周口8大推薦美食,這些周口的地方美食你值得品嘗
周口市位于中國河南省東南部,地處沙河、潁河、賈魯河交匯處,今天小編給大家分享一下到了周口要品嘗一下的8道地方美食。
1、鄧城豬蹄
鄧城豬蹄具有百年的歷史,是我國著名的地方特色食品。它也是河南鄧城葉氏家族的一道私房菜。 鄧城葉氏豬蹄以清滑爽口,柔韌脫骨,味醇酥嫩,香氣濃郁出名,獨具風味,吃過后,唇齒留香、回味無窮,奇特的香味會使你產(chǎn)生一種不可抵擋的癮欲,讓你吃了永難忘,吃了還想吃。
2、逍遙胡辣湯
正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯產(chǎn)自河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn),是"中華名小吃"、"河南十大名吃"。逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的湯料由十多種名貴中藥材配制而成。正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯據(jù)傳其始創(chuàng)于明朝中葉,該名吃由多種名貴中藥和主料熬制而成,一度被封為宮廷飲品。該湯可謂香辣可口,人見人愛,還很有滋補功效。
鹿邑試量狗肉,是豫東著名風味小吃。它以肉爛味美聞名全國。試量集狗肉采用傳統(tǒng)的制作方法,配有多種佐料,并加火硝少許,去雜后文火燜煮。煮成的狗肉顏色鮮艷,濃香撲鼻。
沈丘顧家饃是是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名點。具有色亮如釉、形似寶葫、入口津甜香醇、回味綿綿不絕的獨特風味。
5、汴崗大盆雞
汴崗大盆雞是河南省周口市扶溝縣汴崗鎮(zhèn)的特色美食。大盆雞采用當?shù)赝岭u,加以辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、肉蔻、白芷、丁香等烹制出來,色澤微黃,味美肉嫩,湯汁濃稠,十分可口,來品嘗者絡繹不絕。
6、鹿邑媽糊
鹿邑媽糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑媽糊以地產(chǎn)黃豆、小米,浸泡膨脹后磨碎 為沫,取汁煮成。色白如乳,細膩無渣,滑潤如脂,香甜爽口,不亞乳汁,故名媽(俗指奶水)糊。
7、沈丘千層豆腐
沈丘千層豆腐是河南省周口市沈丘縣的特產(chǎn)。沈丘千層豆腐潔白如玉,吃到口中,淡甜適中,軟似蛋糕,營養(yǎng)價值頗高,又可多樣吃法,是比較普及的大眾菜。
8、邱集燒餅
邱集燒餅是河南省周口市鹿邑市邱集鄉(xiāng)的特產(chǎn)。鹿邑邱集燒餅,上等小麥粉燒制而成,香酥可口,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,風味獨特,可謂“豫東一絕”!
以上是給大家分享的周口的8道地方美食,味道都很不錯,到周口的朋友可以找找嘗嘗,周口的朋友歡迎留言進行補充。
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