四脸豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。四脸豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。近年来四脸豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。
四脸豆嫩荚可炒食、凉拌，或盐渍，或制酱菜，各具特殊风味。嫩叶可炒食、做汤，脆嫩爽口?？楦沙词常芍聘善?，或做淀粉。干豆?？闪队突蚝婵臼秤?，也可培育嫩豆芽炒食，别具风味。老熟的茎叶是优质的饲料和绿肥。其根系密生根瘤，有很强的固氮能力，是多种作物的良好前茬。总之，四脸豆是一种营养价值与大豆媲美、全株都是宝的新型蔬菜作物。
嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四脸豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物?！彼牧扯垢缓丶岸嘀钟兀哂薪笛?、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”
特点：又脆又香，营养价值高，美味可口。
四季豆怎么做好吃 四季豆怎么做好吃
四季豆怎么做好吃
四季豆怎么做好吃
四季豆怎么做好吃，四季豆是大家平时生活中经?；岢缘降囊坏啦耍募径挂埠卸嘀治⒘吭?，有补钙的作用，四季豆可以单独清炒，也能够和其他的肉类一起炖煮，以下了解四季豆怎么做好吃？
四季豆怎么做好吃1四季豆是夏天餐桌最常见的蔬菜，或凉拌或炒制，都是最家常的吃法。今天，给大家介绍一种四季豆新吃法，四季豆裹上面糊，放入锅中煮熟，“蘸”着调料吃。这样 *** 蔬菜的 *** ，山西人赋予它一个极其形象地称谓“蘸尖尖”。
主料：四季豆1把小麦面粉150克鸡蛋1个豌豆淀粉50克
调料：水适量
四季豆蘸尖尖的做法：
【蘸尖尖面团的调制】：
面粉150克放在和面盆中
加入50克豌豆粉
用筷子把两种粉搅拌均匀，形成混合粉
混合粉里磕入一个鸡蛋
往混合粉里倒入少量冷水
用筷子朝一个方向搅拌，使混合粉、鸡蛋和冷水充分混合，形成面絮
再分次往面粉里倒入适量冷水
用筷子朝一个方向搅拌，使面粉吸收水分形成无干粉的面团
再往面团里倒入适量冷水
用筷子朝一个方向搅拌，使面团吸收水分稀释
继续用筷子朝一个方向搅拌，搅拌到面团起筋性，表面光亮光滑无颗粒状的小面疙瘩
搅拌好的面糊放在一边饧制20分钟，用筷子挑起面糊不断裂
【四季豆的焯煮过程】：
准备好的四季豆用清水洗净，摘去两端老茎
洗好的四季豆用刀从中间一分为二切开
锅里放入足量冷水，大火烧开，放入四季豆淋入一滴食用油，大火煮制
煮到四季豆八九成熟，用漏勺控水捞出
控干水分的四季豆放入盘子中，上面撒少量面粉
用手把面粉和四季豆拌匀，使每一根四季豆表面都被薄薄的一层面粉包裹
【四季豆蘸尖尖的 *** 过程】：
饧好的面糊
处理好的四季豆
把裹有干面粉的四季豆放入面糊中
用筷子夹着四季豆，在面糊里滚一圈
使四季豆表面均匀的裹一层面糊，这就是四季豆蘸尖尖
【四季豆蘸尖尖的煮制过程】：
锅里放入足量冷水，大火烧开，把蘸有面糊的四季豆移到锅的上方
筷子夹着四季豆伸入开水锅中
四季豆遇到开水会自动与筷子脱离，取出筷子，四季豆在锅里煮制
用筷子夹着另一个四季豆，在面糊里滚一圈，使四季豆表面均匀的裹一层面糊，放入锅中煮制
直到把所有的四季豆都裹好面糊，放入锅中煮制1～2分钟，煮到四季豆熟
用漏勺把四季豆控水捞出
【附送酸辣汁的做法】：
炒锅里放入少量食用油，放入花椒炸香
葱和蒜切末放入锅中煸香
加入适量辣椒粉
倒入适量山西老陈醋
煮制1～2分钟，使锅中飘出香辣味，关火
煮好的酸辣汁倒入小碗，撒入少许白芝麻即可
菜品特色
“蘸尖尖”也叫“蘸片子”，“托叶儿”，是山西晋中汾阳、平遥、介休、孝义及清徐一带民间家常面食， *** *** 是以各种蔬菜蘸面煮制而成。因其做法简便快捷，物资匮乏的年代，“蘸尖尖”是山西农家夏季的`家常饭。随着农业的进步，各种蔬菜一年四季应有尽有，蘸片子突破季节限制，成为人们想吃就吃的特色主食。
片 片 鲜 嫩 青 蔬，
薄 施 面 粉 缠 绕，
汆 熟 分 外 妖 娆。
沾 食 美 味 调 料，
真 好 真 好。
就 怕 醋 酸 牙 倒。
上面这首诗，是在《调季如梦令》中对“蘸尖尖”“托叶儿”“蘸片子”形象的描述。山西面食品种繁多，“蘸尖尖”之所以能跳出农家饭桌，跻身山西经典面食之列，经久不衰，不仅因其 *** 方便快捷，更重要的是它口感筋滑鲜美，清爽利口，而且品种繁多，富有营养。这一面食是山西人面菜合一吃法的典范，古老而朴素，保持着旺盛的生命力，备受山西人的青睐！
“蘸片子”的独特之处，就在一个“蘸”字。如何让蔬菜和面紧紧的粘连在一起久煮不分离，也在一个“蘸”子，其背后隐藏着的奥秘主要有三：
之一， *** “蘸片子”的面糊调制。调制面糊时，根据家里人数量取适量的小麦面粉，掺入少量豆面（黄豆面、豌豆面、绿豆面)都可，打入一个鸡蛋，加水搅拌成不稀不稠的面糊。
1、加入豆面和鸡蛋，这是蔬菜和面不分离的秘诀之一。
2、搅拌 *** 也很重要，要始终朝一个方向搅拌，使面有筋性，这是蔬菜和面不分离的秘诀之二。
3、面糊的稀稠是使蔬菜和面不分离的秘诀之三。面糊太稀，挂不到蔬菜上；面糊太稠，容易结块。
第二， *** “蘸尖尖”“蘸片子”“托叶儿”，蔬菜的处理是使蔬菜和面不分离的秘诀之四。遇到不宜快速熟透的蔬菜如四季豆，需要用开水先焯煮，但时间不能太长，只需煮到八九成熟。煮至时间太长，蔬菜熟透变得软塌，不利于挂面糊。煮好的蔬菜控干水分，表面撒少量干面粉，再裹面糊，可避免面与菜叶脱离的窘境。
第三，“蘸尖尖”的煮制，是使蔬菜和面不分离的秘诀之五。裹好面糊的蔬菜放入开水锅中时，一定要连筷子一起放入锅中，蔬菜上的面糊遇到开水会自动和筷子分离，如果是把蔬菜在锅的上方，直接扔到锅中，筷子在离开蔬菜的同时，很容易把裹在蔬菜上的面糊扯开，使二者分离。
煮熟的四季豆摆入盘中～～～吃“蘸尖尖”的调料也是关键，可以是酸辣汁，酸取自山西老陈醋……
四季豆怎么做好吃2四季豆和豆角的区别
1、长短不同：豆角比较长；四季豆比较短。
3、成熟季节不同：豆角一般在夏季的5月底6月初上市售卖；四季豆虽然名为四季，但不是四季都有，不过在大棚里面可以实现，四季豆一般分春季栽培和夏秋季栽培，春季栽培的在6月上旬至8月中旬采收;夏秋季栽培在7月上旬至10月下旬采收。
四季豆怎样长期保存
新鲜的四季豆一般都是直接放冰箱冷藏，最多能保存5-7天，时间长了会逐渐出现咖啡色斑点。四季豆怎样长期保存呢，如果想保存得更久一点，更好把它们洗干净以后用盐水烫一下并沥干水分，再放进冰箱中冷冻，便可以保存很久，但是要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
结语：关于四季豆和豆角的区别以及四季豆怎样长期保存大家都清楚了，四季豆和豆角的区别其实还蛮大的，最直观的就是从长短上判断，记住长的就是豆角，短的就是四季豆，四季豆的长期保存办法还是放冰箱保存，只是保存的方式有些不一样，用盐水烫一下、沥干水分后放进冰箱保存。
四季豆怎么做好吃3四季豆的属性
科属：豆科，菜豆属
产地：欧洲、亚洲、南美洲
别名：菜豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆
简介：
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。长度在10厘米至15厘米，宽度约为1厘米，外形近月条形，有些许膨胀。种子球形或矩圆? ?，白色、褐色、蓝黑或蜂红色，光亮，有花斑，长约1.5厘米。
