眉豆糕的做法非常簡單，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面還撒上用香油炒過的芝麻，十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞，會做的眉豆糕的人家不少，現(xiàn)在的農(nóng)貿(mào)市場上，還經(jīng)常可以看到有眉豆糕賣。做得好的不多，據(jù)說其中有獨門秘方。

眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并沒有普通糯米制品那種過于粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。

蘇州旅游景點賣的綠豆糕「附近綠豆糕店」

蘇州采子齋的特色和小吃？

采芝齋自清代同治九年（1870年）設(shè)攤起，至解放前的四代相傳，在實踐中創(chuàng)造了不少具有民族和蘇州地方特色的名牌產(chǎn)品。其特色是選料講究、加工精細(xì)、營養(yǎng)豐富、甜香可口，既有中國傳統(tǒng)糖果的特色，又吸取西式糖果的長處，自成一格。

總部地點：江蘇省蘇州市觀前街

黃天源

黃天源創(chuàng)設(shè)于道光元年(1821年)，初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設(shè)一粽子攤。粽子質(zhì)量好，生意不錯。經(jīng)幾年經(jīng)營，即在都亭橋賃一小屋，開設(shè)黃天源糕團(tuán)鋪，現(xiàn)在是家響當(dāng)當(dāng)?shù)母鈭F(tuán)老字號了。

它的桂花白(黃)糖年糕，還有蘇式蔥油麻團(tuán)、四色豬油年糕、各色時令糕點、速凍系列糕團(tuán)食品及大型藝術(shù)糕團(tuán)，形態(tài)各異，口感軟糯香甜。突出了蘇州糕點的傳統(tǒng)、風(fēng)味、特色。

地址：觀前街86號

稻香村

稻香村坐落在觀前街東側(cè)，創(chuàng)始于清乾隆三十八年（公元1773年），取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名，是目前蘇州生產(chǎn)經(jīng)銷蘇式糕點歷史悠久最為著名的專業(yè)店，也是較全面繼承和發(fā)展蘇式糕店的最有代表性的商店。

它的清水玫瑰月餅、芝麻酥糖、松子棗泥麻餅、葷酒釀餅、透味熏魚、蝦子鲞魚等傳統(tǒng)食品，除了具有一般蘇式糕點的特色外，還有自己獨具的特點，就是應(yīng)時新鮮，味形并重。

地址：觀前街72號

萬福興

創(chuàng)建于清宣統(tǒng)三年正月(1911年)，存放在店堂里的三只斗糕模具，是開店之初所用工具，至今已有九十五年歷史。據(jù)考證，此三只斗糕模具，是蘇州蘇式糕團(tuán)僅存于世的“孤品”，現(xiàn)萬福興視作鎮(zhèn)店之寶。

萬福興的糕點“肥潤香軟、甜松糯韌、色彩純樸、造型美觀”，老少都很喜歡。

地址：東中市12號

乾生元

蘇州乾生元食品有限公司始創(chuàng)于清乾隆四十六年（1781年），原店名為“費萃泰”，以生產(chǎn)松子棗泥麻餅而蜚聲海內(nèi)外，被列為宮廷御膳點心，清光緒七年（1881年）更名為“乾生元”，以乾坤八卦為首稱。

乾生元麻餅以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著稱。

地址：觀前街123號

義昌福

義昌福位于蘇州吳中區(qū)水香六村站(臺后)的一家小吃店，創(chuàng)建于清光緒九年是專營蘇幫菜點的百年老字號。

義昌福推出的鮮肉大包風(fēng)靡蘇城，日平均銷售包子3、4千只，店門口的包子“長龍”，成為石路上幾乎每天都能看到的場景。

蘇州旅游產(chǎn)品有哪? ??？

螺春茶

中國十大名茶之一，俗名“嚇煞人香”。康熙南巡路過蘇州，品茶后大加贊賞。因此茶采自清明、谷雨時節(jié)，被賜名為“碧螺春”，并列為貢品。

泡茶方法：取茶葉少許，撒入溫水中，其白毫?xí)艿簦?a href='/chaye/' target=_blank>茶葉沉下，這時杯底一片碧綠，但水尚無味，將水倒掉三分之二左右，再沖以沸水，茶葉全部展開，此時水色淡綠如玉，茶香味醇。

