“豆腐腦”豆腐腦是用水泡黃豆磨出的豆?jié){燒開(kāi)，點(diǎn)鹵水(或沖石膏)，蹲成腦，再配各種不同的鹵子，加上不同的小料，制成鮮嫩清香的豆腐腦。豆腐腦品種有普通的、蝦籽的、羊肉口蘑的，木須肉的和清真風(fēng)味的。其中河北區(qū)十月飲食基層店創(chuàng)新的木須鹵豆腐腦，在1987年天津市“群星杯”津菜烹飪大賽中獲風(fēng)味小吃項(xiàng)目“群星杯”大獎(jiǎng)，其最大的突出點(diǎn)就呈打破了傳統(tǒng)的素鹵，增加了豬肉葷鹵。另一種是“老豆腐”。 不澆鹵，而是把點(diǎn)好的嫩豆腐盛入碗里，加調(diào)好的麻醬、蒜泥、辣椒油、花椒油(用小磨香油將本地花椒炸糊，熗到醬油里)，韭菜花即食。這五種調(diào)料，可根據(jù)個(gè)人口味酌定。

饒陽(yáng)豆腐腦之所以出名，全靠這勺鹵湯

不管南方還是北方，豆腐腦都是早餐桌上常見(jiàn)的小吃。但能成為"豆腐腦"中的知名品牌，"饒陽(yáng)豆腐腦"算是一例。

饒陽(yáng)豆腐腦是河北饒陽(yáng)縣久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃，距今已有一百多年的歷史。在清代光緒年間，饒陽(yáng)縣人韓玉在以賣(mài)豆腐腦為生，因他投料考究，口味獨(dú)特，饒陽(yáng)豆腐腦成為遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)味食品。所以，他被稱(chēng)為饒陽(yáng)豆腐腦創(chuàng)始人。

饒陽(yáng)豆腐腦

韓玉制作豆腐腦的鹵湯很有講究。他用雞肉和豬肉熬湯，然后放入桂皮、丁香、茴香、大料，再加入炸醬。一直煮到肉酥爛，湯味醇厚不膩為度。鮮嫩的豆腐腦里澆上這熬好的鹵湯，再加點(diǎn)兒辣椒油、香油、芫荽，一碗香噴噴、軟酥酥的豆腐腦確實(shí)讓人垂涎。

在饒陽(yáng)，隨著豆腐腦制作技藝在傳承中不斷改進(jìn)，"饒陽(yáng)豆腐腦"這種小吃已越做越好。雖然豆腐腦還是那個(gè)豆腐腦，但鹵湯的制作卻很特別，饒陽(yáng)豆腐腦出名，全靠它！

據(jù)了解，制作鹵湯時(shí)，把用雞肉、豬肉熬湯，改為用整雞和豬大骨熬湯。同時(shí)，加入湯中的原料，增加到14種。其中有饒陽(yáng)黑醬、面粉、豬油、茴香籽、大料、醋、韭菜、桂皮等。這樣熬出來(lái)的鹵湯，大激發(fā)了豆腐腦中的豆香，吃起來(lái)別有風(fēng)味。

饒陽(yáng)豆腐腦的精髓在鹵湯，用整雞和豬大骨熬制

饒陽(yáng)豆腐腦吃起來(lái)味道鮮美，久吃不膩。特別是饒陽(yáng)豆腐腦營(yíng)養(yǎng)豐富含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有"植物肉"之美稱(chēng)。

在饒陽(yáng)民間，饒陽(yáng)豆腐腦已經(jīng)不僅僅是一款簡(jiǎn)單地早點(diǎn)，更是是當(dāng)?shù)剞k喜事的代名詞。家里有適婚青年的，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的見(jiàn)面就會(huì)問(wèn)："什么時(shí)候讓我們吃豆腐腦呀？"問(wèn)的就是這家的孩子什么時(shí)候結(jié)婚。原來(lái)，饒陽(yáng)人家娶媳婦時(shí)，新郎要在拂曉前將媳婦娶回家，舉辦完婚禮后才上午8點(diǎn)來(lái)鐘，也就是吃早飯的時(shí)間，新郎家就先用豆腐腦招待賓朋。