一、四季豆的营养价值
1、新鲜的豆粒中含有大量的水分，所含热量较低，但却含有中等量的维生素A和维生素C。
2、成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%，碳水化合物约为60~63%，脂肪约为1.5%。
3、豆粒所含钙是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中，这两种元素的含量大致相等。因此，食用四季豆的时候，应注意食用一些高钙低磷的食品，如奶制品和绿叶蔬菜等。
4、豆中能提供充分的铁和钾，现代医学证明，四季豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类的物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴病毒，对机体细胞有非特异性的伤害作用，有显着的消退肿瘤的作用。
二、吃四季豆的好处
1、健脾胃
四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。
2、缓解缺铁性贫血
四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。
3、美容
食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。
4、减肥
四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。
5、强壮骨骼
虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
6、抗肿瘤
四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑 *** 用，即有抗肿瘤作用。
7、消炎
由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。
三、四季豆的药用作用
1、治扁平疣：四季豆洗净，取四季豆鲜汁涂抹在长扁平疣的地方，每天3次。
2、养肝护胆：菊花熬汤去渣，将山药、四季豆各200克放入菊花水中熬粥食用。
吃四季豆的更佳时间
四季豆是夏天盛产的蔬菜，夏天脾胃功能比较弱，吃四季豆能健脾胃。
四季豆的选购 ***
选购四季豆，一定要挑那些色泽嫩绿，表皮光洁无斑痕，无虫蛀，而且豆荚饱满，肥硕多汁的。此外，用手折断后无菜筋的为好。
四季豆的副作用
四季豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。
结语：四季豆营养价值高，我们平时吃四季豆有健脾胃，减肥，消炎和缓解贫血的功效，但是四季豆一定要彻底做熟才可以吃，不然是会引起食物中毒的情况的。
四季豆怎么做好吃
平时，在生活中，经常都可以看到四季豆，特别是在餐桌上。它口感很好，吃起来很甜，是一种非常健康的东西。它有很多叫法，在川菜中，是一种很常见的菜肴。在南方叫豆角，在北方叫四季豆，很多人在做时，都将它和其它肉类一起做来吃。跟着来了解。
四季豆怎么做好吃
它的做法有很多，比较常见的是清炒，或和其他肉类一起搭配来吃，营养更好。还可以和鸡蛋一起炒，或做成凉拌，都非常好吃。其中四季豆炒肉是很好吃的一种做法，非常简单，很快就可以做完，而且味道很好，特别? ?合一些厨房新手做。首先准备好材料，四季豆、辣椒，将葱蒜洗干净。去市场上买的时候，尽量选那些比较新鲜，看起来很嫩的豆。不要选那些外表老、憔悴的豆，放了很长时间的，营养没那么丰富，还会有很多毒素。在洗的时候，要把四季豆的两边摘掉，因为它是有毒的，吃了对身体不好，把它洗干净后，放在水里泡一下，可以很好去掉些农药，大概泡半个小时，在泡时，可以放一些盐，会更健康。
和瘦肉、山药一起炒，也很好吃。但要选那些比较瘦的猪肉，洗干净，切成适当的大小，再放入盆里，用生抽腌制，或加入些蛋清一起腌，大概20分钟，就很入味了?；箍梢杂靡恍┑矸廴ル?，吃起来更滑嫩，口感更好。但在腌的时候，要注意，不能用盐，因为很容易会流失它的营养成分。在做时，可以放一些水，煮开后再把它放进去，会更容易熟，对身体很好。大概三分钟，把它捞出来，再放油进锅里，和瘦肉一起炒，炒2分钟，就可以盛出来吃了，再放些辣椒等，非常美味。
干煸四季豆怎么做
四季豆怎么处理
首先把它的两边都去掉，然后切成合适的长度，洗干净。吃的时候，要去掉侧面的丝，如果是很嫩的豆，就不用去。在煮之前，要把它放在水里泡一下，大概半个小时，会更有入味，还可以去掉些农药，吃起来更健康。
吃四季豆的注意事项
它是一种平性的东西，对脾、胃都很好，适当地吃，可以健脾，还可以去水肿等。很适合一些有糖尿病的人吃，因为它里面有很多纤维，可以让血糖更低。但经常拉肚子，对皮肤过敏的人不要吃。
平时，不能吃太多，因为它吃一点就很容易饱，如果吃太多，体内就会有很多脂肪，不会那么容易消化，很容易长胖，还会影响其它食物的吸收。也不能和醋一起吃，虽然口感很好，但会破坏它的营养，影响身体的吸收，所以更好不要吃。女人怀孕时也不要吃，胎儿会发育不好，免疫力变差，长得很慢。不能够生吃，会有毒，还会 *** 心脏，对胃也不好。不能和萝卜一起吃，很容易拉肚子。不能和香菇一起吃，对眼睛不好，平时老人和小孩也不能吃太多，适量吃就可以了。
上面就是关于四季豆的一些知识，在吃时，可以和其它食物搭配来吃，会更有营养。但要注意，不要和醋等一些相克的东西一起吃。它特别适合在夏天吃，可以降暑。虽然它里面有很多营养，但怀孕的时候就不要吃了，可以用其他一些东西代替。
四季豆怎么做好吃呢？
饭店里面一盘干煸四季豆要20多块钱，自己在家做只需要买上几块钱的四季豆，再加上日常生活中的一些常见的食材就能做出来一道香辣美味又下饭的四季豆，其实要想做出饭店的口感也非常的简单。今天小董就把饭店的做法教给大家，喜欢的话可以试着在家嗦一下。
【干煸四季豆】
食材：四季豆，五花肉，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒
【具体 *** 步骤】
之一：准备一把四季豆，将四季豆头尾掐掉，将四季豆放入清水中，清洗干净，洗好之后捞出控水，然后将四季豆放在案板上稍微晾干，然后用手将四季豆掰成5cm左右的长段，
第二：再准备二两的五花肉，将五花肉切成片，然后再切成丝，最后剁成肉末，再切点葱姜蒜，葱切片，姜切丝，蒜切片备用，多准备一些干辣椒，将干辣椒剪成段，准备一把花椒备用
第三：锅中倒入适量的油，油热后倒入，将油温烧至五六成热下入四季豆，炸一下，将四季豆炸熟，不要有夹生的，将四季豆炸至虎皮状就可以了，然后捞出控油
第四：锅中少放点油，放入肉末，煸炒一下，将肉末炒散炒至发白，然后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，继续煸炒香，炒香之后再来点生抽，要将肉末辣椒炒香，炒干香，
第五：然后放入四季豆，一勺盐，白糖提鲜，大火翻炒均匀，爆炒一下，炒至入味之后放入白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了
【干煸四季豆之烹饪小知识】：
1）选四季豆的时候不要选老的，选择新鲜的比较嫩的，用手掐一下，如果没有丝就可以
2）四季豆需要下锅炸，更好不要有水分，防止溅油，可以用厨房用纸吸干水分或者是可以晾干水分
3）用手掰的四季豆炒出来更加的入味，
4）炸四季豆时候用中火炸，将四季豆炸透，炸至外皮有虎皮状即可，这样不夹生
5）将肉末炒至干香，这样做出来的干煸四季豆更加香
四季豆怎么做好吃?