采芝齋糖果

蘇式糖果享譽(yù)中華，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等，其中以采芝齋獨家生產(chǎn)的粽子糖最為有名。

宋錦

“錦”是一種高級絲織品，蘇州出產(chǎn)的宋錦與南京的云錦、四川的蜀錦并稱為“中國三大名錦”。其織造工藝考究，經(jīng)絲有面經(jīng)和底經(jīng)兩重，故又稱“重錦”。

宋錦最大的特色是圖案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香，常用于裝裱名貴字畫、高級禮品盒，也可制作特種服裝和花邊。

蘇式糕點

蘇式糕點以甜、松、糯、韌著稱，可謂是蘇州飲食的一大特色。

蘇州人食用糕點十分講究時令和新鮮，農(nóng)歷正月酒釀餅、二月雪餅、三月閔餅、四月綠豆糕、五月薄荷糕、六月大方糕、七月巧酥、八月月餅……月月翻新。

蘇式糕點更是禮儀中不可缺少的吉祥物和點綴品。嬰兒出生或初次剃頭，要送云片糕，象征祥云片片；老人祝壽，要送壽糕、壽桃；婚宴喜慶，要送棗泥拉糕、八寶蓮子羹或山楂甜糕；甚至造房子、搬家、辦喪事，也要討口彩，送糕團(tuán)點心。

蘇式月餅是蘇式糕點的精華，分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，咸月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。

此外，稻香村產(chǎn)的八珍糕、綠豆糕、芝麻酥糖也是你饋贈親友的佳品。

蘇式蜜餞

蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。

蘇式話梅的風(fēng)味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜愛。

用洞庭柑桔制作而成? ?蘇桔餅和金桔餅，桔香濃郁，味甜爽口，具有開胃通氣功能。

蘇式糖果

1954年，周總理在日內(nèi)瓦會議上用“采芝齋”的蘇式糖果招待國際友人。從此蘇式糖果聲譽(yù)大振，外賓們更是把它譽(yù)為“中國糖”。 蘇式糖果采用植物果料、花料等原料，與麥芽糖、白砂糖精制而成。創(chuàng)始人是清代采芝齋糖果店的金蔭芝，已有100多年歷史。

相傳光緒年間，慈禧得病，蘇州名醫(yī)曹滄州應(yīng)召進(jìn)宮為慈禧治病，臨行時帶了采芝齋的粽子糖作為貢品。慈禧吃了蘇州的粽子糖，覺得味甜、鮮潔、爽口，便列為“貢糖”。名醫(yī)曹滄州也從慈禧愛吃“粽子糖”得到啟發(fā)，建議采芝齋在制作時放些薄荷、甘草、川貝、松子等能食用的藥材和果汁，這樣蘇式糖果便具有“藥食同源”的特點。

蘇繡

蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代，蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡并稱為“中國四大名繡”。

蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主，有繡片、冊面、屏條、屏風(fēng)等。新中國成立后，蘇州藝人成功地創(chuàng)造了雙面繡，其代表作是“雙面貓”。

太倉肉松

太倉肉松纖維細(xì)長，品質(zhì)柔軟，顏色金黃，味道鮮美，入口即化。它以鮮豬后臀尖精肉為基本原料，經(jīng)切條、煮松、炒松、搓松4道工序制成。肉松耐貯存，一般情況下3－4個月不變質(zhì)，真空密封可保存一年以上。

太湖銀魚

春秋戰(zhàn)國時期，太湖就盛產(chǎn)銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為“魚參”。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜肴中的名菜。

