來到安徽池州,這四種美食遠(yuǎn)近聞名,千萬不要錯(cuò)過!
池州是安徽省轄地級(jí)市,位于安徽省西南部,長江下游南岸,與江西九江、景德鎮(zhèn)、上饒市毗鄰。池州屬亞熱帶季風(fēng)氣候,是長江南岸重要的濱江港口城市,礦產(chǎn)資源比較豐富,種類多,著名景點(diǎn)有九華山、杏花村、升金湖、平天湖等。今天小編就帶大家看看安徽池州的一些特產(chǎn)吧!來到安徽池州,這四種特產(chǎn)遠(yuǎn)近聞名,千萬不要錯(cuò)過!
一,白蝦
白蝦是安徽池州地區(qū)的特色美食,白蝦具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。據(jù)相關(guān)資料顯示,每百克含蛋白質(zhì)47.6克、脂肪0.5克,以及大量無機(jī)鹽和多種維生素。在國際市場上,被奉為水產(chǎn)珍品,供不應(yīng)求,往往作為主菜的高級(jí)佐料。白蝦的吃法,一般有炒蝦仁、燴蝦仁或氽湯、吃餡等。用熱水浸泡,燒豆腐、白菜或芹菜,風(fēng)味獨(dú)特,皆成佳肴。
二,臘八豆腐
臘八豆腐是安徽池州貴池區(qū)的特色小吃,每年臘八節(jié),家家戶戶差不多都要曬制臘八豆腐來慶祝節(jié)日。臘八豆腐,色澤黃潤如玉,入口松軟,咸中帶甜,又香又鮮。豆腐配海鮮味道更鮮美,假如在曬制時(shí)加入蝦米等配料,味道鮮美無比,深受人們的喜愛。
三,青陽山核桃
青陽山核桃是安徽池州的特產(chǎn),山核桃又稱小核桃、小胡桃,是我國特有的、稀少的木本油料和干果,青陽縣山核桃營養(yǎng)價(jià)值極高,其果仁除含有豐富的人體必需的不飽和脂肪酸外,還含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素,在醫(yī)藥上具有潤腸滋補(bǔ)抗衰老的功效,山核桃味甘性溫,有補(bǔ)腎固精、濕肺定喘、潤腸通便功效,可以治療腎虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精等。
四,陵陽豆腐干
陵陽豆腐干是安徽池州的特產(chǎn),陵陽豆腐干遠(yuǎn)近聞名,其原料是精選大豆和精制蠶豆醬再上特殊的制作藝,在陵陽地區(qū)有 多家加工作坊。制出的豆腐干色澤烏黑光亮,醬香濃郁,口味鮮美,咸淡適宜,質(zhì)地板而不潔,外形方正,厚薄均勻。
總結(jié)
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