四季豆，又名扁豆、豆角，是比较大众化的菜品，无论是清炒还是加肉炒都特别清爽可口，并且营养价值丰富，能治疗水肿、便秘、贫血等，还具有开胃和消暑的功效。下面我们就来说说几种常见的四季豆做法，看看四季豆怎么做更好吃。
一炒四季豆
食材：四季豆、蒜、干辣椒、盐、鸡精
做法：1清洗四季豆。首先是要将四季豆两头的筋给择去，接着讲其掰成两段，进行清洗。
2蒜清洗后敲扁剥皮切碎，辣椒清洗后切碎。
3将油锅加热，之后把辣椒和蒜一同放入，炒香。
4倒入四季豆，翻炒片刻，加入适量水，盖上锅盖焖。
5焖大概5、6分钟，四季豆差不多熟的时候，放入盐和鸡精，炒匀。
口感：直接炒出来的味道很清爽，脆脆的，并且卖相也很好看，给人赏心悦目的感觉。
二干煸四季豆
食材：四季豆、花椒、干辣椒、灯笼椒、蒜、生抽、盐
做法：1给四季豆去筋，掰成段，洗净，沥干。
2干辣椒洗净切碎，蒜洗净拍碎去皮。
3锅中倒油（油要放多一些），大火烧热，倒入四季豆。
4以油炸的形式快速翻炒，四季豆皮微微变皱的时候捞出来。
5再往锅中倒油（这时候油少一些），放入蒜末和干辣椒、花椒，快速翻炒。
6将炸好的四季豆与灯笼椒一同放入，炒拌均匀。
7最后加入生抽和盐，调味。
口感：带着川菜特有的香辣味，让人忍不住口水直流，吃起来也的确是够劲道，四季豆的清脆与辣椒的爽辣夹杂在一起，有种吃了还想吃的感觉，饭都忍不住多吃几碗。
三四季豆炒肉
食材：四季豆、猪肉、盐、鸡精、酱油、葱、花椒、料酒、辣椒
做法：1四季豆去筋掰段，洗净；猪肉切片（也可以切成末）；葱蒜辣椒洗净切碎。
2先在锅中加水并大火烧开，将四季豆放入，煮大概2-3分钟捞出，可以节省炒的时间。
3在锅中放油，大火加热，放入葱、蒜、花椒，爆炒。
4将切好的肉片（肉末）放入，炒至变色，滴入几滴料酒和酱油。
5将实现焯水的四季豆放入，翻炒几下之后放入盐、辣椒继续炒匀。
6出锅之前放入适量鸡精，就可以食用了。
口感：肉味与四季豆的清香夹杂在一起，保留了各自的鲜味；荤素搭配得宜，绝对适合无肉不欢的人群。
如何炒四季豆好吃
炒四季豆
炒四季豆，一道清爽可口的大众菜。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，因为四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中毒。
中文名
炒四季豆
主要食材
四季豆，蒜，干辣椒，盐，鸡精< /p>
分类
家常菜
口味
咸
快速
导航
*** 步骤
食疗作用
适宜人群
注意事项
健康提示
用料
四季豆（四个人一般是1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐,鸡精。
*** 步骤
1、把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~
食疗作用
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。
适宜人群
一般人群均可食用。
1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用
2. 不适宜腹胀者。
注意事项
四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，
炒四季豆
1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性。
4.如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈 *** 消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可 *** 人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
四季豆中毒的潜伏期一般为30分钟至数小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。
中毒处理
（1）轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水。
（2）中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。
（3）民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
预防中毒
预防四季豆中毒的 *** 非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。集体饭堂和餐饮单位应禁止购买、烹调、销售四季豆，防止因加工烹调四季豆不当引起的集体性食物中毒事件的发生。
健康提示
烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。扁豆，特别是不经过霜打的鲜扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康，为防止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟? ??，方可安全食用。
四川旅游攻略豆瓣「“四川旅游攻略”」
成都市内自助旅游攻略（吃住行）
超级实用的成都旅游攻略
读书时有个成都的同学，每每说起成都一脸安逸舒适的表情；我们几个向往只是穷学生没路费，去不成。今年和老婆去了趟，总的感觉，四个字形容：不虚此行！下面是我们的游记，供有兴趣的朋友参考下。
【住宿】成都干净又便宜的旅馆很多。7天连锁、如家这些很多，就是本地的小旅馆也很干净。价格也公道，基本上100多块搞定。
【交通】
从成都机场出来，可以直接坐303大巴，到成都的中心地区；303大巴停在岷山饭店附近；如果乘火车站到成都，公交车就更多，火车北站在北一环，去哪里也都方便。成都公交四通八达，但是外地旅游者最方便的方法还是打车，节省时间。成都的出租车8 元起步，每公里一块二。特别提下成都旅游客运集散中心（原新南门车站，在临江路57号），这里有发往各个旅游景点的大巴，很方便，如果是自助游成都周边的景点，强烈不建议跟旅行社，最好自己搭乘正规大巴去景点。这样可以有更多的时间游览，又很安全，不要坐个人的车去。
【景点】
市内的主要景点有：锦里、武候祠、宽窄巷子、青羊宫、杜甫草堂、文殊院、昭觉寺；从锦里去青羊宫、杜甫草堂可以乘82路公交，一路经过；
重点说下武侯祠旁边有一条街叫“锦里”，晚上很热闹，建议下午进武候祠，出来以后可以在周围的饭馆里吃晚饭。晚上就去锦里逛逛吧。也可以不吃饭，锦里很多卖小吃的地方。天黑以后里面有许多茶馆和酒吧， 有室内也有露天的，感觉不错。价格上锦里的小吃会比外面贵一点，但是由于成都物价偏低，都还可以接受，比较划算。与“锦里”味道差不多的还有另外一个地方，叫“宽窄巷子”，小店和小吃差不多。不过那边的茶馆和酒吧更多些。也值得一去。
逛玩锦里如果时间尚早，可以去春熙路步行街、总府路，这可是成都最繁华的街道了；（注意，可以坐在春熙路中间的椅子上，看看成都的美眉，皮肤五官俱佳，真的是个个养眼又惹人爱?。『俸伲。。。?/p>
武候祠就在“锦里”旁边，门票60。为纪念诸葛亮建造，内有些碑文，喜欢文化历史的 游客进门后一定要跟着导游听讲解，光看是没有意义的。大概2个小时就可以游玩完毕。个人觉得武侯祠是骗人的景点，文物很少，没什么意思。不建议花这个冤枉钱。如果你的确喜欢历史，强烈建议去两个地方：1是金沙博物馆，在青羊大道上；古蜀人的很多国宝级文物都在那里，包括你可能已经知道的太阳神鸟。不过门票贵点80元。2是四川省博物院，里面包罗万象，从石器、青铜器到张大千徐悲鸿的真品都在那里，最主要的是这里是免费的??！注意：周一是不开放的。
另外，成都周边一天可以来回的景点有：青城山都江堰、峨眉山乐山大佛、四大古镇、还有西岭雪山等。个人觉得峨眉山比较好，峨眉山要玩好需要2天时间。
【小吃】