這時(shí)，新郎家擺出了一甕一甕的豆腐腦，爐子上的鍋內(nèi)，鹵湯香氣滿村子都能聞得見(jiàn)，鄉(xiāng)親們總是邊看熱鬧邊吃豆腐腦。正因如此，不管誰(shuí)家娶媳婦，都會(huì)會(huì)請(qǐng)最好的師傅做豆腐腦給親朋好友吃，以表心意，你家的豆腐腦好吃，我家做的比你家更好吃，久而久之饒陽(yáng)豆腐腦越做越好，越來(lái)越有名氣。

清末民初時(shí)期，饒陽(yáng)縣城已經(jīng)有"生祥永""朝天館""盛林館""蕭老大"等幾家飯館經(jīng)營(yíng)饒陽(yáng)豆腐腦。當(dāng)韓玉故去之后，由他的外甥閆福祥繼承其家業(yè)。并于1934年偕其子閆海亭去天津，在西關(guān)大街中間北側(cè)租了一間門(mén)臉?lè)抠u(mài)起了饒陽(yáng)豆腐腦。其店鋪的字號(hào)原? ??"慶義城"，后改為"聚豐成"。1948年定名"普通居"至今。

天津的"段記"，制售饒陽(yáng)豆腐腦

閆福祥父子所制售的豆腐腦用料多樣，講究鹵湯，滋味香美，且在天津只此一家，別無(wú)分店，所以終日顧客盈門(mén)，買(mǎi)賣(mài)興隆。1949年2月擴(kuò)充了門(mén)臉，1956年歸入國(guó)營(yíng)行業(yè)。在1958年天津食品展覽會(huì)上，"普通居"制作的饒陽(yáng)豆腐腦被評(píng)為天津市優(yōu)質(zhì)食品。

如今，饒陽(yáng)豆腐腦與天津豆腐腦、西安豆腐腦已成為北方豆腐腦三大體系。其中，饒陽(yáng)豆腐腦不但把門(mén)店開(kāi)到北京、天津，在我國(guó)臺(tái)灣省臺(tái)北，也有掛出"饒陽(yáng)豆腐腦"招牌的飯館。

峨眉豆腐腦旅游景點(diǎn)「峨眉豆腐腦圖片高清圖片」

馬上要去樂(lè)山峨眉山三日游了，跪求大家給個(gè)使用的旅游攻略！

1、好吃的，樂(lè)山有名的當(dāng)然是麻辣燙了！不過(guò)大佛那邊貌似沒(méi)有呢，都在城里，三日游兩處，估計(jì)樂(lè)山的麻辣燙不大方便了。另外樂(lè)山的江團(tuán)很有名氣，不過(guò)我的看法，你的荷包如果不是非常的寬松就算了吧，宰人沒(méi)商量的東西。

峨眉的好吃的，大概就是豆腐腦比較有名氣。但是山上不會(huì)有，城里很多。山上的名吃就是雪魔芋燒雞。

2、雷洞坪住宿肯定比金頂好，主要是從節(jié)約的角度說(shuō)的。雷洞坪的住宿有不同檔次，一兩百元就能搞定簡(jiǎn)易標(biāo)間。金頂?shù)臉?biāo)間少說(shuō)也在五六百之上。住雷洞坪吃東西更是比金頂可選擇余地大多了。唯一不方便的就是想看日出的話，要比金頂提早一個(gè)半小時(shí)起床。

3、大致三日就是樂(lè)山大佛一個(gè)上午，中午趕到峨眉山腳報(bào)國(guó)寺（如果想吃豆腐腦，那就先到峨眉城吧，反正到山腳也就是6公里路程）。然后在山腳的游客中心乘坐景區(qū)車(chē)上到第一站五顯崗，下來(lái)徒步進(jìn)入景區(qū)，找一家農(nóng)家樂(lè)住下來(lái)。然后抓緊時(shí)間去清音閣、一線天、猴區(qū)走走。返回來(lái)住宿。第二天早飯后，沿著清音閣、萬(wàn)年寺、初殿、華嚴(yán)頂、洗象池上到雷洞坪住宿。第三天早上到接引殿坐纜車(chē)上金頂看日出，然后舍身崖、華藏寺、十方普賢看過(guò)，下山。雷洞坪景區(qū)車(chē)下到底，游覽報(bào)國(guó)寺、伏虎寺，完成。

