無錫小籠饅頭以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統(tǒng)名點，已有百年歷史。 它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。此點不僅可即席食用，還可作饋贈親朋的禮品
無錫街邊小吃攻略 無錫街頭美食
1. 無錫街頭美食
1、醬排骨2、銀絲面3、三鮮餛飩
4、玉蘭餅5、小籠包6、無錫三白
7、清水油面筋8、梅花糕9、梁溪脆鱔
10、蘿卜絲餅
無錫十大名小吃，帶你領(lǐng)略最獨特的美味，感興趣的小伙伴快來看看吧。
無錫地區(qū)除了美景出名之外，這里的特色小吃也是很誘人的，畢竟是在“四大菜系八大幫”中是榜上有名的。
2. 無錫街頭小吃
南長街是無錫的一條古街，位于江蘇省無錫市梁溪區(qū)中心地段。南長街內(nèi)的清名橋歷史文化街區(qū)，是大運河畔典型的江南水鄉(xiāng)，被譽為“江南水弄堂，運河絕版地”。街區(qū)由南長街、京杭大運河無錫段、南下塘、伯瀆港、大窯路一帶等具有豐富歷史文化底蘊的區(qū)域組成。由寺、塔、河、街、橋、窯、坊等眾多景觀組成特色環(huán)境，構(gòu)筑了獨具風韻的江南水弄堂。而始建于明代、飛架運河兩岸的“清名橋”則是街區(qū)內(nèi)的重要標志。以古街、古建(仿)、小吃、小紀念品為特色，街道兩旁充滿小吃和小資情調(diào)濃郁的酒吧與小吃店。
3. 無錫街頭美食推薦
無錫火車站附近1公里有南禪寺小吃一條街和南長街夜市
4. 無錫街頭美食排行榜
無錫的特使小吃有無錫小籠包、無錫油面筋、蘿卜絲餅、桂花糖粥、玉蘭餅、銀絲面、酒釀棉子圓、惠山油酥。
排行第一當屬無錫小籠包，當?shù)厝朔Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬，寧杭一帶是江蘇無錫地區(qū)傳統(tǒng)名點，已有百年歷史，
排行第二的當屬無錫油面筋，又叫清水油面筋，是一種傳統(tǒng)的油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)生產(chǎn)始于清乾隆時代，至今已有260多年歷史，
排行第三的蘿卜絲餅，其制作工藝十分精細，將蘿卜洗凈，刨成絲用少許食鹽略腌擠干水分放入蔥末外云，另用面粉和冷水調(diào)成漿糊樣，再用白鐵皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿醬粉醬，放入蘿卜絲，再用面漿蜂蜜放入油鍋煎成金黃色脫模即成。
5. 無錫地方美食
1無錫小籠包
無錫小籠包，當?shù)厝擞址Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍全國。無錫小籠需選用上等面粉制作，成菜夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩。因為無錫當?shù)乜谖叮詿o錫小籠比其他地方滋味更加鮮甜。餡汁鮮甜，皮薄不漏。
2、清炒蝦仁
清炒蝦仁是江浙地區(qū)的經(jīng)典家常菜，配料多樣、調(diào)味清淡，核心都是突出蝦仁本身的鮮美滋味。清炒蝦仁對食材要求高，大個頭的河蝦要足夠新鮮才能剝出來，炒熟后呈淡粉色，口感格外Q彈扎實。蝦仁飽滿，口感Q彈。
3、太湖一鍋鮮
