、民俗学家、艺术家了解两个世纪更迭之时的民间关中提供了一幅幅最可信赖的原生资料。在那些朴实无华的画面后面，寄托着摄影家对现强烈的人文关怀。
胡武功、侯登科、邱晓明共同创作了描写新旧变迁中之西安的摄影集《四方城》,一座1400多年历史的封建王朝故都，在中国社会经济变革的潮水中被迫洗去铅华，重整容颜，迎候新世纪的来临。古城、废都、新街道；城里人、外乡人，匆匆过客，在这欲拒还迎的历史转折时期，所表现的那般无奈又不知所措的形态，都被几位摄影师捉个正着。
聆听大师的声音，捕捉光影的智慧，让我们在欣赏中升华对于摄影街拍的理解。
摄影纪实，记录的是一段岁月的变迁，一场事态的变革?；毓啡?，我们最理解的、最饱蘸浓情的就是我们的故乡。
你有什么故乡的图片故事，也欢迎你在后台回复告诉我们。我们将会选出优秀的摄影作品于下周与大家共享。
责编：子非鱼
审核：大腕
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? 镜头看长安
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12 年前最后一波福利疯抢！溯源 · 秦皇陵--西北首家沉浸式室内实景剧场等你看！
西安特色糕点有哪些？
很高兴回答这个问题，希望我的回答对你有帮助，我是小李。在西安呆了差不多有一年多的时间，西安不仅有很多的面食，其实还有很多传统的糕点，而且个人觉得非常的美味，有时候想起来还会念念不忘，以至于隔几个月可能会到西安一次。
绿豆糕
绿豆糕，我家媳妇就特别爱吃，当然，我也爱吃，另外也是众多的古装剧的常备点心之一，一小碟方正正的小点心散发着绿豆的豆子香，让人看着就很想吃。
2水晶饼
水晶饼是西安老牌点心，承载了几代陕西人的记忆，过年吃上一块儿水晶饼，已经成为西安人的习惯，落在每个当地人的味蕾上，成为他们记忆最深处的一部分，有时间你也可以尝一尝。
3桂花糕
西安城做桂花糕的很多，有很多路边小摊，可以说到西安的人很多都会去尝一尝桂花糕，口感软糯，沾点桂花汁，甜甜的桂花味特别浓。
4世家枣糕
纯正的大红枣，香甜的蜂蜜，新鲜的鸡蛋，刚烤出来的热热的，不太甜，也不太腻，一口咬下去，绝对爱不释嘴，到西安也可以去尝一尝。
5西安的甜点小吃还有很多贵妃饼，胡椒饼，鲜花饼，觅食果，龙凤宴点小桃酥，马蹄酥，等等
很高兴能回答您的问题，西安糕点有廖花糖，龙须酥等等，但最有特色的属中华老字号德懋恭水晶饼，德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗有名。其成品小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。
西安属于北方，主产小麦和玉米，为什么西安特色小吃会有米线这种南方食物？
在西安吃到各种米线很正常啊，也正说明了这个城市的魅力，这座城市汇集了来自全国各地的朋友在这里安家落户，更是汇聚了各地的特色美食，经过多年的发展，米线已经成为当地人的日常饮食，而且除了保留最地道的云南吃法之外，还结合当地衍生出很多的特色吃法。所以在西安能吃到米线太正常不过了。
米线在西安这一带卖，也有不少年头了。记得原来炒面，并不放孜然，谁知道从哪儿学来的，就上市了。米线恐怕也是从云南过桥米线而传来的，当然不可能完全相同于云南风味，大概弄的好吃一些，适合当地人口味即可。经济搞活了，人员流动大，南方小吃在西安应该也可以，安庆馄饨，西咸两市都有。湖北人卖熟猪头肉，长沙臭豆腐，土家菜，反正挣钱做生意嘛，到哪儿都一样。
西安有什么特产小零食？
西安特产小零食举例如下：1、三原蓼花糖
蓼花糖是陕西三原县特产，原名僚（关中方言，“好”的意思）花糖，由江米、芝麻、白糖、饴糖制成，形状长条形像鼓槌，外皮是裹满芝麻的金色脆皮，吃起来咔哧作响，内里则是蜂窝状糖心，又酥又蓬、松脆香甜。
一定要说的是蓼花糖很甜，非常甜，特别甜，属于传统点心。
2、泾阳石子馍
石子馍是陕西民间的传统小吃，制作方法很是原始，是白面饼胚放在高温加热石子上烤制而成，做好的饼上印有清晰的石子纹路，油酥咸香，经久耐放。过去它是出远门的干粮，现在它也是大家出远门必备的小零食。
石子馍不只有原味，还有红豆、五仁、五香，这样充满创意的创新，使得传统小麦香配上馅料香味，口感层次感十足。
3、水晶饼
西安的一种特 色点心，其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名，颜值高，口感好，其中以德懋恭的最为出名。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”，包装精致，携带方便，很适合作为走亲访友的礼品。
4、琼锅糖
历经800多年的琼锅糖，是纯天然食品，全部采用手工精心制作，自明、清以来为历年宫廷贡品，不但营养价值高，吃起来更是香脆可口。
5、西乡牛肉干
是陕西非物质文化遗产，已经有数百年的历史。西乡牛肉干特别有嚼劲，余味悠长，是酒宴、款待宾客的方便佳肴，是馈赠亲友的珍品。
6、柿子饼
相传，李自成进军北京时，粮食短缺，临潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，供士兵们在路上食用。此后，经过厨师们不断改进，形成了现在的黄桂柿子饼，这是临潼火晶柿子与面粉的完美结合。
7、甑糕
甑（zèng）糕 ，是一种粘糕，最早可追溯到三千多年前。甑糕是糯米、红枣与红豆同锅蒸制而成的，糯米黏软、大枣香甜、红豆甜且面?？诟邢改?，营养丰富。
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