國(guó)慶峨眉山三日游，跪求詳細(xì)旅游攻略

D1樂(lè)山：報(bào)國(guó)寺 伏虎寺 雷洞坪 接引殿 金頂

早起出發(fā)先前往低山區(qū)游玩，游覽峨眉山佛教活動(dòng)中心報(bào)國(guó)寺以及伏虎寺，然后由客運(yùn)中心乘坐景區(qū)觀光車(chē)前往雷洞坪，到達(dá)雷洞坪后下車(chē)步行游玩，上行至接引殿，下午乘坐金頂索道直上峨眉金頂，到達(dá)金頂后膜拜著名的普賢金像，參觀金銀銅三殿，感受金頂?shù)?a href='/hongwei/' target=_blank>宏偉大氣。

餐飲：峨眉豆腐腦、峨眉鱔絲、峨眉素菜

中午可以在到達(dá)雷洞坪，前往接引殿前解決午餐，雷洞坪的峨眉小吃攤位不少，但偏貴。晚上在峨眉金頂上，就近解決晚飯即可。

住宿：

建議住在金頂，方便第二日早看日出。金頂早晚溫差較大，住宿條件有限，一定要準(zhǔn)備厚衣物。

D2樂(lè)山：

金頂 萬(wàn)年寺 白龍洞 清音閣 一線天 自然生態(tài)猴區(qū)

早起在金頂上觀看日出、云海雪山，感受大自然的美妙，然后下山經(jīng)過(guò)接引殿、雷洞坪，從雷洞坪坐車(chē)到萬(wàn)年寺，參觀萬(wàn)年寺，路上有靈猴出沒(méi)，小心隨身物品。參觀完萬(wàn)年寺后經(jīng)過(guò)白娘子修煉之地白龍洞步行至清音閣，看清音平湖，聽(tīng)雙橋清音，參觀完清音閣景區(qū)后前往一線天，然后前往自然生態(tài)猴區(qū)，與峨眉靈猴一起感受生命的精彩。

餐飲：峨眉豆花、涼粉、雪魔芋燒鴨

中午可以在清音閣景區(qū)就餐，平常峨眉特色菜，喝一杯峨眉山泉泡的茶解渴。晚上回到峨眉山市，可以選擇好吃街，一品峨眉小吃。

住宿： 晚上下山后可以住在峨眉山市，住宿選擇相對(duì)較多，條件相對(duì)較好。

Day 3：

早上6點(diǎn)20從太子坪出發(fā)，天很黑，需要頭燈照明，25分鐘左右上到金頂。不過(guò)運(yùn)氣不好，沒(méi)有看到日出。逛到8點(diǎn)10分開(kāi)始下山。下山路上碰到一個(gè)大四的學(xué)生，我們一起走萬(wàn)年寺下山。到九齡崗，走左邊，往華嚴(yán)頂。這是下山途中最長(zhǎng)的爬升，之后就是一路下降。全程都是石階路，很變態(tài)，對(duì)腿腳信心不是很足的，要慎重考慮是否徒步下山。下山途中遇大雨，躲雨近一個(gè)小時(shí)，趁機(jī)解決了午飯。因?yàn)橄掠辏R了些時(shí)間，最后走到五顯崗?fù)＼?chē)場(chǎng)坐車(chē)下山。

報(bào)國(guó)寺有直接發(fā)往成都的大巴，每小時(shí)一班，末班車(chē)18點(diǎn)，車(chē)資42元。買(mǎi)了下午4點(diǎn)去成都的車(chē)。