太湖一鍋鮮是無錫當?shù)氐奶厣朗常x用產(chǎn)自太湖的水產(chǎn)燴作一鍋，做法雖然簡單質(zhì)樸，但味道卻異常鮮美。太湖一鍋鮮選料親民，卻務(wù)必新鮮，成菜湯底色如奶白，入口味道鮮美，被譽為鮮掉眉毛的美食。漁家風味，湯頭濃郁。
4、無錫排骨
無錫排骨又稱“無錫肉骨頭”，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統(tǒng)名菜。選用新鮮豬子排，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎，通常可以作為宴席涼菜。酸甜可口，宴席涼菜佳選。
5、玉蘭餅
玉蘭餅是無錫的傳統(tǒng)小點，因為制作于玉蘭花開時節(jié)而得名。玉蘭餅是用糯米做成的外皮，包上各種餡心做成，鮮肉、豆沙和玫瑰都是常見的口味。用油煎好后的玉蘭餅表皮金黃酥脆，吃來外脆里香。
6、梁溪脆鱔
梁溪脆鱔又名無錫脆鱔，相傳始創(chuàng)于太平天國時期，一姓朱的油貨攤主發(fā)明流傳下來的 。梁溪脆鱔由鱔絲經(jīng)兩次油炸而成，外觀醬褐色，烏光發(fā)亮，口味甜中帶咸、松脆適口即使保存幾天，也不會發(fā)軟。
7、太湖三白
太湖三白是指太湖中的三種河鮮——白魚、白蝦和銀魚，三者色澤均呈白色，烹調(diào)之后鮮嫩可口，令人食之難忘。烹調(diào)太湖三白需極為注重食材的新鮮程度，多采用清蒸白灼烹調(diào)方法，保持食材原味。清淡烹調(diào)，鮮味突出。
8、響油鱔糊
響油鱔糊是一道江南地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，因鱔糊上桌后盤中油還在噼啪作響而得名。響油鱔糊務(wù)必選用新鮮鱔魚制作，鱔肉鮮美、香味濃郁。成菜顏色偏深紅，油潤而不膩，新鮮可口。滋滋上桌，肉質(zhì)細嫩。
9、三鮮餛飩
三鮮餛飩是江南傳統(tǒng)名小吃，因為湯頭制作講究，需要用足量的蝦皮、蛋絲和紫菜吊湯，湯頭濃郁鮮美，故名“三鮮”。小餛飩皮薄，入鍋汆燙即熟，放入三鮮湯中，口感咸香爽滑，回味綿長。
10、糖芋頭糖
芋頭是無錫傳統(tǒng)點心，也是當?shù)厝讼矏鄣娜粘｜c心。挑選當?shù)匦€芋頭，糖水中煮熟，湯汁呈醬紅色，鮮亮誘人。裝碗時加入些糖桂花，芋頭入口甜糯綿軟，香郁適口，散發(fā)著濃郁的桂花香，吃后唇齒留香。
6. 無錫美食步行街
無錫商場第一梯隊：恒隆廣場、八佰伴、大東方
無錫商場第二梯隊：云林薈聚、蘇寧廣場、T12、融創(chuàng)茂、萬象城、海岸城
無錫商場第三梯隊：紅豆萬花城、濱湖萬達、清揚路茂業(yè)、新區(qū)寶龍廣場、惠山萬達
7. 無錫美食一條街
南門頭上美食街位于無錫市梁溪區(qū)向陽路32號南禪寺街區(qū)，本地特色美食有熙盛源、銀福無錫小吃、王裕興肉莊，休閑美食有：變態(tài)烤翅、戰(zhàn)斗雞排、N多壽司、天嘗肉串、COCO奶茶、豪大大、果平方、LOFT咖啡、丁丁蛋撻、芒果掂甜品等，各地特色有：鎮(zhèn)江鍋蓋面、武漢熱干面、湖南米粉、渝州小吃、陜西涼皮、南京回味鴨血粉絲、云南小吃、海鮮排檔、鴨脖、各地燒烤、夏天的涼皮涼粉涼面、湘菜、川菜等 ，臺灣小吃：大腸包小腸、福記湯包、牛肉面、鹵肉飯、臺北鮮品、深坑臭豆腐、蚵仔煎等。
8. 無錫哪里有美食街,小吃街