成都的小吃太有名了。武候祠和杜甫草堂旁边都有许多吃小吃的地方。武候祠旁边有一个吃火锅的地方，（不好意思名字忘了，门店很大很明显，比较好找）。杜甫草堂旁边有一个小吃连锁店叫“钟水饺”，（有点象狗不理包子连锁店，呵呵），里面小吃种类很多也很便宜，20多块钱一个人的全套餐能吃到撑死。味道就看大家喜好了。最普遍的小吃就是钟水饺、龙抄手、担担面、麻团、醪糟汤元等等，成都人还比较爱吃“兔丁”，就是卤的兔肉拉，很好吃哦。骡马市附近还有个“成都名小吃”，也是很多种小吃凑在一起的套餐，很便宜，组合较多，但个人感觉味道一般，也可尝尝。最有特色的是夏天路边的火锅摊，那是最成都的；不过卫生状况你就不能考虑太多了呵呵，为了口腹之欲有时管不了那么多。
【购物】
到成都购物决不会让你失望，有许多特产能让你尽兴选购。 “中国四大名锦”之一蜀锦和“中国四大名绣”之一蜀绣都是你的好选择，还有泸州老窖等名酒，还有烹调正宗川菜必不可少的主要佐料郫县豆瓣。成都的购物街集中在春熙路、总府路、骡马市一带，从大型百货、超市到摊贩以及旅游纪念品一应俱全。
这里特别介绍一家做银饰的小店。给我和老婆留下了很深的印象，推荐给喜欢首饰的朋友。
和朋友约在双楠小区附近吃饭，朋友打电话说塞车晚点到，于是就在附近瞎溜达，想买点东西送老婆。没走几步看到一家叫“偶数珠宝设计”的小店，立刻就被店面的装饰吸引住了，因为本人是做景观设计的，对个性好看的东西有职业病。小店的装修主要是黑色调，橱窗、陈设等全是店主自己设计的，既民族又时尚，一看就知道水平不凡。果不然，进去一聊才知道：店主是专业油画出身，现在自己设计制作银饰，很多东西出自店主之手，也就是说，你买的是限量版的。呵呵，我老婆可不喜欢跟别人戴一样的东西，最后选了一个店主自己打的戒指。老婆喜欢的不得了，天天戴着！戒指上高高长起两朵花蕾，枝叶交织在一起。据店主说，设计灵感来自舒婷的诗《致橡树》。 最后说 明：店主是个美女，气质型的，嘿嘿?。。。?a href='/dizhi/' target=_blank>地址：双楠街116号）
【茶馆】
到了成都不得不说茶馆，成都人有两大爱好，泡茶馆摆龙门阵和打麻将，到了那里你会觉得成都人的生活非常休闲，难怪全国调查各个城市的幸福指数时，成都排名第二。有句笑话形容成都人打麻将：飞机从成都上空飞过， 都能听到下面一片搓麻声：）
成都到处都是茶馆，从便宜到贵的都有，最便宜的有1块钱一杯的茶，贵的就不好说了。这里推荐一个比较著名的茶馆吧－顺兴老茶馆（老店在沙湾路，新店在高新南区的新会展中心旁边），这个地方可谓成都茶文化博物馆，左边是吃饭的地方，右边可以喝茶，（多少钱一碗忘了），关键是可以看川剧和各种表演。大家可以在左边用餐，也有许多小吃可以点，这里的东西绝对辣，我曾经辣到我感觉耳鸣，呵呵，还有老师傅提供按摩，有兴趣可以试试哦。周围环境古香古色，可以顺便参观茶文化， （那里竟然在中间池子里养着活鹅）。吃完饭就到右边的茶馆看节目啦。
【总结】
成都，一个你来了就不想走的地方。哈哈，这是成都市政府的宣传号子，我拿来用了。
成都市旅游攻略
成都一座来了就不想走的城市?。?！
耍在成都，希望你玩开心?。?！
第1天：在成都市区内游览，天府广场，春熙路，永陵博物馆，杜甫草堂武，侯祠，宽窄巷子，文殊坊都在市区内，交通很方便，一天的时间足够?。ㄍ砩霞亲」浣趵?！ 就在武侯祠旁边）（逛的时候一定要品尝成都的特色小吃）
第2天：在茶店子车站坐客车到都江堰游览，从都江堰景区门口坐101到青城山。青城山是个很美丽的地方，绝对值得一游！去了才知道，果然“青城天下幽”！青城山脚下有直接回成都的客车。
第3天：乐山大佛，峨嵋山。
第4天：成都欢乐谷或温江国色天香乐园，熊猫基地和金沙遗址，绝对是值得一看的地方！太阳神鸟是金沙遗址的代表，精巧的工艺令人叹服！
成都住所有酒店式公寓和快捷酒店，网上优惠预订。
【行程】
第一天
中午12点到的成都，成都机场出来，可以直接坐303大巴，到成都的中心地区；303大巴停在岷山饭店附近，离成都旅游集散中心（汽车站很近），打的6块钱的起步价就能到；建议在这个汽车站附近找个商务宾馆或青年旅社什么的住，比较好；
然后去锦里、武候祠、青羊宫、杜甫草堂；从锦里去青羊宫、杜甫草堂可以乘82路公交，一路经过；
晚上可以去春熙路步行街、总府路，这可是成都最繁华的街道了；（注意，可以坐在春熙路中间的椅子上，看看成都的美眉，皮肤五官俱佳，真的是个个养眼又惹人爱??！嘿嘿！！?。?/p>
第二天
一早到新南门汽车站（成都旅游集散中心）坐车赶去乐山的大巴。大约每人45元的车票。差不多2个小时就能到乐山的肖坝子客运中心。在肖坝子客运中心有13路车可以到乐山大佛。但是我去的时候被一个冒牌的13路带到了东方佛都，这个请大家一定要注意。因为正宗的13路车是没有人售票的。1元投币。假冒的13路有人在上面卖地图?；褂械加文Ｑ呐⒆尤么蠹疑铣怠Ｗ底酱?a href='/foshan/' target=_blank>佛山门下就可以了。如果只游览大佛就只需70元每人的门票，如果你买套票（就是也可以去东方佛都的票就要120，个人感觉没这个必要了）。大佛很值得一看。乘船游个人感觉没这个必要。如果有需要的朋友自已可以另行游览。大佛很雄伟。那个什么乌尤寺看不看无所谓。大佛里面的苏东坡的园林，碑林都可以观赏一下。
差不多下午3点左右就可以浏览完。然后坐13路公交回到肖坝子客运中心。最好在4点30分前回到肖坝子，这样就可以赶最后一趟去峨嵋山的班车为第二天游览峨嵋山做准备。
到峨嵋山的报国寺就好了。每人门票20元好像是的不太记得了。到峨嵋山大酒店下，边上有一家当? ??人的小酒店。我住在那里。感觉不错。一个单人间80元一晚。挺实惠。而且方便第二天一早乘车。
第三天
一早就在峨嵋山饭店的汽车站坐巴士赶往峨嵋山的雷垌坪，差不多要两个小时。全是山路。到雷垌坪建议不要乘缆车，而是登山上金顶比较好。下山乘缆车。这样就可以慢慢体会登山的乐趣了。登山可看到峨嵋的猴子。
我是乘缆车上去，自己下的山，可是下山对小腿和膝盖有比较大影响，第二天会很酸痛。而登山就好很多。当然也可以上下都乘缆车，那样就没什么乐趣了。差不多登山上去要2个小时。我下山花了一个半小时。景色不错。然后到金顶后看看“十方普贤”佛像，看看金殿、银殿，看看云海，日出是比较难看到的。一般7、8月份赶早上山可看到日出。由于山上海拔较高比较冷，最好带一两件厚衣服。当然当地也有可租的，20元一件。11点左右乘缆车下山，乘车到万年寺车场。吃中饭。上万年寺，先乘缆车，这一段缆车距离长，风景好。
万年寺门口的石级上就有峨嵋猴。由于入寺要另收门票，所以我没去。金顶都去过了，这个庙去不去也无所谓。一路就沿下山路回五显岗停车场。路上一边欣赏风景，一边观看沿途景点。差不多4点左右就可以到五显岗了。从五显岗车场回报国寺车票20。然后在报国寺可乘车回成都。如果是一日游，这条线就最精典了。如果是想全面了解峨嵋山，在峨嵋山可以呆三天。那样就全面了。
第四天
【购物】
到成都购物决不会让你失望，有许多特产能让你尽兴选购。
“中国四大名锦”之一蜀锦和“中国四大名绣”之一蜀绣都是你的好选择，还有泸州老窖等名酒，还有烹调正宗川菜必不可少的主要佐料郫县豆瓣。
成都的购物街集中在春熙路、总府路、骡马市一带，从大型百货、超市到摊贩以及旅游纪念品一应俱全。
特别介绍一家做银饰的小店。
约在双楠小区附近吃饭，朋友打电话说塞车晚点到，于是在附近随便溜达，想买点东西回去送老婆。没走几步就看到一家叫“偶数银饰”的小店，立刻就被店面的装饰吸引住了，因为本人是做景观设计的，对漂亮的东西有职业病。小店的装修主要是黑色调，橱窗、陈设等全是店主自己设计的，非常民族又非常时尚，一看就知道水平不凡。果不然，进去一聊才知道：店主是专业油画出身，现在自己设计制作银饰，很多东西出自店主之手，也就是说，你买的是限量版的。呵呵，我老婆可不喜欢跟别人戴一样的东西，最后选了一个店主自己打的戒指。后来到家拿给老婆，老婆喜欢的不得了，戒指上高高长起两朵花蕾，枝叶交织在一起。据店主说，这个戒指的设计灵感来自舒婷的诗《致橡树》。 最后说明：店主是个美女，气质型的，嘿嘿?。。。ú畹阃诵凑饧业甑牡刂罚核?16号）
【吃喝】
到了成都吃的东西很多，味道好，我几天吃的小吃基本没有重样。精华区有攻略专门介绍了著名的小吃，太多了难以取舍，因此就告诉同学，成都现在什么流行和著名就去吃什么，他开车带我到处吃，我并没有记得多少 店名。就记得鱼头火锅、鳝鱼火锅、花溪牛肉粉.....