峨眉山景區(qū)主要景點(diǎn)觀看時(shí)間：

日出： 夏季 6：00 冬季 7：00

云海： 9：00-10：00 ， 15：00-16：00

佛光： 9：00-10：00 ， 15：00-16：00

杜鵑： 雷洞坪 4-5月 萬(wàn)佛頂 5-6月

滑雪： 12月 - 3月

紅葉： 10月

峨眉有什么好玩的地方

峨眉山位于四川省樂(lè)山市峨眉山境內(nèi)，是國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，地勢(shì)陡峭，風(fēng)景秀麗，有“秀甲天下”之美譽(yù)。

魏巍峨眉山，天下奇觀

峨眉山在哪里？峨眉山位于四川盆地西南部，西距峨眉山市7公里，東距樂(lè)山市37公里，是我國(guó)的四大佛教名山之一。峨眉山以其“雄、秀、神、奇、靈”和深厚的佛教文化蜚聲中外，明朝時(shí)曾經(jīng)是中原九大名門(mén)正派之一峨眉派的地盤(pán)。

峨眉山主峰金頂絕壁凌空，有世界最高的金佛——四面十方普賢；世界最大的金屬建筑群，金殿、銀殿、銅殿氣勢(shì)雄偉；世界最壯麗的自然觀景臺(tái)，可觀云海、日出、佛光、圣燈、金殿、金佛六大奇觀。

峨眉山旅游不可錯(cuò)過(guò)的看點(diǎn)

1金頂拜佛賞云海

2參拜普賢佛

3與靈猴玩耍

4體驗(yàn)滑雪樂(lè)趣

5觀看民間特色表演

峨眉山旅游之峨眉山旅游景點(diǎn)

峨眉山旅游景點(diǎn)之生態(tài)猴區(qū)

提起峨眉山，很多人腦海里浮現(xiàn)的第一個(gè)形象，恐怕不是別的，而是頑猴一只。沒(méi)錯(cuò)，峨眉山靈猴是峨眉山最好的代言人，比任何其他景觀、活動(dòng)都更吸引人的眼球。看猴峨眉山看猴主要有三處，最易抵達(dá)的就是清音閣上行，在一線天至洪椿坪之間一道狹長(zhǎng)幽谷內(nèi)的生態(tài)猴區(qū)。這里的猴子數(shù)量比較多，因?yàn)橛胁簧俟芾韱T，也比較安全，游客可以在管理員的幫助下與猴子合影。不徒步上山的朋友，可以來(lái)此處看猴后原路返回清音閣，坐車(chē)上山。另兩處看猴地點(diǎn)分別是，洗象池、雷洞坪停車(chē)場(chǎng)至接引殿一段。在山中徒步的朋友也不可掉以輕心，“運(yùn)氣好”的話步行過(guò)程中偶爾也會(huì)遇到猴子，注意不要緊張，用手中的竹竿嚇唬嚇唬，一般都可以嚇退。

拍猴來(lái)到峨眉山，不好好拍幾張峨眉山靈猴的照片怎么行，建議用長(zhǎng)焦鏡頭，距離稍遠(yuǎn)些進(jìn)行“創(chuàng)作”，否則只顧拍攝，無(wú)暇喂食物，小心猴子把你的相機(jī)當(dāng)成玉米搶走。如果想和猴子合影，出于安全考慮，建議找一位管理員作外援或技術(shù)指導(dǎo)。

峨眉山旅游景點(diǎn)之好吃街

峨眉山腳下的好吃街，就在報(bào)國(guó)寺往下約1公里左右的路邊，招牌很明顯。峨眉山好吃街提供早點(diǎn)、宵夜。沒(méi)有很隆重的餐廳，大多比較隨意。有炒菜、小吃，也有火鍋等其他美食。人均消費(fèi)40元左右可以吃的又好又豐富。