一，南長街（無錫老街），二，崇安寺美食街，三，南禪寺美食街，四，南門頭上美食街，五，大成巷美食街，六，惠山古鎮(zhèn)小吃一條街，七，崇寧路美食街，八，湖濱路美食街，九，曹張路美食街，十，歐風街火鍋一條街。無錫十大美食街榜單主要依據(jù)無錫地區(qū)餐飲美食聚集的小吃街，夜市街，美食街等進行選擇的。
無錫街頭的這12中美食小吃，吃過10種以上才算來過無錫
美食領(lǐng)域創(chuàng)作者悠悠千年的古運河從無錫城中川流而過，無錫，作為一座典型的江南古城，不但有著太湖之濱黿頭渚、靈山大佛等美景，更是有著豐富多彩的美食。
寧靜祥和的白天，夜晚的燈火，“早上皮包水，晚上水包皮”，無錫這座城市的節(jié)奏總是讓人感到一種非常舒適的幸福。而無錫的美食，也是一樣的樸素而美好。
下面，來說說無錫的經(jīng)典美食。
1、無錫小籠
小籠絕對是無錫美食的頭號明星。薄皮、嫩滑、多汁、味美、美觀的無錫餃子和別處的小籠比特別好吃，無錫人每天都會吃！因為湯汁豐盈，所以請記住：“慢慢地，咬開一個小口，在吸收湯之后才大口品嘗。
2.生煎饅頭
無錫的生煎饅頭也叫生煎包，底部的皮煎得金黃酥香，而肉餡卻肉質(zhì)細嫩，鮮美多汁。細嚼慢品，肉、油、蔥、芝麻各種豐富的鮮美，在口中長期不肯散去。
3.鍋貼
鍋貼和煎餃非常接近，不過個頭更大一點，形態(tài)上更長一點。在無錫，吃正宗口味的鍋貼，一定要去那些藏在角落里的胡同小吃店，常常能發(fā)現(xiàn)令人驚嘆的美味。
4.鮮肉月餅
一般廣式月餅普遍比較甜膩，蘇式月餅皮酥肉香，別有一番風味。剛出爐的熱乎乎的鮮肉月餅，味道真的是外酥里嫩，鮮美非常。
5.蘿卜絲餅
雖然是非常簡單常見的小吃，卻是童年的美味！油炸得熱乎燙手的蘿卜絲餅，香氣四溢又帶著蘿卜的清新甜潤，滿滿都是回憶的美味。
6.咸豆?jié){
無錫的咸豆?jié){里內(nèi)容豐富，油條，榨菜，蝦米，蔥……，加點醋和鮮醬油，可口美味。是老百姓吃得非常多的街頭美食。
7.手推餛飩
無錫的餛飩包的比較大，手推餛飩，個人感覺涼拌的比水煮的餛飩更勁道美味，混合了調(diào)料的滋味，口感鮮美豐富。
8.老虎腳爪
這種長著老虎的爪子的形狀的油炸面食，在無錫街頭也非常多，便宜好吃又耐餓，金黃焦脆，入口焦香撲鼻，非常不錯。
9.玉蘭餅
用糯米粉做的餅皮包入豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰等餡料，用油煎炸而成的美食。無錫人非常喜歡這油香美味的金色小餅。
10.醬排骨
非常甜的醬排骨，帶著濃濃的醬香。無錫人口味偏愛甜，無錫醬排骨就是最能代表無錫口味的美食。
11.梅花糕
這種用模具做出來的美食，口感細膩而豐富，甜美細膩的糯米粉里包裹著玫瑰、糖桂花等多種輔料，非常香甜。
12.冷激面
老無錫人特別是在夏天里，非常喜歡吃它！這個大眾的食品卻是最美的回憶，一把扇子，一碗面條，一盤三絲，一碗醬，夏天就這么過去了。
無錫美食眾多，你還有什么補充的嗎？
無錫有哪些藏在街頭巷尾的小吃？
要說無錫小吃，很多小吃大隱隱于市，但它絕對不會辜負你的味蕾。假如給我三天時間在無錫，我一定會流連尋找這些美食。話說這些小吃的頭牌榜單，你一定要看仔細記住了，隨便吃一口都會讓你忘掉成人世界的不容易。
面條頭牌榜
在陸文夫的《美食家》里，無錫人的一天從一碗頭湯面開啟，你說面有多靈光，看看澆頭就是如此豐富，幾十種的牌子，對于選擇困難的童鞋，是福還是禍？