桃花塢木刻年畫

蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫并稱“中國三大木刻年畫”。

桃花塢年畫始于明末，距今已有350多年的歷史，最早的作坊在蘇州桃花塢街上，因而得名。清雍正、乾隆年間盛極一時，與楊柳青年畫并稱“南桃北柳”。

年畫形式內(nèi)容多? ??映民間生活，富有裝飾性。其濃郁的民族風(fēng)格也受到了外國人的青睞，如日本浮世繪就受到了桃花塢年畫的影響。

蘇州有什么紀(jì)念品

1、絲綢

蘇州，不僅是一座園林之城，而且也是一座絲綢之府。唐宋時期，蘇州就是全國絲綢中心。明清時代，皇家高級絲綢織品也大多出自蘇州織工之手。因此，蘇州素有“絲綢之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

2、蘇繡

蘇繡是蘇州地區(qū)刺繡產(chǎn)品的總稱，漢族優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)工藝之一。蘇繡具有圖案秀麗、構(gòu)思巧妙、繡工細(xì)致、針法活潑、色彩清雅的獨特風(fēng)格，具有的地方特色十分濃郁。

3、桃花塢木刻年畫

桃花塢年畫是江南地區(qū)的漢族民間木版年畫，因曾集中在蘇州城內(nèi)桃花塢一帶生產(chǎn)而得名。所謂木刻年畫就是先以木板雕刻出畫面的線紋，然后用墨印在紙上，再用彩墨填繪，工藝考究。

4、蘇式糕點

蘇式糕點以甜、松、糯、韌著稱，是蘇州飲食的一大特色。傳統(tǒng)時令制品品種占整個名特、傳統(tǒng)品種的半數(shù)以上，春餅有酒釀餅，雪餅等；夏糕有薄荷糕，綠豆糕，小方糕等秋酥有如意酥，菊花酥，巧酥，酥皮月餅等；冬糖有芝麻酥糖，糖年糕等。

5、碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”

蘇州糕點品牌都有什么，類似桂花糕 綠豆糕那類的

黃天源的最出名一點。另外采芝齋、乾生元、稻香村產(chǎn)的八珍糕、綠豆糕、芝麻酥糖也是饋贈親友的佳品。

蘇州哪有賣越南綠豆糕

一般進(jìn)口食品超市有越南綠豆糕的，你留心一下周邊有沒有曼哈頓，真惠子等等名字的超市，我在那里看見過越南綠豆糕的。

峨眉豆腐腦旅游景點「峨眉豆腐腦圖片高清圖片」

馬上要去樂山峨眉山三日游了，跪求大家給個使用的旅游攻略！

1、好吃的，樂山有名的當(dāng)然是麻辣燙了！不過大佛那邊貌似沒有呢，都在城里，三日游兩處，估計樂山的麻辣燙不大方便了。另外樂山的江團(tuán)很有名氣，不過我的看法，你的荷包如果不是非常的寬松就算了吧，宰人沒商量的東西。

峨眉的好吃的，大概就是豆腐腦比較有名氣。但是山上不會有，城里很多。山上的名吃就是雪魔芋燒雞。

2、雷洞坪住宿肯定比金頂好，主要是從節(jié)約的角度說的。雷洞坪的住宿有不同檔次，一兩百元就能搞定簡易標(biāo)間。金頂?shù)臉?biāo)間少說也在五六百之上。住雷洞坪吃東西更是比金頂可選擇余地大多了。唯一不方便的就是想看日出的話，要比金頂提早一個半小時起床。

3、大致三日就是樂山大佛一個上午，中午趕到峨眉山腳報國寺（如果想吃豆腐腦，那就先到峨眉城吧，反正到山腳也就是6公里路程）。然后在山腳的游客中心乘坐景區(qū)車上到第一站五顯崗，下來徒步進(jìn)入景區(qū)，找一家農(nóng)家樂住下來。然后抓緊時間去清音閣、一線天、猴區(qū)走走。返回來住宿。第二天早飯后，沿著清音閣、萬年寺、初殿、華嚴(yán)頂、洗象池上到雷洞坪住宿。第三天早上到接引殿坐纜車上金頂看日出，然后舍身崖、華藏寺、十方普賢看過，下山。雷洞坪景區(qū)車下到底，游覽報國寺、伏虎寺，完成。