峨眉山旅游景點(diǎn)之報(bào)國(guó)寺

峨眉山報(bào)國(guó)寺位于峨眉山麓，是峨眉山的第一座寺廟、峨眉山佛教協(xié)會(huì)所在地，是峨眉山佛教活動(dòng)的中心。四川峨嵋山的眾多寺廟里，報(bào)國(guó)寺是入山的門(mén)戶，是游峨眉山的起點(diǎn)。報(bào)國(guó)寺四周楠樹(shù)蔽空，紅墻圍繞，偉殿崇宏，金碧生輝，香煙裊裊，磬聲頻傳。此寺坐西向東，朝迎旭日，晚送落霞。前對(duì)鳳凰堡，后倚鳳凰坪，左瀕鳳凰湖，右挽來(lái)鳳亭，恰似一只美麗、吉祥，朝陽(yáng)欲飛的金鳳凰。

峨眉山旅游之峨眉山美食

推薦幾家峨眉山吃飯的地方：川江號(hào)子(峨眉萬(wàn)年?yáng)|店)? ??兄弟川菜、過(guò)橋園、開(kāi)口笑火鍋店、高記豆腐腦、牛華八婆麻辣燙、黃血旺、永紅雞湯手搟面、嘉定食府、蔡氏老字號(hào)魚(yú)莊、牛華小竹簽麻辣燙、品芋雞火鍋、季老五豆腐腦小吃店等等。

峨眉山旅游之峨眉山住宿

峨眉山住宿主要分為市區(qū)或低山區(qū)、中山區(qū)和高山區(qū)三部分。市區(qū)或低山區(qū)便于餐飲娛樂(lè),離報(bào)國(guó)寺也很近,眾多檔次的酒店客棧方便選擇。而中山區(qū)則有利于多天游玩的行程安排,適合徒步旅行者選擇。住在高山區(qū)可以方便觀賞金頂日出,但是相對(duì)價(jià)格也比較貴。

PS:景區(qū)門(mén)票兩天之內(nèi)都可使用,即是住在低山區(qū),也可以第一天會(huì)低山區(qū)。另外,山上的旅館都不提供洗漱用品。

峨眉山旅游之峨眉山交通

航空：峨眉山風(fēng)景區(qū)緊臨成都、綿陽(yáng)、重慶三大航空港，每天均有多次國(guó)內(nèi)、國(guó)際航班。其中，離成都機(jī)場(chǎng)僅120公里，為全高速公路，乘車(chē)90分鐘到。

火車(chē)：峨眉火車(chē)站距離峨眉山風(fēng)景區(qū)約10公里，乘車(chē)約15分鐘。

客車(chē)：成都新南門(mén)車(chē)站，平均每30分鐘便有班車(chē)發(fā)往峨眉山或樂(lè)山，車(chē)程約2小時(shí)。樂(lè)山中心站每30分鐘一班班車(chē)發(fā)往峨眉山，車(chē)程約30分鐘。此外，綿陽(yáng)也有發(fā)往峨眉山的直達(dá)車(chē)。

自駕：景區(qū)周?chē)?a href='/jingdian/107890' target=_blank>道路公路環(huán)境良好，從重慶、德陽(yáng)、成都、瀘州方向自駕都可到達(dá)。

景區(qū)內(nèi)部有索道、滑竿（轎子）等交通方式。

峨眉山有哪些特色小吃?

靠山吃山，峨眉山從不缺山珍野味，小吃佳肴和各式川菜，只要有川人的地方，飲食文化就一定會(huì)被發(fā)揚(yáng)光大。由于峨眉山位于四川，因此洋溢著濃厚的麻辣味道，提起來(lái)就讓人口舌生津。對(duì)于愛(ài)吃辣、嗜好四川小吃的人，峨眉山也算來(lái)對(duì)了。那么峨眉山有哪些特色小吃呢？下面有寧波旅游網(wǎng)為你推薦幾個(gè)當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

峨眉素席

佛門(mén)認(rèn)為吃素可以清心寡欲、益壽延年。報(bào)國(guó)寺、伏虎寺、萬(wàn)年寺僧人辦的素席較有名。佛門(mén)素席是用豆制品、面精、蔬果等為原料，仿葷席的品類(lèi)、形狀而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以亂真。齋飯的價(jià)格每個(gè)寺院不同，在寺院里吃飯最好不要剩飯和浪費(fèi)食物。