印象深刻的是琴台路，一路都是吃饭的场所，晚上灯火辉煌。我们去的一家是皇城老妈，成都人比较认可，环境也不错，但吃得感觉不爽，因为火锅提供的牛羊肉类经过特别加工，
却不是我喜欢的方式（而且很贵）。而且竟然不提供便宜的素菜，比如豆腐和土豆。
其他几次火锅都不错，便宜而且味道好。
【住宿】
成都有各个档次的宾馆、饭店、旅馆、招待所等百余家，可满足所有中外游客的住宿需求。 例如： 五星级：锦江宾馆， 四星级：岷山饭店， 三星级：成都大酒店。我觉得最好住在一些全国连锁的商务酒店里，像锦江之星、如家，干净卫生也不贵。
【其他】
成都比较潮湿，经常下雨，应该拿上伞。成都城市不很大，许多地方都适合自己走走看看，也可更加深入的了解民风
【总结】
成都，一个你来了就不想走的地方。哈哈，这是成都市政府的宣传号子，我拿来用了。
成都旅游攻略
1:火车站到成都建宁商务旅店，不转车，坐27,28路可直达，转车可以地铁一号线到华西坝转8路公交。
2:门票你到网上先预约可能会便宜几块钱！不会很多，你去景区买方便。说不定你网上订了票，又没去景点，多不方便是不。
3:是有卡的！但是现在这段时间办理不了。
4:成都有很多清真饭店或小号，一般都在景区不远，你到了一问都会告诉你的。
5:如果你需要一天成都市内玩！建议路线:宽窄巷子-----琴台路-----青羊宫-----社浦草堂------武候祠----晚上春熙路---天府广场。
四川冬季旅游攻略
推荐给楼主的行程：
成都BUS途经5.12地震震区，沿途欣赏峡谷风光，观赏藏羌风情，晚抵九寨沟。
第二天：全天游览九寨沟，宿：九寨沟口
早餐后乘环保车进入如诗如梦的世界自然遗产——九寨沟，漫游九寨美丽风光，领略原始森林之雅趣；观赏叹为观止的彩色世界：树正沟——盆景滩、芦苇海、双龙海、火花海、卧龙海、树正群海、树正瀑布、小磨房、老虎海、犀牛海落日朗瀑布。日则沟——镜海、珍珠滩瀑布、孔雀海、五花海、熊猫海、天鹅海、原始森林。则扎洼海——上季节海、五彩池、长海、老人松等。
早餐后乘车前往松潘县境内的黄龙风景区内游览，游览迎宾彩池，金沙铺地，洗身洞，五彩瑶池等?；?a href='/longhai/' target=_blank>龙海拔较高请量力而行。
第四天：九寨沟—成都，宿：成都
九寨沟口或川主寺出发经都江堰返成都。
第五天：成都—乐山—峨眉山，宿：峨眉山
早从成都出发前往乐山。游览“世界上最大的古代石刻弥勒佛坐像”之称的乐山大佛。大佛脚踏三江，背依九峰，远眺峨眉，近瞰嘉州，相貌庄严，气魄雄伟，坐东向西，是一尊唐朝摩崖石刻弥勒佛坐像：高73米，与凌云山齐高，头宽10米，鼻长5.6米，耳长7米，眉长5.6米，眼长3.3米，颈长3米，肩宽28米，指长8.3米。脚背至膝高28米。头顶有发髻1021个。千年古刹凌云寺，九曲栈道、三江汇流、灵宝塔。抱佛脚，体验“蜀道之难”，难于上青天。
第六天：峨眉山—成都，宿：成都
早6:00—7:00乘观光车至雷洞坪停车场，步行至接引殿乘索道直上金顶，观云海、佛光? ?圣灯、游金顶铜殿—华藏寺，金殿、银殿、铜殿、观峨眉山镇山之宝四方十面普贤金像。参拜世界最高佛教中心，登舍身崖，感受峨眉“雄、秀、奇、险、幽”的五大特色。之后可乘索道游览建院最早的寺庙——万年寺，游白娘子修真之地——白龙洞。清音阁、聆听峨眉山十大景观之一的“双桥清音”，经黑龙峡一线天，观全国最大的自然野生猴区、观猴、喂猴，结束祈福朝圣之旅。
第七天：游都江堰、青城山
早上成都出发，行游览都江堰风景区：游客中心—离堆大门—古桩园—荷花池桥—清溪园—楠木林—天府源—卧铁—堰功道—伏龙观广?。ň蛭У姆郏攵押竺拧俗值趟髑拧蚰侗ぁ缮逞哒ⅰ缮逞摺?a href='/jingang/' target=_blank>金刚堤（远观重建中的二王庙）—鱼嘴工程—安澜索桥内江段—安澜索道桥头堡—咏泽廓—北大门出口—停车场上车—车观秦堰楼，午餐后抵达青城山，青城山景区游览线：山门—雨亭—天然阁—步虚廓—石笋堂—索道—慈云阁—大千梅园—上清宫—观日亭—天师洞—五洞天—山荫亭—天然图画—怡乐窝—山门，之后返回成都。
成都景点：武候祠、锦里、杜甫草堂、文殊坊
成都美食：龙抄手、钟水饺、夫妻肺片、陈麻婆豆腐、赖汤圆、担担面等
成都特产：米花糖、唐场豆腐乳、文君酒、崇州竹编、蜀锦、蜀绣、全兴大曲、汤圆、郫县豆瓣酱等
求成都旅游攻略可偏向吃的一方面
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
18，方正东街和北书院街交叉那儿的小路上的三哥田螺相当好吃。
19，抚琴路小巷子里面有家牛杂火锅多不错的，8点钟切绝对没牛杂了。
21，盐市口法式签名饼屋 奥普拉。
22，人民南路 亚非拉 忘了本来叫啥子名字，喊它“酸奶水果沙拉披萨”，好吃。
24，大世界家乐福那边阿玛尼韩国烧烤、眼肉。
26，新华公园后门 公交车站背后的那家店牛肉火锅粉超级推荐。
27，大世界家乐福对面有个砂锅居。
28，电子科大第五大道里面的那家李记烧烤,他们家的烤五花肉味道巴适得很。
29，九眼桥后面有家老千手提串串的火锅粉好好吃。
30，还有听朋友说过犀浦夜市有家烤鱼好好吃，虽然有很多家，但是在直走的第1小路
口的左边那家味道最好，晚上生意之好，老板娘态度奇差…
31，交大西门对面的左边，有家肥肠粉，开了很多年了，味道正。
32，推荐“老麻抄手”，够味。推荐抚琴路和方正街这两家。
33，成都饭店旁边叻小区头有家“甜不辣”好吃。
34，青羊实验中学（西区）前面那条路，有家滋味鲜钵钵鸡，他们的抄手暴好吃。就是
要吃滋味鲜抄手哈，青椒和小米辣切成小段，红红绿绿特别有食欲，就是有点麻，白味
的鸡汤抄手，味道也鲜。
35，学道街那里的1个“燕来小火锅”味道很好，推荐牛肉，不管煮多久，都是滑滑的
。
36，双林的电脑城对面得那个巷子里（旁边有个电信营业点），再七拐八拐的进去里面
有个香辣鹅唇、兔头、香辣蟹，好吃。
37，紫荆小区那边的家乐富那边有个露天烧烤的烤鱼很好吃，还有各种口味的啤酒。（
有黑色的葡萄味道的啤酒，可以当饮料）
38，四道街前头的焦家巷里的贺水饺味道巴适，比锺水饺安逸。现在贺水饺就在轿子大
厦前面个口子，耗子洞张鸭子那个口子进切。
39，在张老五（39的）的边边上那家的锅盔才筋道哦。人家都还是手工面，拿炉子烤的
。
40，3中旁边那条巷子，左边上在1个像馆旁边1家川菜馆子多好吃的，最爱那个“牙签
牛肉”里头的麻花。
41，如果你们哪天想吃面了，7中旁边的徐老八怪味面绝对是不二的选择！要1两1两的
喊。
43，2中出门左转过街的口口上有家花溪米粉，超赞，比成都任何的1家花溪米粉都好吃
。
44，交子街的二哥烧烤好吃。
45，川大东二舍地下的刨冰超赞超便宜。
50，科华北路的彼得西餐，吃了简直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋，狂好
吃。
52，新鸿路新鸿社区里头，就是新鸿路上那个门，进去大概50米，就有个串串店，忘记
叫什么名字了，反正是对公公婆婆开的，看招牌就晓得了。他们锅底里好象放的有茶叶
还是中药什么，反正不怎么辣的，一点都不上火。
53，蜀汉路欧尚对面，花好月圆广场1楼，有1家卖煎蛋面的，不仅有面，还有饭，味道
还不错，价格也很便宜。
54，莲花小区好吃街的芋儿鸡， 一定要吃傻大幕隔壁子那家贵州啥子的，那家芋儿鸡
全成都最最好吃咯。
55，18中附近金罗路陶然居旁边的眼镜烧烤哈!那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些
的太好吃咯`
56，川师南大门的雅风面馆和佑佑面。
57，交大北门那边的乐山烧烤。
59，清江东路“大宅门”火锅。
60，玉林中路“老码头” 火锅。
61，玉林西路“飘香火锅”。
62，“蜀九香”火锅。（玉林、紫荆、百花潭都有分店，双楠店名叫“家家?！保?