國慶峨眉山三日游，跪求詳細(xì)旅游攻略

D1樂山：報國寺 伏虎寺 雷洞坪 接引殿 金頂

早起出發(fā)先前往低山區(qū)游玩，游覽峨眉山佛教活動中心報國寺以及伏虎寺，然后由客運中心乘坐景區(qū)觀光車前往雷洞坪，到達(dá)雷洞坪后下車步行游玩，上行至接引殿，下午乘坐金頂索道直上峨眉金頂，到達(dá)金頂后膜拜著名的普賢金像，參觀金銀銅三殿，感受金頂?shù)?a href='/hongwei/' target=_blank>宏偉大氣。

餐飲：峨眉豆腐腦、峨眉鱔絲、峨眉素菜

中午可以在到達(dá)雷洞坪，前往接引殿前解決午餐，雷洞坪的峨眉小吃攤位不少，但偏貴。晚上在峨眉金頂上，就近解決晚飯即可。

住宿：

建議住在金頂，方便第二日早看日出。金頂早晚溫差較大，住宿條件有限，一定要準(zhǔn)備厚衣物。

D2樂山：

金頂 萬年寺 白龍洞 清音閣 一線天 自然生態(tài)猴區(qū)

早起在金頂上觀看日出、云海雪山，感受大自然的美妙，然后下山經(jīng)過接引殿、雷洞坪，從雷洞坪坐車到萬年寺，參觀萬年寺，路上有靈猴出沒，小心隨身物品。參觀完萬年寺后經(jīng)過白娘子修煉之地白龍洞步行至清音閣，看清音平湖，聽雙橋清音，參觀完清音閣景區(qū)后前往一線天，然后前往自然生態(tài)猴區(qū)，與峨眉靈猴一起感受生命的精彩。

餐飲：峨眉豆花、涼粉、雪魔芋燒鴨

中午可以在清音閣景區(qū)就餐，平常峨眉特色菜，喝一杯峨眉山泉泡的茶解渴。晚上回到峨眉山市，可以選擇好吃街，一品峨眉小吃。

住宿： 晚上下山后可以住在峨眉山市，住宿選擇相對較多，條件相對較好。

Day 3：

早上6點20從太子坪出發(fā)，天很黑，需要頭燈照明，25分鐘左右上到金頂。不過運氣不好，沒有看到日出。逛到8點10分開始下山。下山路上碰到一個大四的學(xué)生，我們一起走萬年寺下山。到九齡崗，走左邊，往華嚴(yán)頂。這是下山途中最長的爬升，之后就是一路下降。全程都是石階路，很變態(tài)，對腿腳信心不是很足的，要慎重考慮是否徒步下山。下山途中遇大雨，躲雨近一個小時，趁機(jī)解決了午飯。因為下雨，耽擱了些時間，最后走到五顯崗?fù)＼噲鲎囅律健?/p>

報國寺有直接發(fā)往成都的大巴，每小時一班，末班車18點，車資42元。買了下午4點去成都的車。

峨眉山景區(qū)主要景點觀看時間：

日出： 夏季 6：00 冬季 7：00

云海： 9：00-10：00 ， 15：00-16：00

佛光： 9：00-10：00 ， 15：00-16：00

杜鵑： 雷洞坪 4-5月 萬佛頂 5-6月

滑雪： 12月 - 3月

紅葉： 10月

峨眉有什么好玩的地方

峨眉山位于四川省樂山市峨眉山境內(nèi)，是國家AAAAA級旅游景區(qū)，地勢陡峭，風(fēng)景秀麗，有“秀甲天下”之美譽(yù)。

魏巍峨眉山，天下奇觀

峨眉山在哪里？峨眉山位于四川盆地西南部，西距峨眉山市7公里，東距樂山市37公里，是我國的四大佛教名山之一。峨眉山以其“雄、秀、神、奇、靈”和深厚的佛教文化蜚聲中外，明朝時曾經(jīng)是中原九大名門正派之一峨眉派的地盤。