蕎涼粉

峨眉有家賣(mài)蕎涼粉的店是非常出名的，那家人做這個(gè)好多年了，叫曹涼粉，我們平時(shí)看到的涼粉可能都是白色的吧，可他們家的完全不同哦，很像蕎面的顏色，加上特制的炒醬、蒜水、醋，那是別有風(fēng)味啊。吃法上，有一種花樣謂之“打手?jǐn)傋印保挥猛耄菍龇矍谐砂驼拼笠黄性谑中纳希蠞舱{(diào)料，食客邊走邊吃，別有情趣。

峨眉豆腐腦

峨眉山豆腐腦系骨頭湯加調(diào)料熬制，川味十足。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸、油米花生、脆酥肉、芹菜絲、胡椒粉，淋點(diǎn)芝麻香油，濃香無(wú)比。吃豆腐腦一定不要忘了吃個(gè)牛肉卡餅哦。

峨眉山葉兒粑

用糯米細(xì)粉做皮，內(nèi)用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子；用粑葉包好蒸后即可食用，味道鮮美，令人回味無(wú)窮。

峨眉曹鴨子

峨眉山的鹵鴨業(yè)已有200多年歷史。市區(qū)內(nèi)；鹵鴨攤，隨處可見(jiàn)。鹵鴨色彩紅潤(rùn)，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，食后留香，回味悠長(zhǎng)，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點(diǎn)在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會(huì)覺(jué)得燥口、燥火。這是一種濃郁的古香味道，香型很別致。峨眉有一家非常出名的鹵鴨店叫曹鴨子，據(jù)說(shuō)峨眉人要離開(kāi)峨眉一段時(shí)間，一般都要真空打包帶起走，好在外地也享用這種美食。

峨眉山三合泥

三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油，用特制密法制作，吃起來(lái)皮面干脆、芯里柔軟，特別香濃。

臭豆腐批發(fā)長(zhǎng)沙臭豆腐哪里有臭豆腐鹵水批發(fā)

成立于2010年,其技術(shù)是在長(zhǎng)沙火宮殿的正宗臭豆腐技術(shù)上取其精華,去其糟粑而成,味道更好,得到各地客戶的認(rèn)可,其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),卻是一種極具特色的風(fēng)味小吃,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能,一嘗為快,在中國(guó)及世界最出名的為長(zhǎng)沙南門(mén)口臭豆腐,但其制作有一定的復(fù)雜。正宗的長(zhǎng)沙南門(mén)口臭豆腐大塊炸出來(lái)外焦里嫩,生豆腐胚炸出來(lái)為黑色,表面膨脹以后,加上秘制的香料,濃香誘人澆上蒜汁辣椒即成,芳香松脆,外焦里嫩的長(zhǎng)沙南門(mén)口臭豆腐!聞起來(lái)臭吃起來(lái)香,這是臭豆腐的特點(diǎn),

趙家臭豆腐全部采用精品大豆磨制,鹵水全部采用香菇、冬筍、莧菜、豆豉、多種中藥等食用植物熬制成鹵水,這樣吃起來(lái)即衛(wèi)生又能透出正宗豆腐的香味。

現(xiàn)已的產(chǎn)品已進(jìn)入上海、甘肅、山西、山東、重慶、綿陽(yáng)、成都、江蘇、遼寧、吉林、沈陽(yáng)、河北、北京、昆明、江西、廣州、深圳、東莞、佛山、珠海等城市。面向全國(guó)各地發(fā)貨無(wú)盲區(qū),長(zhǎng)沙最大的臭豆腐原胚配送中心,保證大家的質(zhì)量,純大豆不含假。鹵水全部采用純植物熬制。

趙家臭豆腐全部采用最專(zhuān)業(yè)的技術(shù),保證最好的質(zhì)量,并且為所有的有志青年開(kāi)創(chuàng)一條低門(mén)檻、高回報(bào)的創(chuàng)業(yè)之路。

