酒店菜單用Word如何排版
導(dǎo)讀:酒店菜單用Word如何排版 在word中怎么豎著排版,就是飯店的菜單,只不過字是從上往下讀的... 怎樣記菜單最容易又快? 要怎樣排版高檔菜譜?
4月19日 23:18 pconline上的office的教程:
祝你成功!
在word中怎么豎著排版,就是飯店的菜單,只不過字是從上往下讀的...
在word中,先選擇排版的內(nèi)容,后點(diǎn)擊右鍵,從“字體方向”中選擇。
怎樣記菜單最容易又快?
記住菜單的菜品在不考慮排版分類等其他原因。整個步驟應(yīng)該是這樣的。理論-培訓(xùn)-實(shí)踐,最主要的是用心投入其中,先是準(zhǔn)備相關(guān)文本,大致熟悉,然后根據(jù)自己的意思去理解,最主要的是實(shí)踐。比如你在餐廳上班建議從傳菜員做起,每上一道菜,心里就要去想這道菜的結(jié)構(gòu),配料有哪些?口感是什么?大致的過程是怎么做的?這樣記住一道菜是很容易且很難忘記。死記硬背治標(biāo)不治本的。
個人方法,對每一道菜的原料先熟悉,然后根據(jù)菜單名字在熟悉,然后根據(jù)價格分類記憶,然后最重要的一點(diǎn)是分類,涼菜,熱菜,燉菜,炒菜記憶,一定把類根據(jù)自己熟悉的記憶下來!
一般菜單設(shè)計(jì)都是分類別的,比如主打、炒菜、主食、酒水等等,建議先由主打這類顧客點(diǎn)餐率高且餐廳主推的菜品記起,熟能生巧,這些常點(diǎn)菜你很快就會記住的,其他的菜等你能在餐廳 干一個月之后就基本記得差不多了。 最重要的是用心,后期可以根據(jù)來人的多少,消費(fèi)的水準(zhǔn)給客人推薦菜品,提升服務(wù)質(zhì)量!
要怎樣排版高檔菜譜?
需要把飯店的招牌菜放在最顯眼的位置,另外排版菜譜的時候要按照一定的類別,可以按照圍碟—刺身—貴菜(魚翅、鮑魚、燕窩、海參)—肉菜—青菜—湯菜—主食。
酒水類的:白酒-紅酒-啤酒-飲料-咖啡。當(dāng)然只是參考意見,畢竟不同飯店菜式不同菜譜制作也不同。
Hash:8782c600bc42077636b790c43db3b62fd4644bd5
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