拱北樓是無錫老字號，牌子響得很，無錫當?shù)厝俗钋嗖A的一家老店，雖然走的是典型的濃油赤醬的風格，無奈現(xiàn)在很多人還是對它不離不棄，其實，好吃的東西就不能講究營養(yǎng)，他家的面條有一股濃濃的豬油香，那一口就讓你想起來小時候，媽媽很忙，沒空燒飯，給你一碗豬油醬油湯拌飯，你不是吃得也是有滋有味嗎？因為經(jīng)典是無法忘記的。
美華樓真是典型的國營點心店，連服務(wù)員都是叔叔阿姨級別的，態(tài)度是不指望多周到了，但是也不會太差，關(guān)鍵看點心好吃，吃過之后，你覺得不枉此行。
饅頭頭牌榜
江南人你說有多玲瓏吧，北方人包子就是包子，饅頭就是饅頭，可在江南江浙滬一帶，肉饅頭那可是有肉餡子的呢。所以，來無錫，記得要吃饅頭。
迄今已經(jīng)有104年王興記，如今已經(jīng)成為饅頭老大，聽說分店已經(jīng)開遍全球，日本橫濱、美國洛杉磯都能吃到呢。小籠是每桌必點，個頭大小一般，如小菊花一般俊俏，皮薄肉餡飽滿，潔白晶瑩，好吃也不貴。
熙盛源都是無錫本地食客追捧，小籠包是質(zhì)量有保證，皮子筋道有彈性，肉餡品類多，但是豬肉餡還是大眾化平價，吃到嘴里緊實又捎帶一點點甜，還有豐潤的湯汁。
生煎頭牌榜
反正生煎和饅頭歷來都是江南小吃的霸主，生煎就是饅頭的升級版，毛華美食的生煎，無錫鼎鼎有名，勝在量足料多，這年代，網(wǎng)紅店吹得再多，還是性價比為王。
甲乙坊生煎，也是口碑很好的額老店，走的是小楊生煎的路子，黑芝麻，皮金黃，底酥脆，餡有湯，味稍甜，都占全了，不過吃他家的生煎，最要緊是來碗酸辣湯，那酸爽，到讓人想起了西部的美食，這一點倒是出人意外，也讓人記憶更深刻。
小餛飩頭牌榜
常年總是有人問，餛飩，水餃，餃子，有啥區(qū)別？壹周君覺得，管他啥區(qū)別，好吃就是了。
榮巷小餛飩 ，真是藏在巷子里，一般的標志不是某某路，而是門口的那棵大樹。皮薄，肉家常味道。
南揚新村小餛飩攤 ，砂鍋小餛飩?cè)?氣高，7元一碗算是很良心價了。
無錫的小吃很多具有江南特色，但是有許多小吃與周邊的蘇州和南京又有些許不同。
小籠饅頭。小籠饅頭其實就是小籠湯包，無錫人也叫鮮肉饅頭。小籠饅頭底厚皮薄，透過白色的皮子甚至可以看到餡料。皮子很緊致，不容易漏餡，外形美觀，上方有許多褶皺的疊紋，餡料采用新鮮的腿肉，吃起來后味甜絲絲的。
梅花糕。梅花糕和海棠糕同樣出名，因為制糕的模具形似梅花而得名。梅花糕的餡心有咸有甜，豬油、豆沙、鮮肉、芝麻等最受歡迎。梅花糕要現(xiàn)做現(xiàn)吃，入口松香軟韌，風味十足。
梅貢餅。梅貢餅類似蘇式月餅，很多無錫人稱作三鳳橋月餅。梅貢餅用熱爐烘制，餡料油重，種類頗多。
手攤餛飩。制作手攤餛飩很是精細，餅皮用鹽水和粉拌勻，粉要揉透揉韌，才能薄而光滑，下鍋不爛。盛在碗里的餛飩加蛋皮絲、香干絲、紫菜、蔥花，富有彈性，味美適口。
豆腐花。豆腐花是無錫物美價廉的傳統(tǒng)小吃。據(jù)說郭沫若去無錫，必吃皇亭豆腐花。無錫豆腐花熱氣騰騰盛出來，調(diào)味要用煮沸的熟醬油，異常鮮香。
玉蘭餅。玉蘭餅是將玉蘭花瓣洗干凈之后，斬碎拌入餡料，用糯米做成餅坯，包好之后，放在油鍋里煎制。玉蘭餅餡料常見的有菜豬油、鮮肉、玫瑰、豆沙和芝麻等。
線粉湯。線粉湯以鴨血線粉湯、牛下腳線粉湯和油豆腐線粉湯為代表，油豆腐和白頁結(jié)煮透入味，內(nèi)臟酥爛，線粉爽滑軟韌，調(diào)味講究，百吃不厭。
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一只愛吃的小肥蝦，帶你領(lǐng)略美食背后的趣味與文化。^_^