63，“川江号子”。（玉林芳草街、八宝街）
64，“孔亮鳝鱼火锅”。（成温立交桥、广福桥、人民北路）
65，“周记火锅”。（石人小区、抚琴小区、海椒市）
66，“三只耳鱼头火锅”。（玉林、玉双路、）
67，肖家河街上那家“绝之美味蛙王”味道之巴适，推荐泡椒味的，那个碟啊…安逸翻
了，生青椒的。
68，老会展的加州酒店三楼上的顺兴老茶馆里面的一道菜：冲菜拌鸡。
69，田砍小学对面（就是蜀都花园后门）的一家名字叫“重庆特色面庄”的小面，味道
很正也，好好吃哦，非常香，老板说他家的牛肉面是正宗重庆味的，非常辣。
70，川大南门外的山东煎饼，2￥一套。那里的糍饭棒也不错，3￥一套。
71，红瓦寺进去走到丁字路口可以看到一个小巷巷门口放了一个大牌牌在地上，上面写
着“牛肉豆腐脑”，从那后面进去走到底，那个地方看起来有点脏乱，但是味道没得摆
的，也便宜，3.5￥一碗。我最喜欢牛肉豆腐脑面，4.5￥，好吃又抵肚子。
72，马鞍北路的甘记肥肠粉，天天都是人满为患。旁边的脆绍面也不错哦。
73，红星路四段孔亮旁边小街，街口一边是超市一边有个厕所，就那个路口进去，有一
家买干锅串串的，串串的品种少，但是美味无比。主要是兔肚、兔腰一点腥味都没有，
而且很入味。他的干锅也好吃。
74，玉林那边蓝天路的彭州一绝，干锅兔脑壳，鹅唇，翅中，鹅掌。
75，青羊小区菜市里头的“眼镜面。
76，玉林中路香辣蟹高锅庄，边上是中国银行，味道不错，特别推荐辣炒花甲。
77，祥和里里面有家滋味烤鱼，他们家的烤鱼和排骨真得很好吃。
78，在西门奥林公园后面的小街上，店名叫思味轩，里面卖的牛肉的真的很好吃，那个
酱烧牛肉…不摆了，不过店很小，看起有点邋遢，但是牛肉确实作的好吃。
79，布后街和慈慧堂街那口子上有个卖面的，牛肉脆臊刀削多好吃的哈。
80，茶店子西街上有家卖牛肉的叫皇城牛肉。
81，东城根街小学与3医院中间巷子里有家东小快餐，炒菜还不错哦，加入新鲜青花椒
的菜菜巴士。
83，川大南门往锅家桥走50米左右一个小区里头的饽饽鸡。他家的稀饭? ?豆浆煮的，好
吃的遭不住。
84，玉林北路还是南路忘了，那的飘香火锅，只爽，吃辣的人一定不能错过
85，磨子桥百脑汇对面的“黑糖”刨冰，超级芒果冰。
86，还有芋圆,经典,香香烙烙,听说新出了"偶阿煎"
89，红牌楼北街，就是二环路“音舞汇”那个口子进去50米左右，有家门面很破旧的牛
杂火锅，味道奇好，老板态度奇恶。
90，草堂的古镇煌粤菜，有点贵，推荐甜品。
95，文联食堂，三中隔壁那个巷子。推荐凉粉牛肉、茶树菇回锅肉。
97，布后街的火舞盈锅。
98，科华北路自贡好吃蛙。
99，窄巷子的喻家厨房，川菜120￥一位，推荐那个把菜做成毛笔样子的。
101，玉林宾馆旁边的石磨豆花庄。
102，青羊菜市门口的麻辣烫。（吃第一家）
103，草市街政务中心后头的文殊豆汤饭。
104，青石桥的崇州荞面（家乐福对面那家）
106，营门口桥南有家小馆子的蒸牛肉多巴适的，味道正的很。
107，规划院对门子的夜啤酒冷淡杯那龙虾还是巴适哦
108，天府广场旁西御饭店底下一家比较大的馆子，冒菜很巴士。
109，新华公园后门的蹄花儿。
110，2医院边边的香辣烤鱼，太好吃了。
111，西北桥有两家卖兔头的，梅兔头和邓兔头很好吃。
112，沙湾会展旁的金沙路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。
113，新世界负一楼的新开的新加坡美食，味道还多好的，就是有点小贵。
114，四川烘培，老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包，多小的，3￥4个。很新鲜、
松软，面上有一层不知道什么玩意儿的酱，里面还有内容，好像是有菠萝颗颗？的一种
黄色的酱酱？？味道还不错。
116，玉林的凌凌冷锅串串。
117，苗寨酸汤鱼，在科华北路二环路口那边有一家，味道多不错的。就是百联天府斜
对面，浦发银行这边，牡丹阁附近。就在一楼当街哈。旁边还有家花椒鱼还是花椒鸡的
，没吃过。这家苗寨酸汤鱼里面还有点意思，吃到吃到就有穿苗族衣服的MM出来给你敬
酒，是他们特别的苗族的酒。上碟子的时候也要问? ??要不要加他们特别的姜油，有股薄
荷气气，不错。
118，川师本部南大门，面对南大门右边那个广场里面有个“张砂锅”。多好吃的。豆
腐脑和过桥米线很好吃，料足。汤浓。好像是7￥一份。
119，9中那儿那个成都军区对面，2楼“过桥米线”6￥1份，很够吃，砂锅端来时，里
面有热腾腾的鸡汤，把米线倒进去，加菜，等个3-4分钟，就能吃了。它的28￥1份的炸
猪排也不错，刚吃觉得油了点，越吃越香。
120，马家场清水河边有个晶晶火锅兔好吃哈，还有它对面就是鲜兔头，也相当的不摆
。晶晶火锅兔在游乐园旁边是总店。
121，肖家河那里有个阮娘串串or冒菜，特别是他们自制的碟子，味道很正宗又辣又香
，不过不能吃多了估计加了食用碱的。
122，芳草东街的顺姐水饺。
123，高新实验学校门口的大抄手or馄钝，世家冒菜也可以。
128，静居寺香四方皮皮虾。
129，川音本部对面小店的甜水面好吃，就是在超市旁边。
130，双桥子家乐福1楼的桥香园米线。
131，环路东三段的喳闹鱼头火锅，味道巴适，够辣，鱼头够大。就在成华区政府对面
。
132，老马路上有家田鸭肠火锅，鸭肠居然宽似鹅肠。
133，游乐园附近的曹家巷菜市场旁边一条小街上，叫明婷的苍蝇馆子。特色菜是脑花
豆腐，相当麻。另外有炝香鱼也是必吃的菜品。
134，新鸿路好又多旁边,有家铁板鱿鱼，1男1女下午5点出来摆起的，鱿鱼是我吃过铁
板中最好吃的，烤五花肉也是一绝，暗点切就没的了。
136，建设路71号八二信箱金桂苑内21幢1楼的红油水饺，好多人不远千里过去吃，比钟
水饰和春阳都好吃哈，还送一碗菜，正好沾水饺或者米凉粉做料吃，味道不摆了。
137，二号桥过去右边一个巷子里的冷串串。
138，双楠的曾毛肚火锅不错。
139，莲花西路的一家叫“二姐串串”的苍蝇馆子，牛肉还可以。但是最重要的是她旁
边的烤脑花简直是人间美味。
140，晶蓝半岛沿街商铺有家卖菌子的，味道不错又不贵，态度也好。
142，大学路川大华西的侧门口有个蛋烘糕，一般是下午5点才摆出来，卖了很多年了，
馅儿足，我喜欢它的皮厚厚的但很软。
143，玉林红旗超市对面的钵钵鸡好吃，鸡中翅特别入味，回甜，夏天还有红糖冰粉供