峨眉山主峰金頂絕壁凌空，有世界最高的金佛——四面十方普賢；世界最大的金屬建筑群，金殿、銀殿、銅殿氣勢雄偉；世界最壯麗的自然觀景臺，可觀云海、日出、佛光、圣燈、金殿、金佛六大奇觀。

峨眉山旅游不可錯過的看點

1金頂拜佛賞云海

2參拜普賢佛

3與靈猴玩耍

4體驗滑雪樂趣

5觀看民間特色表演

峨眉山旅游之峨眉山旅游景點

峨眉山旅游景點之生態(tài)猴區(qū)

提起峨眉山，很多人腦海里浮現(xiàn)的第一個形象，恐怕不是別的，而是頑猴一只。沒錯，峨眉山靈猴是峨眉山最好的代言人，比任何其他景觀、活動都更吸引人的眼球。看猴峨眉山看猴主要有三處，最易抵達(dá)的就是清音閣上行，在一線天至洪椿坪之間一道狹長幽谷內(nèi)的生態(tài)猴區(qū)。這里的猴子數(shù)量比較多，因為有不少管理員，也比較安全，游客可以在管理員的幫助下與猴子合影。不徒步上山的朋友，可以來此處看猴后原路返回清音閣，坐車上山。另兩處看猴地點分別是，洗象池、雷洞坪停車場至接引殿一段。在山中徒步的朋友也不可掉以輕心，“運氣好”的話步行過程中偶爾也會遇到猴子，注意不要緊張，用手中的竹竿嚇唬嚇唬，一般都可以嚇退。

拍猴來到峨眉山，不好好拍幾張峨眉山靈猴的照片怎么行，建議用長焦鏡頭，距離稍遠(yuǎn)些進(jìn)行“創(chuàng)作”，否則只顧拍攝，無暇喂食物，小心猴子把你的相機(jī)當(dāng)成玉米搶走。如果想和猴子合影，出于安全考慮，建議找一位管理員作外援或技術(shù)指導(dǎo)。

峨眉山旅游景點之好吃街

峨眉山腳下的好吃街，就在報國寺往下約1公里左右的路邊，招牌很明顯。峨眉山好吃街提供早點、宵夜。沒有很隆重的餐廳，大多比較隨意。有炒菜、小吃，也有火鍋等其他美食。人均消費40元左右可以吃的又好又豐富。

峨眉山旅游景點之報國寺

峨眉山報國寺位于峨眉山麓，是峨眉山的第一座寺廟、峨眉山佛教協(xié)會所在地，是峨眉山佛教活動的中心。四川峨嵋山的眾多寺廟里，報國寺是入山的門戶，是游峨眉山的起點。報國寺四周楠樹蔽空，紅墻圍繞，偉殿崇宏，金碧生輝，香煙裊裊，磬聲頻傳。此寺坐西向東，朝迎旭日，晚送落霞。前對鳳凰堡，后倚鳳凰坪，左瀕鳳凰湖，右挽來鳳亭，恰似一只美麗、吉祥，朝陽欲飛的金鳳凰。

峨眉山旅游之峨眉山美食

推薦幾家峨眉山吃飯的地方：川江號子(峨眉萬年東店)? ??兄弟川菜、過橋園、開口笑火鍋店、高記豆腐腦、牛華八婆麻辣燙、黃血旺、永紅雞湯手搟面、嘉定食府、蔡氏老字號魚莊、牛華小竹簽麻辣燙、品芋雞火鍋、季老五豆腐腦小吃店等等。

峨眉山旅游之峨眉山住宿

峨眉山住宿主要分為市區(qū)或低山區(qū)、中山區(qū)和高山區(qū)三部分。市區(qū)或低山區(qū)便于餐飲娛樂,離報國寺也很近,眾多檔次的酒店客棧方便選擇。而中山區(qū)則有利于多天游玩的行程安排,適合徒步旅行者選擇。住在高山區(qū)可以方便觀賞金頂日出,但是相對價格也比較貴。