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正宗臭豆腐的制作方法 一、豆腐切成小塊，放白布中間。 二、把豆腐包上,包緊一些，并整理邊角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。 四、用木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經(jīng)差不多榨干，取出來(lái) 打開(kāi)看看，可以看出來(lái)豆腐已經(jīng)壓得很結(jié)實(shí)了，這樣做出來(lái)的臭豆腐質(zhì)地會(huì)非常細(xì)膩 五、準(zhǔn)備紙箱子一個(gè)，里面鋪上干凈玉米葉，若沒(méi)有玉米葉，改成干凈的稻草也行。 六、把豆腐整齊地碼在葉子上 ，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然后放在儲(chǔ)藏室里等豆腐長(zhǎng)毛。 七、揀出來(lái)，去掉白布，放煎鍋里用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。這個(gè)就是最后一張圖啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒 鹽辣椒面，呵呵，好香啊！ 調(diào)料：鹽，味精，干椒粉，香油，醬油，香醋，蒜茸，蔥花。 制法（火候）：①將菜油燒約七成熱，下臭豆腐胚，炸至外焦內(nèi)嫩，瀝出。 ②將調(diào)味料調(diào)勻成醮汁，炸好的臭 豆腐放碟上，澆上汁。 豆腐培訓(xùn)首選臭美【聚專(zhuān)業(yè)】 其他小吃不教，只培訓(xùn)臭豆腐【更專(zhuān)業(yè)】 臭豆腐”招牌的，大多只學(xué)到一點(diǎn)皮毛而已。長(zhǎng)沙神來(lái)福集眾家之大成，經(jīng)過(guò)多年技術(shù)總結(jié)和創(chuàng)新后，推出“經(jīng)典·長(zhǎng)沙”品牌臭豆腐，其口味在全國(guó)處于遙遙領(lǐng)先的地位，是長(zhǎng)沙臭豆腐近年來(lái)，整個(gè) 湖南臭豆腐行業(yè)里面，唯一一家從黃豆，到臭豆腐原胚，全綠色臭鹵制作泡制。 “臭美”臭豆腐產(chǎn)品采取獨(dú)特的工藝流程，采用祖?zhèn)髅胤剑贫桑醋蚤L(zhǎng)沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細(xì)，口味極佳，是正宗臭豆 腐的經(jīng)典絕品，具有極高的投資價(jià)值。 【鄭重承諾】：在河南臭美豆腐坊學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。 臭美豆腐坊提醒一些正要起步創(chuàng)業(yè)的朋友：一定要針對(duì)有實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的公司仔細(xì)的考察，認(rèn)真的揣摩，防止上當(dāng)受騙，這樣不僅耽誤你的時(shí)間，而且浪費(fèi)您來(lái)之不易的創(chuàng)業(yè)資金！河南臭美臭豆腐培 訓(xùn)造就了一批又一批學(xué)員踏上了成功創(chuàng)業(yè)之路，學(xué)員學(xué)到真正的創(chuàng)業(yè)技術(shù)發(fā)自肺腑的感激使我們更加堅(jiān)定了誠(chéng)信培訓(xùn)的意念！ 臭美臭豆腐優(yōu)點(diǎn) 臭美臭豆腐繼承了紹興臭豆腐和武漢臭豆腐所有的優(yōu)點(diǎn)，并在原傳統(tǒng)、落后、低效的工藝上，又進(jìn)行了大刀? ?斧的改進(jìn)，潛心研制、不斷摸索，所制作的“臭豆腐”外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無(wú)以 倫比，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。使得“臭豆腐”的品質(zhì)在原有的基礎(chǔ)上更上了一層樓。并別具一格的為它量身定做了一個(gè)極具文化氣息的包裝盒， 成為了第一個(gè)貼上商標(biāo)、搬上店鋪以連鎖店專(zhuān)賣(mài) 形式銷(xiāo)售的臭豆腐。凡嘗過(guò)“臭美臭豆腐”者，無(wú)不贊譽(yù)其美味絕倫、前所未有，故留有“嘗過(guò)臭美臭豆腐，三日不想肉滋味”之美名。