应。
144，太升南路靠近顺城街那个迅捷口子进去有家专? ?牛肉的中餐，狂好吃，番茄牛柳
汤。
146，百寿路有几家干锅味道都很好~
147，抚琴有家烧烤味道超棒，靠近一环路这边一个小口子进去直走，路过的一家牛杂
火锅味道也是一绝。
148，3中门口的美味烧烤。
149，在川大西门SOHO旁边有一条吃东西的小街，里面有家“锅锅香”，价格偏贵，但
味道一流。
150，小南街那有家甜品店不错，披萨好吃。附近那家饺子店意也是爆好。
151，电子科大南院从万人坑到学校的路上，有家老字号的杨记面，煎蛋面不错，有特
色?？梢匀チ酥苯咏?份“小红尖”，那里的面都喊简称。
152，内双楠少陵路旁小街上的几家川菜馆子味道好。
154，“兄弟伙”的冷锅串串味道安逸，最重要的他的特色油碟，叫双椒油碟，很香辣
。怕辣的朋友可以加点点醋，推荐。地址就是九如村那条小街里面，好象是在小天西街
??？就是很出名的九如村好吃街那里。
155，教育学院旁边的金陵路有家 “浅汤鱼 ”。
157，交大东门出门象右转过街然后一直走，有家铺盖面，味道不摆了。
158，川大郭家桥熙元甜品店的双皮奶、乐山?；⑸占?。
159，金色夏威夷下面的老沈冷锅串串。
160，送仙桥古玩市场正门那条街上的何氏重庆万州面馆，那里的泡椒鸡杂面、肝腰合
炒面之类都好吃。每份都是炒好料放到面上。
161，在中医药大学对门面向枣子巷那有2家烧烤，离学校大门那家好吃，老板的特色是
茄子，有鱼香和牛肉2样，鼎立推荐！还有烤大排和鱼。
162，北门大桥桥头上的铺盖面，面的劲头相当足。铺盖面旁边，阿歪梭边鱼。
166，16中对面的饮食一条街里有家韩国菜小馆子.味道做的很资格。
170，易初莲花一环路向北门方向走500米处有个红旗超市，走旁边的小巷子进去100米
右手边的兔火锅。每天生意好到爆。
171，东光小区的胖哥面，好吃。
172，新城市广场对面的“小谭豆花”，味道地道。
173，望平街的四妹钵钵鸡。
177，川大南门后面一片杂七杂八的吃的，尤其是那家西关二少双皮奶。
178，少年宫旁边三多里巷口有家盆盆虾还不错。
179，二环路红牌楼往电视台方向，群英会火锅那个口子对面的小巷子有一家牛杂火锅
好吃，生意爆好。
181，均隆街中段有个丁字路口，成都市骨科医院向南走30米，巴蜀味苑，鸡汤炖的好
，豆瓣鱼也不错。
183，电子科大学生公寓对门“国光炒菜”不错。
186，紫荆东路东那里一个小巷子口口上，旁边有家超市，对面是一个小区，名叫“张
老山鹅肠火锅”，鹅肠和肥牛不错，推荐千层肚。这家店在不远的新加坡花园有家分店
，老板态度好。
187，好口福那边有家自贡梭边鱼，最好吃的是泡椒兔，很辣但特别好吃。在好口福左
手边有个工行，从工行旁边那个巷子进去。
188，伤心凉粉大家应该都晓得。但最好吃的不是洛带那家，也不是蜀袜街那家，而是
温江那家店。那凉糕味道跟那2家都不一样，很巴适。
190，个人觉得还是人民公园张凉粉右边那家的最好吃。每次去喊只猪手，再在隔壁子
要碗甜水面。
191，川大竹林村里面，进大门直走没多远右边有个“双王水饺”。
192，莲花小区有个烧烤叫“萨达姆”。（乐山烧烤王）
193，索菲特大酒店旁边那个坝坝头的印度菜菜印度酸奶。
195，焦家巷里头的霍水饺，水饺和粉蒸排骨。
196，牛王庙正街的绝城火锅，芋儿鸡，还有串串也巴士。
197，4中后门往长城园方向走那条路上有家饺子店，饺子陷儿有玉米的、豌豆的、金针
菇的、香菇的、藕的、鸡肉的，也可以要什锦的。白味那个汤头不错。
203，川大北门招商银行对门的福建沙县小吃，绝对比其他所有沙县小吃都好吃。
205，川大南门的乐山?；?a href='/xiaochi/10' target=_blank>麻辣烫很好吃。
207，新中心后头的凉糕巴适。
208，成都信息工程学院双流的那个校区头那一条街的吃的都巴适，特别推荐那家万州
烤鱼。
209，玉双路的三千食，还有重庆小面、华兴煎蛋面。
210，水碾河小学门口的小土豆。
211， 青石桥的海鲜夜市。
213，扶琴有个烧烤，好象叫抚琴烧烤，巴适。
215，羊西线欧尚对面的花好月圆生活广场有1家：壹酷抄手。特色：牛肉的加了1种特
制的香油，味道好的很。
216，老麻抄手 小天竺那儿的 就是潮皇阁对面
217，一个是家乐福对面的老东城根街药店旁边有家冒节子肥肠粉，节子超好吃，很新鲜
218，多福甜品，武侯区紫荆南路18号(近紫衫步行街) ，光华村都有店
219，桂溪公交站 勾魂面 这面儿太好吃 推荐勾魂面 生椒 妖怪 番茄园子
220，新鸿路菜市的火锅兔头
221，团结镇夜市的里脊肉夹馍好吃 还有 豆豆饼 特别是玉米味的 好吃好吃好吃 来到
团结你要懂得和谐
222，火车南站那里有家酸辣火锅 有土鳝鱼 青蛙 霸道得很
223，川师东区再往下面走有个小滋味烤鱼 花鲢 20一? ?? 相当嫩
224，玉林东街 美领居旁边 大排面 推荐里面的大排面 素椒面 还有钟水饺
近期要去成都旅游，大概4-5天时间，需要一份详细的旅游攻略要包括吃住行的感谢了！~~
超级实用的成都旅游攻略
读书时有个成都的同学，每每说起成都一脸安逸舒适的表情；我们几个向往只是穷学生没路费，去不成。今年和老婆去了趟，总的感觉，四个字形容：不虚此行！下面是我们的游记，供有兴趣的朋友参考下。
【住宿】成都干净又便宜的旅馆很多。7天连锁、如家这些很多，就是本地的小旅馆也很干净。价格也公道，基本上100多块搞定。
【交通】
从成都机场出来，可以直接坐303大巴，到成都的中心地区；303大巴停在岷山饭店附近；如果乘火车站到成都，公交车就更多，火车北站在北一环，去哪里也都方便。成都公交四通八达，但是外地旅游者最方便的方法还是打车，节省时间。成都的出租车8 元起步，每公里一块二。特别提下成都旅游客运集散中心（原新南门车站，在临江路57号），这里有发往各个旅游景点的大巴，很方便，如果是自助游成都周边的景点，强烈不建议跟旅行社，最好自己搭乘正规大巴去景点。这样可以有更多的时间游览，又很安全，不要坐个人的车去。
【景点】
市内的主要景点有：锦里、武候祠、宽窄巷子、青羊宫、杜甫草堂、文殊院、昭觉寺；从锦里去青羊宫、杜甫草堂可以乘82路公交，一路经过；