PS:景區(qū)門票兩天之內(nèi)都可使用,即是住在低山區(qū),也可以第一天會低山區(qū)。另外,山上的旅館都不提供洗漱用品。

峨眉山旅游之峨眉山交通

航空：峨眉山風(fēng)景區(qū)緊臨成都、綿陽、重慶三大航空港，每天均有多次國內(nèi)、國際航班。其中，離成都機(jī)場僅120公里，為全高速公路，乘車90分鐘到。

火車：峨眉火車站距離峨眉山風(fēng)景區(qū)約10公里，乘車約15分鐘。

客車：成都新南門車站，平均每30分鐘便有班車發(fā)往峨眉山或樂山，車程約2小時。樂山中心站每30分鐘一班班車發(fā)往峨眉山，車程約30分鐘。此外，綿陽也有發(fā)往峨眉山的直達(dá)車。

自駕：景區(qū)周圍道路公路環(huán)境良好，從重慶、德陽、成都、瀘州方向自駕都可到達(dá)。

景區(qū)內(nèi)部有索道、滑竿（轎子）等交通方式。

峨眉山有哪些特色小吃?

靠山吃山，峨眉山從不缺山珍野味，小吃佳肴和各式川菜，只要有川人的地方，飲食文化就一定會被發(fā)揚光大。由于峨眉山位于四川，因此洋溢著濃厚的麻辣味道，提起來就讓人口舌生津。對于愛吃辣、嗜好四川小吃的人，峨眉山也算來對了。那么峨眉山有哪些特色小吃呢？下面有寧波旅游網(wǎng)為你推薦幾個當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

峨眉素席

佛門認(rèn)為吃素可以清心寡欲、益壽延年。報國寺、伏虎寺、萬年寺僧人辦的素席較有名。佛門素席是用豆制品、面精、蔬果等為原料，仿葷席的品類、形狀而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以亂真。齋飯的價格每個寺院不同，在寺院里吃飯最好不要剩飯和浪費食物。

蕎涼粉

峨眉有家賣蕎涼粉的店是非常出名的，那家人做這個好多年了，叫曹涼粉，我們平時看到的涼粉可能都是白色的吧，可他們家的完全不同哦，很像蕎面的顏色，加上特制的炒醬、蒜水、醋，那是別有風(fēng)味啊。吃法上，有一種花樣謂之“打手?jǐn)傋印保挥猛耄菍龇矍谐砂驼拼笠黄性谑中纳希蠞舱{(diào)料，食客邊走邊吃，別有情趣。

峨眉豆腐腦

峨眉山豆腐腦系骨頭湯加調(diào)料熬制，川味十足。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸、油米花生、脆酥肉、芹菜絲、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比。吃豆腐腦一定不要忘了吃個牛肉卡餅哦。

峨眉山葉兒粑

用糯米細(xì)粉做皮，內(nèi)用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子；用粑葉包好蒸后即可食用，味道鮮美，令人回味無窮。

峨眉曹鴨子

峨眉山的鹵鴨業(yè)已有200多年歷史。市區(qū)內(nèi)；鹵鴨攤，隨處可見。鹵鴨色彩紅潤，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，食后留香，回味悠長，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會覺得燥口、燥火。這是一種濃郁的古香味道，香型很別致。峨眉有一家非常出名的鹵鴨店叫曹鴨子，據(jù)說峨眉人要離開峨眉一段時間，一般都要真空打包帶起走，好在外地也享用這種美食。

峨眉山三合泥

三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油，用特制密法制作，吃起來皮面干脆、芯里柔軟，特別香濃。

山西美食小吃：豌豆糕

　　豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。是山西太原傳統(tǒng)特色糕類小吃，屬甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脫皮磨粉，加入白糖、柿餅、柿子霜制作而成。香甜可口，清涼下火，爽口綿甜，益脾胃，解熱祛毒。1957年，豌豆糕被評為太原市 “十大名吃”。