重点说下武侯祠旁边有一条街叫“锦里”，晚上很热闹，建议下午进武候祠，出来以后可以在周围的饭馆里吃晚饭。晚上就去锦里逛逛吧。也可以不吃饭，锦里很多卖小吃的地方。天黑以后里面有许多茶馆和酒吧， 有室内也有露天的，感觉不错。价格上锦里的小吃会比外面贵一点，但是由于成都物价偏低，都还可以接受，比较划算。与“锦里”味道差不多的还有另外一个地方，叫“宽窄巷子”，小店和小吃差不多。不过那边的茶馆和酒吧更多些。也值得一去。
逛玩锦里如果时间尚早，可以去春熙路步行街、总府路，这可是成都最繁华的街道了；（注意，可以坐在春熙路中间的椅子上，看看成都的美眉，皮肤五官俱佳，真的是个个养眼又惹人爱??！嘿嘿?。。。?/p>
武候祠就在“锦里”旁边，门票60。为纪念诸葛亮建造，内有些碑文，喜欢文化历史的 游客进门后一定要跟着导游听讲解，光看是没有意义的。大概2个小时就可以游玩完毕。个人觉得武侯祠是骗人的景点，文物很少，没什么意思。不建议花这个冤枉钱。如果你的确喜欢历史，强烈建议去两个地方：1是金沙博物馆，在青羊大道上；古蜀人的很多国宝级文物都在那里，包括你可能已经知道的太阳神鸟。不过门票贵点80元。2是四川省博物院，里面包罗万象，从石器、青铜器到张大千徐悲鸿的真品都在那里，最主要的是这里是免费的??！注意：周一是不开放的。
另外，成都周边一天可以来回的景点有：青城山都江堰、峨眉山乐山大佛、四大古镇、还有西岭雪山等。个人觉得峨眉山比较好，峨眉山要玩好需要2天时间。
【小吃】
成都的小吃太有名了。武候祠和杜甫草堂旁边都有许多吃小吃的地方。武候祠旁边有一个吃火锅的地方，（不好意思名字忘了，门店很大很明显，比较好找）。杜甫草堂旁边有一个小吃连锁店叫“钟水饺”，（有点象狗不理包子连锁店，呵呵），里面小吃种类很多也很便宜，20多块钱一个人的全套餐能吃到撑死。味道就看大家喜好了。最普遍的小吃就是钟水饺、龙抄手、担担面、麻团、醪糟汤元等等，成都人还比较爱吃“兔丁”? ??就是卤的兔肉拉，很好吃哦。骡马市附近还有个“成都名小吃”，也是很多种小吃凑在一起的套餐，很便宜，组合较多，但个人感觉味道一般，也可尝尝。最有特色的是夏天路边的火锅摊，那是最成都的；不过卫生状况你就不能考虑太多了呵呵，为了口腹之欲有时管不了那么多。
【购物】
到成都购物决不会让你失望，有许多特产能让你尽兴选购。 “中国四大名锦”之一蜀锦和“中国四大名绣”之一蜀绣都是你的好选择，还有泸州老窖等名酒，还有烹调正宗川菜必不可少的主要佐料郫县豆瓣。成都的购物街集中在春熙路、总府路、骡马市一带，从大型百货、超市到摊贩以及旅游纪念品一应俱全。
这里特别介绍一家做银饰的小店。给我和老婆留下了很深的印象，推荐给喜欢首饰的朋友。
和朋友约在双楠小区附近吃饭，朋友打电话说塞车晚点到，于是就在附近瞎溜达，想买点东西送老婆。没走几步看到一家叫“偶数珠宝设计”的小店，立刻就被店面的装饰吸引住了，因为本人是做景观设计的，对个性好看的东西有职业病。小店的装修主要是黑色调，橱窗、陈设等全是店主自己设计的，既民族又时尚，一看就知道水平不凡。果不然，进去一聊才知道：店主是专业油画出身，现在自己设计制作银饰，很多东西出自店主之手，也就是说，你买的是限量版的。呵呵，我老婆可不喜欢跟别人戴一样的东西，最后选了一个店主自己打的戒指。老婆喜欢的不得了，天天戴着！戒指上高高长起两朵花蕾，枝叶交织在一起。据店主说，设计灵感来自舒婷的诗《致橡树》。 最后说明：店主是个美女，气质型的，嘿嘿?。。。ǖ刂罚核?16号）
【茶馆】
到了成都不得不说茶馆，成都人有两大爱好，泡茶馆摆龙门阵和打麻将，到了那里你会觉得成都人的生活非常休闲，难怪全国调查各个城市的幸福指数时，成都排名第二。有句笑话形容成都人打麻将：飞机从成都上空飞过， 都能听到下面一片搓麻声：）
成都到处都是茶馆，从便宜到贵的都有，最便宜的有1块钱一杯的茶，贵的就不好说了。这里推荐一个比较著名的茶馆吧－顺兴老茶馆（老店在沙湾路，新店在高新南区的新会展中心旁边），这个地方可谓成都茶文化博物馆，左边是吃饭的地方，右边可以喝茶，（多少钱一碗忘了），关键是可以看川剧和各种表演。大家可以在左边用餐，也有许多小吃可以点，这里的东西绝对辣，我曾经辣到我感觉耳鸣，呵呵，还有老师傅提供按摩，有兴趣可以试试哦。周围环境古香古色，可以顺便参观茶文化， （那里竟然在中间池子里养着活鹅）。吃完饭就到右边的茶馆看节目啦。
【总结】
成都，一个你来了就不想走的地方。哈哈，这是成都市政府的宣传号子，我拿来用了。
周四大豆期货行情:今日大豆价格多少一斤
2017年6月15日全国大豆价格总汇：
大豆价格 5.0 天津市西青区当城蔬菜批发市场
大豆价格 5.0 天津何庄子批发市场
大豆价格 5.4 河北秦皇岛(昌黎)农副产品批发市场
大豆价格 4.7 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
大豆价格 6.3 山西晋城绿欣农产品批发市场
大豆价格 6.4 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
大豆价格 5.6 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场
大豆价格 5.5 上海农产品中心批发市场有限公司
大豆价格 4.2 江苏徐州七里沟农副产品中心
大豆价格 4.7 江苏凌家塘农副产品批发市场
大豆价格 6.0 苏州市南环桥农副产品批发市场
大豆价格 4.6 安徽合肥周谷堆农产品批发市场
大豆价格 5.4 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场
大豆价格 5.3 湖北武汉白沙洲农副产品大市场
大豆价格 5.4 鄂襄樊蔬菜批发市场
大豆价格 5.4 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场
大豆价格 5.6 湖南长沙红星农副产品大市场
大豆价格 6.3 广东江门市水产冻品副食批发市场
大豆价格 6.4 四川广安邻水县农产品交易中心
大豆价格 3.0 甘肃省陇西县首阳镇蔬菜果品批发市场
大豆价格 5.2 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
大豆价格 7.5 新疆博乐市农五师三和市场
大豆价格 5.5 新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场