　　豌豆糕歷史文化

　　豌豆古稱為山戎。《本草綱目》記“山戎，豌豆也，其苗柔弱宛宛，故得名豌豆，種出胡戎，今北土甚多”。《史記》說“戎”在“唐虞以北”。可見豌豆3000年前就開始在太原以北這片土地上春華夏實了。后來“北伐山戎，出冬蔥與戎菽，布之天下”（《管子·戎》），豌豆在北中國均有種植，而歷史上“出胡地者大如杏仁”，至今仍以晉北高寒山區(qū)種植的為最好。

　　豌豆從苗到豆，皆可成為民人美味。《黃河文化叢書·民食卷》載，春雨過后，花開四野，鮮嫩的豌豆苗翠色誘人，采回與嫩韭相拌，或單味炒食，清香宜人。及至結(jié)莢，俗稱“扁角”，采摘生食，汁甜津爽，煮炒成菜，堪為佳品。初夏，豌豆“百谷之中，最為先登”，吃法明代之前就有“煮、炒皆佳。磨粉，面甚白細(xì)膩”（《本草綱目》），除了熬粥煮飯、造曲釀酒、制作涼粉外，還包餡制糕，稱豌豆糕，為民間風(fēng)味小吃。

　　《中國歷代御膳大觀》記述，清初豌豆糕傳入北京，改名叫豌豆黃，成燕京著名傳統(tǒng)小吃，于是有了“從來食物屬燕京，豌豆黃兒久著名，紅棗都嵌金居里，十文一塊買黃瓊”之說。在乾隆皇帝早膳中曾有“豌豆黃”一品，但當(dāng)時在宮中并不吃香。到慈禧太后時，傳小販進(jìn)宮制作，改良成不加餡心，漸成為清宮廷名點。豌豆糕在山西的曲沃、侯馬、河津等地又叫做“豆沙糕”或“澄沙糕”，由豌豆、梔子、柿餅制成。當(dāng)?shù)厝讼彩扯股掣猓闪瞬簧偻鈦砣说纳饨?jīng)，民諺有“來到曲沃縣，住在大東關(guān)。抄弄一副擔(dān)，賺點豆沙錢”。民國年間，豆沙糕擔(dān)攤比比皆是，成為獨具風(fēng)味的地方小吃。

　　豌豆糕制作材料

　　主料

　　白豌豆500克。

　　輔料

　　優(yōu)質(zhì)柿餅400克，白糖250克，青紅絲50克，堿面、香精水、米黃食色各少許。

　　豌豆糕制作方法

　　制法一

　　1、先將豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸凈豆皮、洗凈。取一口大炒鍋添入2000克清水，上旺火燒開后倒入豌豆和堿面，等鍋開后撇凈浮沫，把火燜住，用溫火把豌豆熬成糊狀，加入食色和150克白糖，用木棍拌勻。

　　2、凈柿餅去蓋，切成2--3厘米厚的薄片，鋪在大搪瓷盆里，擺成象征性的花樣，撒上一層青紅絲，倒入一層熬成的豌豆糊，上面再擺上一層柿餅（不用再擺花樣），再倒入一層豌豆糊，如此一層柿餅一層豆糊將原料用完晾冷凝固即成（最好放在冰箱內(nèi)冷卻）。吃時翻扣在案板上，用不銹鋼刀切塊裝盤灑上雪花白糖和香精水即可。

　　制法二

　　將豌豆磨細(xì)，溫火熬成糊狀，加糖精、食色，攪勻。另取柿餅，去蓋切成薄片，擺入容器內(nèi)，撒一層青紅絲，一層豌豆糊。依次撒若干層后，晾冷。凝結(jié)即成，食時切塊盛盤，滴雪花白糖及香精水少許。大涼下火，清口利嗓，筋利綿甜。為夏令食品。

　　營養(yǎng)價值

　　豌豆：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。

　　柿餅：柿子的營養(yǎng)素十分豐富，是有益心臟健康的水果。柿子含碘，因缺碘引起的方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人經(jīng)常食用，對預(yù)防碘缺乏也大有好處。柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效。可以補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害，能夠醒酒解醉；柿子含有黃銅甙，可降低血壓、軟化血管，增加冠狀動脈流量，且能活血消炎，改善心腦血管功能，防治冠心病、心絞痛。